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餐厅: 雅 ‧悠蔬食
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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第一入眼瞼就見到的, 是店名 " 雅 ‧悠蔬食 ",  有個" 雅" 、"悠" 字, 再見到蔬食, 就令人有深刻記憶, 店主是否想大家可以優雅又悠然自得食素?!  很多人都追求健康的生活, 在食方面已經需要少油, 少甜, 少鹽, 更必須少肉; 也才可達致食的健康要求, 由生活悠閒地開始食蔬 = 素了。 知道朋友們也追求健康, 所以二話不說預訂這店食個健康蔬菜餐了。  我們點了個晚餐SET : 1) 第一道菜: 足料中湯, 有猴頭菇, 紅棗, 雜菇 及元肉,  很清甜潤喉。 2) 晚晚餐SET前菜: i)新鮮淮山及香芋, 清淡,  醒一醒味蕾;ii)生菜紅蘿蔔海撒沙拉, 口淡淡的, 要立即嚐試這口醒胃前菜了; iii) 蓮藕+ 冬菇 : 食左前面的開胃菜, 啱啱好, 食完可以食主菜啦。 3) 主菜意粉酥皮盒: 酥皮薄薄地, 一點都不厚, 很脆口, 內裡包左很豐富的素材, 有一粒粒的意粉, 加上菇類的, 很有口感, 第一次意粉是一粒一粒, 才放入口, 很有趣=脆4) 泰式五彩生菜包 : 大家一致都認為這個生菜包, 很好吃。 食材很豐富, 有黑木、青瓜、紅椒仔、茨實 & 芝麻粒在面, 放在生
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第一入眼瞼就見到的, 是店名 " 雅 ‧悠蔬食 ",  有個" 雅" 、"悠" 字, 再見到蔬食, 就令人有深刻記憶, 店主是否想大家可以優雅又悠然自得食素?!  


很多人都追求健康的生活, 在食方面已經需要少油, 少甜, 少鹽, 更必須少肉; 也才可達致食的健康要求, 由生活悠閒地開始食蔬 = 素了。 

知道朋友們也追求健康, 所以二話不說預訂這店食個健康蔬菜餐了。  我們點了個晚餐SET : 
1) 第一道菜: 足料中湯, 有猴頭菇, 紅棗, 雜菇 及元肉,  很清甜潤喉。 
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2) 晚晚餐SET前菜: 
i)新鮮淮山及香芋, 清淡,  醒一醒味蕾;
ii)生菜紅蘿蔔海撒沙拉, 口淡淡的, 要立即嚐試這口醒胃前菜了; 
iii) 蓮藕+ 冬菇 : 食左前面的開胃菜, 啱啱好, 食完可以食主菜啦。 
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3) 主菜意粉酥皮盒: 酥皮薄薄地, 一點都不厚, 很脆口, 內裡包左很豐富的素材, 有一粒粒的意粉, 加上菇類的, 很有口感, 第一次意粉是一粒一粒, 才放入口, 很有趣=脆

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4) 泰式五彩生菜包 : 大家一致都認為這個生菜包, 很好吃。 食材很豐富, 有黑木、青瓜、紅椒仔、茨實 & 芝麻粒在面, 放在生菜包, 一口一口放入口, 很滿足。 所有蔬菜料一一放在生菜, 包好, 放入口, 配上生菜, 好配合;  生菜提升了蔬菜食材, 不覺得混淆, 反而分辨了剛才說的蔬菜料........好食。
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紫色MENU, 跟上店面的色調是一樣的。 
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店門放上簡單的, 又吸引的MENU, 看完好想入去食了。
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5)香芒牛油果苜蓿芽手卷: 第一次食苜蓿芽, 一點都沒有"草青味"。  上網一看......嘩......

苜蓿芽是一種低熱量且營養豐富的天然鹼性食物,鹼性度高達61.5,可幫助葷食者中和體內血液之酸性。 苜蓿芽所含蛋白質是小麥的1.5倍,並含有礦物質(鈣、鎂、鉀、鐵、磷)、微量元素(硒、鋅)、維生素(A、B 群、C、D、E、K ) 、菸鹼酸、泛酸、葉綠素及多種酵素等。
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苜蓿芽被阿拉伯人稱為「食物之父」, 我們是否要乾杯, 食的健康哩! 
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店主很體貼, 濕紙巾也預備好。
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店子以簡約白色主道配上紫色, 燈光很光明,舒服。 店內很清潔, 店主很細心的預備黑,白筷子,濕紙巾,用的清潔, 又食得健康。

朋友們話會推薦及再次光顧了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-10-23
等候时间
1 分钟 (堂食)
人均消费
$200 (晚餐)