Dim Sum Library

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呢間新開中菜館裝修有氣派✨😎，行中西fusion路線！店員會好貼心咁講解每一道菜💁🏻‍♀️：-1️⃣「Late lunch/ early dinner menu($360/pp)」-🔸 黑松露蝦餃：松露味好濃，有口感~Steamed dumplings with black truffle and shrimps -🔸 擔擔湯包：好流心！湯頭有鮮味好夠味！~Steamed minced pork dumplings 👍🏻-🔸 黑椒和牛酥：呢個超正(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，好香脆，中間餡料食到牛香味~Deep fried Wagyu dumplings 👍🏻-🔸 胭脂帶子餃🥟：呢個都不錯👌🏻~Dumplings with scallops 👍🏻 -🔸 蜂巢芋角🔥：熱辣辣、超香脆！中間芋頭餡好香~Fried crispy mashed taro 👍🏻-🔸 茶樹菇日本元貝🦐：帶子幾爽彈，抽得好有鑊氣，而蘆筍都好嫩~Pan-fried scallops with asparagus -🔸 大澳蝦醬唐生菜🥬：超香蝦醬，好有鑊氣，生菜爽口~Fried lettuce with shrimp paste -🔸 鹹

Dim Sum Library位於金鐘太古廣場內，是間新派中菜廳✨ 裝潢時尚型格，燈光昏暗，很有格調🖤我們點了：🤍蜜汁叉燒酥 (HKD78)🤍灌湯小籠包 (HKD88)🤍薑蔥龍蝦包 (HKD96)🤍胭脂帶子餃 (HKD82)🤍流心海鹽焦糖朱古力糯米糍 (HKD65)🤍菊花茶 (HKD25/位)點心款式特別且精緻，當中最推薦“蜜汁叉燒酥”及“薑蔥龍蝦包”😋蜜汁叉燒酥：外皮金黃酥脆，叉燒肉嫩多汁，微甜好滋味呢～💖薑蔥龍蝦包：外皮質地柔軟，裡面薑和蔥的香氣與龍蝦肉互相融合，清爽並帶點薑的辣味，口感豐富👍🏻📍Dim Sum Library - 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖

依年幾黎過3次，每次都keep到水準，除左好食，環境都坐得舒服，假日晚餐時間7點左右walk in到食完8點左右都無人排隊，我覺得係有點貴，不過耐唔耐一次半次都ok，食好東西心情都會開心啲👍🏻👍🏻基本上我同男朋友黎親都係叫二人餐，$838兩位連茶水加一埋單$977。當中既和牛buff同埋一口牛係我最鍾意，個buff好鬆軟，和牛味道一流，配搭非常好，好開胃，另外一口牛配wasabi都幾得意，牛肉好軟屬，口感非常好。個二人餐係好夠飽，反而食剩左🥹😵‍💫如果茄子少緊幾條再平啲就perfect，茶水會keep住幫你加，員工們又好nice，好好既用餐體驗♥️

今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set，畀我講，每樣野食得都特別嘅滿足感！首先嘅擔擔湯包，一啖咬落去就係湯汁四溢，個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意，真係過癮！再嚟個黑松露蝦餃，個皮薄得嚟，彈性又足，每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙，嗲呀！噏到珍珠太子餃，真係得意，望落好繽紛，咬開一嚐，直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍

平日嚟到太古廣場試下新式點心，座位都幾舒服👍🏻黑椒和牛酥🥩炸皮鬆化，黑椒味比較重，對我嚟講太辣🥵黑蒜燒賣🧄黑蒜味都幾重，不過不失黑松露蝦餃🦐三款入面最鍾意呢款點心😍黑松露味好香

