Dim Sum Library

营业中

休息中

呢间餐厅以创新手法演绎传统粤式美食，加入矜贵食材制作点心🥢另外供应经典鸡尾酒、葡萄酒，同新式中国茶鸡尾酒🍸💗海胆蟹肉春卷 ($92/ 4件)春卷炸得松脆而不腻，包住满满蟹肉沙律🦀最後放上新鲜海胆，味道奶滑鲜甜🟠💗云南黑菌手撕脆皮鸡 ($210/ 半只)鸡皮金黄香脆，皮下脂肪少，手撕鸡肉嫩滑多汁，鸡味浓郁🐓带阵阵黑松露香，香气十足💎💗鹅肝桂花燻糖心蛋 ($118)糖心蛋爽口滑溜，蛋黄半熟流心，带清幽桂花薰香🥚放上香煎鹅肝，味道醇厚甘香，油香四溢，入口即化🦆💗虎虾XO酱饺 ($78/ 2件)饺皮加入红菜头汁搓成，口感烟韧薄身，包住鲜美饱满嘅鲜虾菠菜馅🦐面头放上爽口弹牙嘅虎虾，XO酱微辣惹味🌶💗巴马火腿萝卜糕 ($88/ 3件）萝卜糕口感柔软Q弹，有少量萝卜丝同腊味粒🥕用巴马火腿包裹後煎至焦香，更咸香惹味🍖💗黑蒜烧卖 ($68/ 4件）用上半肥瘦猪肉、鲜虾同冬菇粒做成馅料🥠特别加入黑蒜，味道甘甜香浓🧄口感爽滑鲜嫩，以蟹籽点缀💗香芒流心脆杏卷 ($58/ 3件)杏仁酥皮卷外层香脆松化🥨内𥚃包住芒果流心酱同新鲜芒果粒，味道酸甜开胃，带微微牛奶香🥭

I decided to try this place with my wife since she likes this type of gimmicky restaurant. I can honestly say the dim sum here tastes worse than most of the traditional dim sum restaurants in HK and is about 3x the price. We both agreed this is not a restaurant worth revisiting again. Service was also mediocre. At least the restaurant was clean.

与素友到金钟饭聚，素友居然拣了一家吃中式点心的餐厅。小的奇怪，咱们广东人的饮茶点心，绝大部份俱是肉肉与肉，在茹素当天饮茶吗？大概只可以吃马拉糕。於是小的查问，中式点心？确定否？原来素友一早从网上搜查，发现这家餐厅是非常地对素食友善，遂提意此家。六时多到达金钟太古广场，沿地铁出口再上电梯，向客户服务员问一问DIM SUM LIBRARY的位置，只须简单地往前走。座落於金钟这甲级商厦兼商场，老外处处，餐厅打的自然属高雅新潮之西洋路线。以中式茶点作招莱，则更受老外们欢迎呢！餐厅以高雅的深灰色为主调，木纹框架，配合白色透光瓦砖墙间花，图上还印有灰色之花鸟图，糅合中西特色。铺面左方那云石吧台放着林林总总的酒品，和以一盏又一盏黄澄澄的墙挂灯，英伦气息满盈。至於吧台位置的座椅以金丝条作结构，与台面黑楬色的中式鸟笼互相呼应，形成中西合壁之独特风格。差不多六时半，餐厅仍不算人多。反而於吧台位置坐上几组饮酒客。不过听闻这儿因没有欢乐时光，故这段时间亦不见旺场。友人未至，小的自顾自地浏览餐牌，这果然属素食友善的餐厅，随了各式点心，餐牌的中间一页竟还专为素食者而设。看得食指大动，一位友善的姐姐走至，亲切地问小

位於Elements 的Dim Sum Library，假日食客络绎不绝，想一尝它的美食一定要提早订座呢。餐厅是新式的点心菜馆，装潢比起一般的酒楼更时尚和更有格调。室内空间颇大，桌与桌之间亦有一定距离。上座先来一壶乌龙茶，茶味香浓，不错不错。然後就点了几款它的特色fusion点心，分别有：黑椒和牛酥、牛至虾饺和香煎麻辣鳕鱼包。黑椒和牛酥非常香脆，酥皮一咬即化，内里的牛肉馅调味尤其惹味。牛至虾饺充满香草的味道，又不会显得突兀。香煎麻辣鳕鱼包的辣度相当少，但馅料满满。整体而言，它的每一款点心都出色令人回味。是精致、有特色，又令人印象深刻的一顿午餐。

