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| 餐厅: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁铜锣湾站 C 出口
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电话号码
54040522
开饭介绍
邻近地铁站的楼上餐厅，交通便利。主打日式火锅，食材新鲜，适合和家人及朋友聚餐。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
8折
日韩式餐厅$500通用现金券 (堂食)
$400
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85折
日韩式餐厅$100通用现金券 (堂食)
$85
$100
| 餐厅: | 寿兵卫 - 寿喜烧专门店 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
朋友带我去品尝好东西🤩位于铜锣湾的「寿兵卫」主打关西寿喜烧，选用以油花匀称、肉质软嫩的和牛入馔。店内设计装潢感觉舒适，只设有吧枱座位🥰可以一边享受食物一边欣赏到席前厨师👨🍳手艺，座位与座位之间不会太接近，距离适中，座位不多，约有16个位，大约到7:30pm已坐无虚席，所以一定一定要book位😊每枱客人都会有一位师傅负责席前烹调及介绍，以牛脂肪开锅后就会开始烹调❤️我们二人点了仙台A5霜降和牛套餐😍仙台A5霜降和牛套餐 套餐包括前菜、刺身四款、茶碗蒸、厚烧牛舌、和牛西冷、野菜、汤、饭/乌冬及甜品🤩 前菜三点1️⃣南非矶煮鲍鱼矶煮就是用日式酱油同和昆布慢火炆煮，酱汁鲜甜香浓，还保持了鲍鱼鲜嫩的肉质🦪。2️⃣水云醋黏滑的水云伴上少许醋汁，味道微酸，很开胃😊3️⃣萤光鱿鱼春天当造的萤光鱿鱼饱满🦑，口感爽脆，鲜甜且有海水味。刺身四点1️⃣深海池鱼深海池鱼充满鱼香🐟，鱼肉肉质绵密肥美，入口鱼油甘香细腻。2️⃣帆立贝 配 海胆帆立贝味道鲜甜，口感柔软而多汁，配搭幼滑又creamy的海胆一起吃，双重鲜味享受。3️⃣牧丹虾牡丹虾虾肉肥美🦐，肉质绵软中带弹性，味道鲜甜爽口🤩 4️⃣拖罗拖罗布满精致的鱼油花纹，富天然鱼油脂的甘香，入口即溶，完全不腻，鲜甜无比‼️ 穴子茶碗蒸穴子茶碗蒸口感滑溜🥚，蒸得恰到好处，蛋里的穴子口感细嫩，蛋面放了有马山椒，令鲜味更突出🥰 寿喜烧1️⃣厚烧牛舌牛舌采用牛舌芯位置🐮👅，牛舌切成一片片，牛舌芯外层香脆而舌芯肉质细腻，咬下去时口感相当爽弹，与洋葱🧄及柚子酸汁拌匀同吃，可以平衡腻感。2️⃣仙台A5霜降和牛西冷 (2片)主角就是宫城县产仙台 A5 霜降和牛西冷🤩和牛油花分布均匀，纹理丰富❤️与秘制寿喜烧酱汁烹调，肉味浓郁，口感软腍，入口即溶，吃时蘸一蘸九洲生蛋黄🥚，令和牛更滑嫰🐮。第2片和牛西冷上桌时，更配搭了一块苹果🍎，可以解一解腻。🔹️旬之野菜组合餐厅按季节挑选了时令蔬菜🥬🥦，烹调牛舌及和牛时，席前师傅会同时将蔬菜烹煮，每块和牛上桌时同时配有几款蔬菜，蔬菜尽吸牛肉汁和寿喜烧汁，所以非常入味香口，又可以平衡一下腻感。白饭 / 乌冬到最后配上一份炒乌冬，席前师傅利用锅内剩余的寿喜烧酱汁炒乌冬，让乌冬充分吸收酱汁及菜肉汁的精华，乌龙烟韧弹牙加上寿喜烧酱汁真的好滋味😍舞茸菇清汤味道很清甜👍🏻甜品甜品是开心果雪糕🍨配蜜瓜🍈，开心果雪糕好香滑，蜜瓜果肉清甜多汁。