二人行。散叫試吓平時酒樓食唔到嘅點心。服務員態度都ok。環境同衛生理想。共花費$8xx。叫咗8樣點心，點心外觀都精美，熱辣辣上碟，普遍都有水準。可能係以外國人口味作參考，我食慣平民野，真係唔太識欣賞。總結係味道一般，價錢較貴，CP值極低。龍井茶好飲。茶位$25 each黑蒜燒賣：算好味，但燒賣內爆滿黑蒜嘅酸味，真係唔太夾燒賣。刴椒墨魚餃：似食緊墨魚滑嘅蝦餃，微辣。味道普通。黑松露蝦餃：好味，好香黑松露味，皮夠軟夠薄。龍蝦撻:好味。仲熱到燙嘴😅似食緊外國嘅海鮮酥盒。义燒飽：好味。唯一一樣最似正常酒樓食到嘅點心。擔擔湯包（無醋點嘅小籠包嚟）：雖然皮薄多汁，但單一得個麻辣味，味道好普通。香蔥黑毛豬腸粉：…普通，肉味不足。淡口。巴拿馬火腿蘿蔔糕撐：最伏。蘿蔔糕質地淋到散，一夾就爛。零口感。煎過嘅巴拿馬火腿亦唔好味。

🫔高質中菜廳‼️間餐廳既view 好舒服😬😬—▫️餐廳：Dim Sum Library ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖▫️營業時間⏰: 星期一至日 11:30-22:00▫️價錢：～$250+—美味：🫔🫔🫔🫔環境：🌌🌌🌌🌌價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.9👨🏻‍🍳—👧🏻好少食中菜🫔佢既dim sum都幾多選擇🤣質素都唔錯🥰淨係環境都夠晒chill😍—👧🏻食咗啲咩🤫💕📍Late lunch/ early dinner menu價錢：$360/pplDim sum1️⃣擔擔湯包2️⃣黑松露蝦餃3️⃣胭脂帶子餃4️⃣黑椒和牛酥5️⃣蜂巢芋角點心嚟講黑松露蝦餃同黑椒黃牛酥比較吸引😁😁口味比較獨特Main1️⃣茶樹菇日本元貝元貝勁大粒，煎得好香😍😍2️⃣大澳蝦醬唐生菜幾鍾意佢蝦醬配生菜‼️鹹鹹哋好惹味3️⃣鹹魚帶子炒飯帶子炒飯都幾多份量😍有少少鹹鹹地😍炒飯夠乾身Dessert 1️⃣開心果乳凍覺得甜品最驚艷🥰🥰有啲開心果粒粒😍‼️加埋pudding好滑—#好西 #打卡 #summervibes #cafe #正餐 #夏天美食 #HongKong #HK #foodie #goodwes

We tried the dinner tasting menu at Dim Sum Library, and loved the great variety of food it offered. The meal started off with some of their signature fried and steamed dim sums. The Wagyu beef puff had a bit of a peppery kick, while we also loved the Dandan xiaolungbao which had bursting juices. The main courses include a prawn paste lettuce, stir fried Wagyu, fried rice and e-fu noodles, which were all excellently executed. The dessert was a cashew panna cotta. We loved how this $360 set inclu

Dim Sum Library (金鐘)的食物充滿了層次豐富的風味，帶你踏上一場美味之旅。坐落在金鐘太古廣場的這家餐廳，為食客呈獻了一系列令人陶醉的點心。擔擔湯包融合了辣椒和鮮美的湯汁，一口下去，辛辣的火辣感沁入口中，讓人愛不釋手。黑松露蝦餃的香氣撲鼻而來，每一顆都是黑松露和新鮮蝦肉的完美結合。胭脂帶子餃則帶來了出奇不意的美妙驚喜，柔軟的餃皮包覆了豐富的內餡。黑椒和牛酥口感鮮嫩，黑椒的香氣讓你難以忘懷。椒蚬蜂巢芋角的脆蓬外皮和潤滑内餡，是一種極致的享受。當你品嚐茶樹菇醬蘆简炒日本元具時，你會發現這種獨特的風味在口中綻放，而石燒大澳蝦鲁唐生菜則充滿海鮮的鮮味。城鱼带子炒饭則散發出誘人的炒饭香氣，令人垂涎不已。最後，開心果乳凍帶來滑順的口感，並散發出濃郁的開心果味道。別忘了搭配Blackened Rose Buds One Thousand Years of Song Grapefruit and Guava Cooler以及Lunar Traveller Modi Prosecco，它們將為你的味蕾帶來更多的驚喜。 Dim Sum Library (金鐘)是一個讓人心花怒放的美食之旅。

