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2021-08-17
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位於Elements 的Dim Sum Library，假日食客絡繹不絕，想一嘗它的美食一定要提早訂座呢。餐廳是新式的點心菜館，裝潢比起一般的酒樓更時尚和更有格調。室內空間頗大，桌與桌之間亦有一定距離。上座先來一壺烏龍茶，茶味香濃，不錯不錯。然後就點了幾款它的特色fusion點心，分別有：黑椒和牛酥、牛至蝦餃和香煎麻辣鱈魚包。黑椒和牛酥非常香脆，酥皮一咬即化，內裡的牛肉餡調味尤其惹味。牛至蝦餃充滿香草的味道，又不會顯得突兀。香煎麻辣鱈魚包的辣度相當少，但餡料滿滿。整體而言，它的每一款點心都出色令人回味。是精緻、有特色，又令人印象深刻的一頓午餐。
餐廳是新式的點心菜館，裝潢比起一般的酒樓更時尚和更有格調。
室內空間頗大，桌與桌之間亦有一定距離。
上座先來一壺烏龍茶，茶味香濃，不錯不錯。
然後就點了幾款它的特色fusion點心，分別有：黑椒和牛酥、牛至蝦餃和香煎麻辣鱈魚包。
黑椒和牛酥非常香脆，酥皮一咬即化，內裡的牛肉餡調味尤其惹味。
牛至蝦餃充滿香草的味道，又不會顯得突兀。
香煎麻辣鱈魚包的辣度相當少，但餡料滿滿。
整體而言，它的每一款點心都出色令人回味。
是精緻、有特色，又令人印象深刻的一頓午餐。
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