无计啦！俾啲咁嘅价钱，就一定有相当嘅水准，啲虾肠嘅虾仁系大到冇得顶，虾肉系弹牙！过松露蛋白炒饭非常香，就算你好饱都好似想食多碗咁，非常之危险，三高就千祈唔好叫呢个啦！😂笼烧卖有一小粒黑蒜系每一粒烧卖个底，叫做有特色罗又健康！最咪仲犹豫紧食唔食甜品嘅时候，我个朋友已经二话不说就叫咗蛋挞，个蛋挞真系几好食几新鲜，所以都冇话唔累事！haha!!整体来讲成间餐厅嘅装修，食物嘅味道质素，夥计嘅招呼水准，系令到成餐饭都好满意㗎 ！

dim sum library is the best choice if you need to find a nice place to have dim sum and drinks at the same time after a hectic day.located in the convenient pacific place!uni!!! spring rolls…scream for it! the fusion kind of dim sum is worth trying.being your friends and go! enjoy the east meets west kind of dim sum!

老板请食饭，嚟到金钟嘅dim sum library食晏，睇佢门口细细，原来入面都几大，枱同枱之间好有空间，坐得好舒服。我地食咗好多招牌点心，啲点心比起平时食嘅有特色，材料好新鲜，当然价钱都好可观，但间唔中食下系满足嘅。黑椒牛肉萝卜酥：够酥脆，有好香嘅黑椒味海胆春卷：海胆份量唔错，无苦味蟹肉包：食落好似菜肉包，但系啲馅系新鲜嘅黑松露虾饺：好香嘅黑松露味，啲虾都爽脆芥末和牛：食落唔似和牛，少少韧，但个汁有芥末味几得意米纸卷：啲菜好新鲜好脆，好味鹅肝溏心蛋：鹅肝系煎得外脆内软，但只蛋做唔到溏心嘅效果，同埋冇乜味，要另外落盐北海岛带子：啲粉丝应该系用红菜头汁整，但冇乜味芒果卷：酸酸甜甜，温度适中，夏天食好开胃总括嚟讲，点心优胜，其他炒嘢唔系特别出色，个茶都普普通通，好似唔同茶都一样味咁，下次嚟专食点心就可。同埋佢好似唔太够人serve，但系有礼貌嘅。

Dim Sum Library (金钟)📍金钟金钟道88号太古广场1楼124号舖餐牌上高有返埋八类 -厨师推介-点心-肠粉-精选-蔬菜-粉面饭-素食-甜品今次我哋食嘅主要系点心类同肠粉类同粉面1. 中国茶有乌龙、龙井 、普洱 、香片、菊花唔锺意饮中国茶都可以饮西式嘅mocktail 同Cocktail2.胡淑海皇灌汤饺 $88 一粒制作需时30分钟红红汤底，估计系蕃茄嘅汤底个皮唔算太厚刚刚好 中间有一大旧免治猪肉之类既东西再加少少冬菇3.黑蒜烧卖$ 68 4粒 烧卖 有分 绿色皮同黄色皮 每个烧卖上都有十几粒蟹子烧卖咬开一半身上都有好多黑蒜烧卖顶顶有一只原只虾4.香葱黑毛猪肠粉 $88个皮几滑加d豉油甜甜地 有别於同平时酒楼的黑毛猪亦即系叉烧每一啖食落去都有好多叉烧算是值回票价的一味菜5.上海燻蛋担担面 $108只鸡蛋就食唔出系燻出黎🤣汤比较少 但比较浓好多麻酱 花生酱 麻麻辣辣似捞面多d但好野味唔讲以为食紧日式拉面！几特别！赞#必食推介餐厅环境方面两人枱比较细金钟地段可能比较贵租🤣估唔到餐厅环境方便比较嘈灯光比较幽暗中式菜方面餐厅竟然有Cocktail同Mocktail饮中日西合璧得

☆𝘋𝘪𝘮 𝘚𝘶𝘮 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘢𝘳𝘺 🫖於位太古广场的酒吧x中菜crossover餐馆，主打新派精品点心，所以价钱略贵但整体环境装修格调高雅，枱与枱之间有舒适的距离，空间感足🥢-黑松露虾饺($62) 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙃𝙖𝙧 𝙂𝙖𝙪 - 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜一笼三粒虾饺，虽然价钱不算便宜，但胜在饺子皮薄，虾肉大粒，足料弹牙有嚼头🦐而且黑松露味香浓，灰白色的虾饺外观精致，是招牌点心之一，可以一试～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8/10.黑蒜烧卖 ($68)𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙪 𝙈𝙖𝙞 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 & 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜四方形笼子装有一共四粒烧卖(两黄皮、两绿皮) ，有惊喜的是中间除了有黑蒜外，还夹住一粒梅子，酸酸地中和味道，和猪肉烧卖颇夹，真的很有特色🤩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 7.5/10.石烧大澳虾酱唐生菜($98)𝙋𝙤𝙧𝙠, 𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 & 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙖𝙞 𝙊 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙤𝙩石锅烧远处已闻到香气，镬气很足，热辣辣且入味🍲生菜份量足够，唯独略嫌虾酱偏多，吃到底的菜会有