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上个礼拜夜晚嚟到铜锣湾食寿喜烧，我哋拣咗呢间专食寿喜烧嘅餐厅，试咗$1280 set，佢有好丰富嘅嘢食海之幸刺身四点鲷鱼口感好新鲜，配埋Wasabi食好正，牡丹虾食落几爽口，一大只牡丹虾，肉质几滑和牛刺身好新鲜嘅和牛刺身，将一片和牛连埋紫菜卷卷埋一齐食，好特别嘅口感蒸物鱼籽茶碗蒸，好香滑嘅蒸蛋，佢仲有鳗鱼喺入面，食到鳗鱼嘅甜味，仲有啲冬菇作为配料，层次好丰富，几独特又有创意嘅茶碗蒸牛舌好厚嘅牛舌，职员煎熟俾我哋食，肉质几滑，烟烟韧韧嘅口感几正日本A4和牛西冷雪花纹状嘅和牛西冷，配埋佢嘅蛋黄酱食，入口即溶，口感超级丰富，仲有啲白饭，减少佢嘅油腻感，和牛西冷超级正日本A5和牛肉眼高级嘅和牛肉眼，职员煮俾我哋食，佢仲会每一道𩠌咁介绍，几钟意和牛肉眼嘅质感，食落好Juicy，一咬啲肉汁就流晒出嚟黑松露和牛炒乌冬和牛炒乌冬好香好入味，仲有黑松露酱，乌冬吸收咗和牛同黑松露嘅香味甜品系蜜瓜配雪糕🍧香甜嘅蜜瓜🍈食落有好多汁流出嚟，几钟意佢嘅云呢拿雪糕，甜甜地，几软滑
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好姊妹生日, 特意book咗呢间主打和牛寿喜烧同佢庆生, 今次已经系我第三次帮衬, 除咗食材新鲜, 仲有师傅即席煮理食物, 可以同朋友慢慢倾计, 边欣赏师傅煮理食物, 等食。餐厅面积不大, 一开lift门, 全吧枱座位, 可以一边欣赏到席前厨师煮理食物、一边享受食物。我地拣咗其中一个套餐:仙台A5霜降和牛套餐 HK$1280/位套餐包括前菜、刺身四款、茶碗蒸、厚烧牛舌、和牛西冷、野菜、汤、饭/乌冬同埋甜品。前菜三点南非矶煮鲍鱼: 用上日式酱油同昆布慢火炆煮, 够哂入味, 甜甜地, 鲜嫩弹滑。水云醋: 口感黏滑爽口, 加上少少醋汁, 酸酸地, 好醒胃。豆腐咸甜, 豆味重, 配有三文鱼籽, 多一点鲜香。刺身四点, 每款刺身都很新鲜:金目鲷: 嫩滑有鱼鲜香𫠒红鱼: 食到些少筋络, 爽口有层次拖罗: 鱼油花纹精致, 鱼油脂丰富甘香, 完全不腻, 大爱!!帆立贝: 味道鲜甜, 口感软嫩, 沾咗少少柠檬汁, 带点清新。牡丹虾: 肥美爽口, 很鲜甜。穴子茶碗蒸口感滑溜得入口即化, 穴子口感细嫩, 茶碗蒸仲有马山椒, 鲜味更提升。旬之野菜盛盒厚烧牛舌牛舌煎至金黄, 口感爽弹, 加咗少少辣椒蓉、柚子酸汁、淡雪盐, 垫有洋葱丝, 拌匀一齐食, 微辣又有洋葱嘅抢口感, 酸尾尾更可平衡腻感。仙台A5霜降和牛西冷(每位两片)师傅将每片和牛西冷各配搭不同野菜上台享用, 和牛西冷同埋野菜即席于铁锅上加入寿喜烧汁煎煮。