📍Dim Sum Library (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖今日去左Dim Sum Library ，係金鐘太古廣場的這家餐廳，它們提供了一系列令人著迷的點心選擇。首先，套餐分別有多款不同的點心。❤️‍🔥擔擔湯包帶來辣味的冲擊，令人嘴角微微泛紅，而黑松露蝦餃散發出濃郁的松露香氣，每一口都是純粹的享受。😍胭脂帶子餃則是一道驚艷的美食，餡料豐富，餃子皮鬆脆。❤️最令人著迷的是黑椒和牛酥，肉質鮮嫩，黑椒調味更顯美味。椒蚬蜂巢芋角像一個美味的蜂巢，外脆內軟，總是令人驚艷。主菜方面亦非常出色，茶樹菇醬蘆简炒日本元具的獨特風味以及石燒大澳蝦鲁唐生菜帶來的海鮮鮮甜，你會一試難忘，想再食。😌城鱼带子炒飯則充滿深厚的炒飯香氣，每一口都充滿滿足感。👻最後還有甜點，開心果乳凍提供了一個滑順的結尾，帶來濃郁的開心果味道。還有也不要錯過他們的飲品，特別是Grapefruit and Guava Cooler，它們為這頓飯增色不少。👍🏻👍🏻

今日黎到太古廣場歎下高質點心套餐🥟，環境舒服又有質素即叫即蒸點心食，夠晒新鮮當然好食😋 點心套餐包三款蒸籠點心及兩款脆炸酥點心，再有主菜兩款加飯/麵，最後當然有甜品😊 擔擔湯包黑松露蝦餃珍珠太子餃 三款餃子各有不同，擔擔湯包入面有熱辣辣湯，而且有少許麻辣味道；黑松露蝦餃又香又有鮮蝦；珍珠太子餃皮薄又有好香蔬菜味 黑椒和牛酥椒蜆蜂巢芋角 兩款炸點心炸皮都好鬆化，味道各有不同，有黑椒和牛同椒蜆蜂巢芋角 茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝石燒大澳燒蝦醬唐生菜 主菜先有兩款菜式，唐生菜放在石頭鍋，加上蝦醬特別好食；茶樹菇蘆筍炒元貝好香好有元貝鮮味，元貝來自日本好大粒 可以選擇 鹹魚帶子炒飯🍛 或 蝦球炆伊麵🍜飯或麵可以二選擇一，今日揀左炒飯，鹹魚炒飯好甘香 腰果奶凍冰凍奶凍好香滑，今日係腰果味道👍仲有每人一杯有酒精或無酒精飲品

今晚同朋友到金鐘享受一下高質點心套餐，餐廳環境舒適，服務又好點心🧈擔擔湯包、黑松露蝦餃、珍珠太子餃即叫即蒸熱辣辣點心，擔擔湯包有少許麻辣味好吸引黑松露餃好香，松露味慢慢滲出珍珠太子餃皮薄餡靚🥠黑椒和牛酥 及 椒蜆蜂巢芋角新鮮香炸酥皮，和牛酥好香又鬆化芋角一樣好鬆化主菜茶樹菇醬蘆荀炒日本元貝🥬石燒大澳燒蝦醬唐生菜🍛鹹魚帶子炒飯兩款餸菜配炒飯好惹味，元貝好大粒露荀好爽口，唐生菜有石燒鍋盛載保持温度，再加上炒飯中有鹹魚同帶子甜品🍮腰果奶凍飯後食返個奶凍，有好香腰果蓉，味道好出色👍