已经不是第一次到Dim Sum Library，一直喜欢，但这次真的让人十分失望，不论是服务还是食物。上菜时，已感觉「汤」的质地明显十分浓郁，再拿起面条的时候，这根本不是汤，而是酱。面条被酱汁黏着，夹起来已非常费力困难，完全没有办法顺利把一条完整的面条夹起。放进口全是花生酱酱汁，和之前吃的差距非常大。询问服务员这个是汤面吗？为什麽这样浆的，服务员却说是这样的没有问题。那我之前在这里吃到的担担汤面是什麽？餐牌上英文写上in soup ，但这根本不是汤面。如果说它是捞面，它就是一个乾身到捞不起的捞面。非常失望。

父亲节冇特别订位可能时间都尚早仲有walk in 既bar table 可以坐酒巴又睇到有咩酒可以拣  吸引度大增 又可以CHILL 下又食到味道OK 既点心~ 侍应门都快手    各样都配合得好好  唔错经过一番讨论後  (其实选择都好多) 我地2个人都系决定拣点心为主首先天气都好热都即刻叫左杯Wisky 同乌龙茶的cocktail 同样地开茶都系唔少得既我地叫左担担汤包(3件)海胆蟹肉春卷 (4件)胡椒海皇灌汤饺 (1件)虎虾菜苖饺 (2件)同叉烧包 (3个) 

One of our favourite restaurants in HK. You can’t go wrong, food is delicious and the staff are incredibly hard-working and helpful. Food-wise there is so much choice, you have to order the Dan Dan Xiaolong Bao, Wagyu Beef Puffs and Black truffle garlic gau. There are also lots of amazing hot dishes too and tea-infused cocktails. Always recommend going to friends.

同朋友黎庆祝生日⋯见佢有好多好搞鬼嘅点心⋯例如黑色嘅咸水角啦⋯黑蒜烧卖⋯向铃炸两呀⋯鹅肝芋角⋯⋯咁就过黎试下⋯好多特别嘅点心⋯⋯系几得意嘅⋯不过我都系锺意传统啲点心多啲⋯😛但试吓呢啲都无妨⋯因为出面真系食唔到⋯大至上样样野都ok嘅⋯最锺意佢个鱼汤津白🐟🐟 好香好浓嘅鱼汤😋😋烧卖个黑蒜咪就唔系特别出⋯至於响铃炸两⋯我就觉得有啲油左啲⋯不过口感几特别嘅⋯黑色嘅咸水角其实同普通咸水角无咩分别⋯不过卖相唔错可以打卡⋯服务一般性价比一般

上星期食完，父母都非常满意，想再食多次，试下不同菜式。一星期前订位，母亲节正日食午餐，人流都几旺。海胆蟹肉春卷$82 四件Hokkaido king crab & sea urchin spring roll 海胆就不太鲜甜，春卷内确实填满蟹肉。太湖素脆鳝$68呢碟脆鳝爸爸妈妈食不停口，味道不错，香脆但不油腻。黑松露虾饺 $52 三件饺皮薄，松露很香，虾弹牙爽口。黑椒和牛酥 $82 三粒入口松化，食不出牛肉是和牛还是普通牛，黑椒味很浓。香煎药膳淮山糕 $68 三件点了两客，非常惊喜，外脆内软，食到淮山粒。星洲黑豚叉烧炒米米粉炒得不油腻，不过米粉痴成一团，有点难分，味道可以。叉烧包朱古力流心糯米糍新鲜现做，暖笠笠，软棉棉咬一口朱古力流出，好味。

可能因为贵，系冇订位情况还有位，但要一小时交枱。二人枱其实几细张，放两样点心已冇位。茶叫左大红袍，都可以。虾饺同虾肠正常。烧卖内有黑蒜，几香。姜葱龙虾包食到粒粒龙虾肉，味道似鸡包仔。蟹肉青卷有几多蟹肉，海胆只是放左面，不过都新鲜。芋角是芋蓉加鹅肝酱，都香同松化。