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2024-08-02
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二訪三日月好耐之前已經黎過一次覺得呢度環境舒服樓底夠高食完會成身一陣鐵板燒嘅味服務仲好好添今次再嚟食dinner叫咗個極上一人前鐵板餐MIKAZUKI Premium Teppanyaki Set for One$998/1Appetizer 前菜三小點有牛蒡漬，麻醬豆腐，煙燻雞肉順着次序食口感層次分明仲有少少消暑嘅感覺Salad 沙律食鐵板燒好多肉千祈唔好唔記得食菜呢個沙律好新鮮幫我補充咗唔少纖維！Premium Sashimi 極上刺身日本尤魚 上面鋪咗魚子醬食落個口感係唔同啲之後仲有赤身，肉質實，有咬口油甘，恰到好處的魚油脂，非常甘香Seasonal Fresh Oyster 季節時令生蠔日本廣島蠔，加上黑魚子上面灑上酸汁完全冇鐵鏽味反而係清甜嘅海水鮮味South African Abalone 鮮活南非鮑魚用上最少量嘅調味新鮮昆布包底再灑上鮑魚汁配鮑魚肝鮮味十足Chawanmushi 茶碗蒸加上松露油更加香滑三文魚子增加層次Patagonian Toothfish 深海野生白鱈魚好特別嘅煮法上面加上法色雜菜下面有香草白汁全部嘢三樣一啖過食簡直係完美又新鮮嘅組合Kagoshima
好耐之前已經黎過一次
覺得呢度環境舒服
樓底夠高
食完會成身一陣鐵板燒嘅味
服務仲好好添
今次再嚟食dinner
叫咗個極上一人前鐵板餐
MIKAZUKI Premium Teppanyaki Set for One
$998/1
Appetizer 前菜三小點
有牛蒡漬，麻醬豆腐，煙燻雞肉
順着次序食
口感層次分明
仲有少少消暑嘅感覺
Salad 沙律
食鐵板燒好多肉
千祈唔好唔記得食菜
呢個沙律好新鮮
幫我補充咗唔少纖維！
Premium Sashimi 極上刺身
日本尤魚 上面鋪咗魚子醬
食落個口感係唔同啲
之後仲有赤身，肉質實，有咬口
油甘，恰到好處的魚油脂，非常甘香
Seasonal Fresh Oyster 季節時令生蠔
日本廣島蠔，加上黑魚子
上面灑上酸汁
完全冇鐵鏽味
反而係清甜嘅海水鮮味
South African Abalone 鮮活南非鮑魚
用上最少量嘅調味
新鮮昆布包底
再灑上鮑魚汁
配鮑魚肝
鮮味十足
Chawanmushi 茶碗蒸
加上松露油
更加香滑
三文魚子增加層次
Patagonian Toothfish 深海野生白鱈魚
好特別嘅煮法
上面加上法色雜菜
下面有香草白汁
全部嘢三樣一啖過食
簡直係完美又新鮮嘅組合
Kagoshima Black Pork roll 鹿兒島黑毛豬薄燒卷
醬汁用上Basil+照燒汁+蒜片
另外蔬菜用咗松露油令佢更香
一啖咬落去仲有滿口蔥花
大愛！
Teppan Fried Rice 板炒飯
加上梅子醬等你可以開胃啲
另外食咗一半之後
可加埋Wasabi同鰹魚湯做湯飯
Miso Soup 味噌湯
甜品 Dessert 甜品
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