Dan dan xiaolong bao 擔擔湯包Black truffle shrimp dumpling 🦐 黑松露蝦餃Scallop & beetroot dumpling 🥟 胭脂帶子餃餐廳嘅各款點心一直都好受歡迎，辣辣地嘅擔擔湯包好夠惹味，而黑松露蝦餃皮薄黑松露味又夠重，胭脂帶子餃就好適合打卡影相📸️Wagyu beef puff with black pepper 黑椒和牛酥Deep fried clams taro puffs with black bean sauce 椒蜆蜂巢芋角左邊嘅椒蜆蜂巢芋角好酥脆，入面有大量帶微甜嘅芋頭蓉，而右邊嘅黑椒和牛酥鬆脆可口，又唔會太油膩，𥚃面有淋身洋蔥🧅、唔太煙銀嘅和牛🥩，幾正啊Stir-fried Japanese scallop with asparagus & poplar mushroom 🍄 茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝日本元貝配蘆筍嘅擺盤好別緻，元貝粒粒都夠大而脹卜卜，新鮮甜美，而蘆筍同樣清甜，相當好食啊Pork, lettuce & Sakura shrimp with Tai O prawn paste in a stone

小籠包係一款美味的點心🥧。皮薄餡多，每一口都充滿了鮮美的滋味。搭配特製的醬汁，香氣四溢，令人回味無窮。擔擔湯包，這是一道令人垂涎欲滴的湯品🥣。湯汁濃郁，帶有微辣的風味，讓人胃口大開。湯包內的餡料鮮嫩多汁，入口即化，令人愛不釋手。黑松露蝦餃，這是一道高雅精緻的點心😀。餃皮薄而有彈性，內餡鮮嫩多汁，蝦肉的鮮甜與黑松露的香氣完美融合，令人陶醉其中。胭脂帶子餃，這道菜色彩繽紛🌈，味道鮮美。帶子肉質鮮嫩，搭配甜美的紅菜頭，口感豐富。吃起來既美味又有視覺享受。黑椒和牛酥🐮，這是一道絕配的美味。和牛肉鮮嫩多汁，搭配黑椒的辣味，口感豐富。外層酥脆，內裡肉質鮮嫩，每一口都是享受。椒蜆蜂巢芋角，這是一道獨特的點心。蜆肉鮮嫩，搭配芋角的香脆口感，口感豐富。😋淋上黑豆醬汁，增添了豐富的風味，讓人回味無窮。茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝，這道菜色香味俱佳。元貝鮮嫩可口，茶樹菇和蘆筍的清香與元貝的鮮甜完美結合，營造出一道美味的佳餚。石燒大澳蝦醬唐生菜🥬，這是一道燒石頭上的特色菜。蝦醬🦐的鮮香和唐生菜的脆爽相得益彰，入口鮮美。吃起來既健康又美味，令人難以抗拒。

之前留意到Dim Sum Library的精緻點心，已經好想試試看，最近看到他們推出了一係列的點心酥，好有創意，限定系列去到11月5日哦，要吃的夥伴要把握機會了！-全新點心酥系列：𓈒𓏸麻婆豆腐酥𓈒𓏸黑椒和牛酥𓈒𓏸薑蔥龍蝦酥𓈒𓏸沙薑雞酥𓈒𓏸白汁雜菌酥酥皮做得熱辣辣十分酥脆可口，不過也有點飽肚哈哈，建議與朋友一起分享特別是嫩嫩的麻婆豆腐酥，與脆脆的酥皮形成對比。另外有：羽衣甘藍星班腸粉 中間啖啖星班肉。胭脂帶子餃 盤龍茄子 外面脆脆的，而且吸收了甜辣醬，中間軟綿綿。家鄉炒粉絲，一上菜熱騰騰的而且冒煙，粉絲非常有咬口。開心果奶凍 軟滑透心涼