70
23
18
餐厅: Dim Sum Library
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港铁金钟站 F 出口 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
36430088
开饭介绍
中菜馆的装修采用黑色为主调,富有时尚感。主打各式点心,加入矜贵的食材,创新的元素。点心的做法繁复,卖相精美,以黑松露虾饺、黑椒和牛酥等为招牌菜。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
泊车
电话订座
赏订座积分
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (133)
呢间餐厅以创新手法演绎传统粤式美食,加入矜贵食材制作点心🥢另外供应经典鸡尾酒、葡萄酒,同新式中国茶鸡尾酒🍸💗海胆蟹肉春卷 ($92/ 4件)春卷炸得松脆而不腻,包住满满蟹肉沙律🦀最後放上新鲜海胆,味道奶滑鲜甜🟠💗云南黑菌手撕脆皮鸡 ($210/ 半只)鸡皮金黄香脆,皮下脂肪少,手撕鸡肉嫩滑多汁,鸡味浓郁🐓带阵阵黑松露香,香气十足💎💗鹅肝桂花燻糖心蛋 ($118)糖心蛋爽口滑溜,蛋黄半熟流心,带清幽桂花薰香🥚放上香煎鹅肝,味道醇厚甘香,油香四溢,入口即化🦆💗虎虾XO酱饺 ($78/ 2件)饺皮加入红菜头汁搓成,口感烟韧薄身,包住鲜美饱满嘅鲜虾菠菜馅🦐面头放上爽口弹牙嘅虎虾,XO酱微辣惹味🌶💗巴马火腿萝卜糕 ($88/ 3件)萝卜糕口感柔软Q弹,有少量萝卜丝同腊味粒🥕用巴马火腿包裹後煎至焦香,更咸香惹味🍖💗黑蒜烧卖 ($68/ 4件)用上半肥瘦猪肉、鲜虾同冬菇粒做成馅料🥠特别加入黑蒜,味道甘甜香浓🧄口感爽滑鲜嫩,以蟹籽点缀💗香芒流心脆杏卷 ($58/ 3件)杏仁酥皮卷外层香脆松化🥨内𥚃包住芒果流心酱同新鲜芒果粒,味道酸甜开胃,带微微牛奶香🥭 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2021-08-29
363 浏览
I decided to try this place with my wife since she likes this type of gimmicky restaurant. I can honestly say the dim sum here tastes worse than most of the traditional dim sum restaurants in HK and is about 3x the price. We both agreed this is not a restaurant worth revisiting again. Service was also mediocre. At least the restaurant was clean. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-08-19
309 浏览
与素友到金钟饭聚,素友居然拣了一家吃中式点心的餐厅。小的奇怪,咱们广东人的饮茶点心,绝大部份俱是肉肉与肉,在茹素当天饮茶吗?大概只可以吃马拉糕。於是小的查问,中式点心?确定否?原来素友一早从网上搜查,发现这家餐厅是非常地对素食友善,遂提意此家。六时多到达金钟太古广场,沿地铁出口再上电梯,向客户服务员问一问DIM SUM LIBRARY的位置,只须简单地往前走。座落於金钟这甲级商厦兼商场,老外处处,餐厅打的自然属高雅新潮之西洋路线。以中式茶点作招莱,则更受老外们欢迎呢!餐厅以高雅的深灰色为主调,木纹框架,配合白色透光瓦砖墙间花,图上还印有灰色之花鸟图,糅合中西特色。铺面左方那云石吧台放着林林总总的酒品,和以一盏又一盏黄澄澄的墙挂灯,英伦气息满盈。至於吧台位置的座椅以金丝条作结构,与台面黑楬色的中式鸟笼互相呼应,形成中西合壁之独特风格。差不多六时半,餐厅仍不算人多。反而於吧台位置坐上几组饮酒客。不过听闻这儿因没有欢乐时光,故这段时间亦不见旺场。友人未至,小的自顾自地浏览餐牌,这果然属素食友善的餐厅,随了各式点心,餐牌的中间一页竟还专为素食者而设。看得食指大动,一位友善的姐姐走至,亲切地问小的要喝甚麽茶,姐姐操着流利的英语,笑容可恭。依照姐姐的介绍,小的从饮品牌的最後一页里拣了至爱的龙井。姐姐随即打点,然後提着茶壼为小的斟茶,小的顺道告诉她咱会说中文,着姐姐毋须刻意跟小的讲英语。朋友到达,在素食专页里选菜,由於友人也吃海鲜,小的遂提意点上虾饺,另加一客海胆春卷。海胆蟹肉春卷乃小的自美食网站里发现,网友谓此为坚实地存在一厥海胆,是故小的不能错过。当菜式出场,那果是货真价实。在石板上排着四件给切开一半的春卷,每颗面头都置有一厥小巧的海胆。有趣地朋友虽吃海鲜却不好海胆,小的正中下怀,将其中一块海胆收归国有,二人份之海胆更见香浓,下面的春卷亦香脆可口。素菜肠粉之粉皮弄得非常软滑油润,里头之瓜菌提昇口感,味道方面则较为淡雅,当然没有荤腥的惹味。虎虾菜苗饺也是不错的选择,饺子透明的外皮精莹软滑,上面摆着一只鳯尾虾,这样的布置虽然精美,却不能一啖入口。把虎虾与饺子分开,前者淡淡地透出雪藏气息,反而是菜苗饺弄得清新鲜嫩,皮薄饀靓。吃点心又怎能缺了辣油?问店员索取,那是潮式有籽辣油,正合吾心。朋友也极好此道,咱们点了又点,最後竟不够分要请店员再添。友人拣的红菜头野菌饺外皮呈可怖的血红,吃着透出红菜头独有的腥褐味,尽管健康,却不利口。最後出场的菜式以六角笼子承着,然後横横竖竖地层层叠着九支条状物,顶层再放上豆角与一红椒,绝对是卖相一流。以为那是豆腐条?错了,这原来是茄子。茄子软软绵绵,外边包裹着的炸粉则提供爽脆口感,点上辣椒油,滋味非常! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2021-08-17
340 浏览
位於Elements 的Dim Sum Library,假日食客络绎不绝,想一尝它的美食一定要提早订座呢。餐厅是新式的点心菜馆,装潢比起一般的酒楼更时尚和更有格调。室内空间颇大,桌与桌之间亦有一定距离。上座先来一壶乌龙茶,茶味香浓,不错不错。然後就点了几款它的特色fusion点心,分别有:黑椒和牛酥、牛至虾饺和香煎麻辣鳕鱼包。黑椒和牛酥非常香脆,酥皮一咬即化,内里的牛肉馅调味尤其惹味。牛至虾饺充满香草的味道,又不会显得突兀。香煎麻辣鳕鱼包的辣度相当少,但馅料满满。整体而言,它的每一款点心都出色令人回味。是精致、有特色,又令人印象深刻的一顿午餐。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2021-08-16
279 浏览
无计啦!俾啲咁嘅价钱,就一定有相当嘅水准,啲虾肠嘅虾仁系大到冇得顶,虾肉系弹牙!过松露蛋白炒饭非常香,就算你好饱都好似想食多碗咁,非常之危险,三高就千祈唔好叫呢个啦!😂笼烧卖有一小粒黑蒜系每一粒烧卖个底,叫做有特色罗又健康!最咪仲犹豫紧食唔食甜品嘅时候,我个朋友已经二话不说就叫咗蛋挞,个蛋挞真系几好食几新鲜,所以都冇话唔累事!haha!!整体来讲成间餐厅嘅装修,食物嘅味道质素,夥计嘅招呼水准,系令到成餐饭都好满意㗎 ! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)