第一Round嘅和牛西冷配上大量娃娃菜、南瓜同埋东菇, 配上蛋汁同埋少许白饭。和牛西冷口感超嫩滑, 沾九洲蛋汁食口感多一点黏滑, 而娃娃菜尽吸了寿喜烧汁, 甜甜地几惹味。第二Round嘅和牛西冷配搭了苋菜、苹果、金菇, 配搭了一块苹果, 同样可以解一解腻。最后师傅用铁锅余下嘅寿喜烧汁炒乌冬, 乌冬吸收了酱汁精华, 更加滋味。舞茸菇清汤味道清甜。最后甜品, 送上了豆腐雪糕同埋清甜多汁蜜瓜。
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朋友约食饭去到铜锣湾骆克駅，餐厅专食关西寿喜烧，用料超讲究，全程日本直送新鲜食材，店员就非常细心介绍，寿喜烧面前煮即食，感觉就像日本食一样！仲有认证佐贺同仙台A5和牛，质素有保证！晚市有三款套餐拣，今晚试仙台A5霜降和牛套餐 - $1280/位
前菜三点
一开始就畀你惊喜！矶煮鲍鱼慢火炆到啱啱好，软硬适中又够嚼劲，带上海苔嘅甘甜；冲绳水云酸酸甜甜，清新开胃；萤光鱿鱼入口有阵阵咸香，鲜味爆棚！刺身四点
刺身控准备尖叫！帆立贝雪白又甜，海胆入口即化，够晒豪华；牡丹虾爽脆鲜甜，弹牙到不得了；油甘鱼幼滑细腻，味道清新；拖罗油花分布似霜降，油香浓郁，咬下去真系幸福感爆发！穴子茶碗蒸
热辣辣嘅日式蒸蛋，高汤鲜味扑鼻，两件穴子脂肪少，清淡爽口，配上马山椒，麻香优雅，完全唔辣，食落好舒服厚烧牛舌
澳洲和牛牛舌芯，软嫩多汁又有咬口，搭辣椒、萝卜蓉、葱花、淡雪盐同柚子汁，味道层次丰富，解腻一流！仙台A5霜降和牛西冷（2片）
主角登场！油花分布似霜降，入口即化，香气浓到飞起，寿喜烧汁甜甜地同牛肉超夹，蘸啲日本生蛋，蛋香同顺滑感再升级，食完真系回味无穷乌冬
幼细稻庭乌冬滑溜弹牙，吸晒酱汁精华，撒啲芝麻粒，简单但好滋味舞茸菇清汤
清汤清澈唔腻，菇菌香气淡雅，饮完解肉腻，舒服晒压轴甜品有日本青肉蜜瓜，果肉软滑多汁又清甜，配上幼滑开心果雪糕，完美收尾，满足到喊！呢餐饭真系食完会想再encore，钟意和牛关西寿喜烧，唔好错过啦！
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又系Restaurant Week，有人想试寿喜烧，lunch $248加一好抵，之前食过好味而价钱贵些少嘅《日山》同《烧森》，所以又试吓《寿兵卫》质素如何，感觉平民化啲，普普通通啦。🥢蕃茄沙律⭐️⭐️⭐️🥢三文鱼籽茶碗蒸⭐️⭐️⭐️蕃茄沙律新鲜；茶碗蒸够滑蛋够香。🥢A4和牛西冷⭐️⭐️⭐️⭐️和牛味浓入口即化，A4唔会太肥好好味，可惜糖+酱油一齐落，无焦糖化嘅味道。🥢日本黑豚西冷⭐️⭐️豚肉本身肉味浓，不过比较有咬口，有两块略嫌太多。🥢野菜盛合⭐️⭐️⭐️无洋葱同豆腐，其他食材大致正常。🥢饭／乌冬⭐️⭐️⭐️乌冬烟韧弹牙，加色后变得好味。🥢舞茸菇清汤⭐️太清汤了，舞茸菇煮完味道好淡。🥢开心果雪糕⭐️⭐️⭐️⭐️呢个好惊喜，开心果味几浓，𥚃面又有少少果仁。三人共消费：$818
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