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2025-04-21
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餐廳位於蘭桂坊加州大廈🤎餐廳裝潢以木系餐桌為主，座位闊落舒適，週末及公衆假期提供weekend brunch🤤無限量供應日式前菜、刺身、卷物、燒物及自選主菜。💫A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳週未早午餐💰$588 成人 ; $288 小童 🌟北海道原產鱈場蟹腳 每位可享半公斤雪場蟹腳🦀蟹腳粗壯飽滿，蟹肉柔嫩多汁，帶有自然的鮮甜味🌊同時帶有淡淡的海水鹹鮮味🌟前菜田園野菜沙律
牛油果番茄沙律
芝麻菠菜和元
日式涼拌海帶
蟹籽青瓜沙律
煙燻鴨胸配創昧鹽汁
日式泡菜
枝豆鴨胸煙燻香濃🦆鹽汁提升鮮味🥗田園野菜沙律，新鮮爽脆，清新健康🥢牛油果番茄沙律牛油果綿密🥑番茄鮮甜多汁🍅日式涼拌海帶，海帶清脆，醬汁鮮甜，蟹籽青瓜沙律🥒青瓜清新脆口，蟹籽增添鮮味和層次感。日式泡菜酸甜開胃🌟刺身
鮮吞拿魚
噴火灣八爪魚
帆立貝
油甘魚
馬刀貝
三文魚刺身每片都切得好厚🐟全部都好新鮮，食落鮮甜又肥美。吞拿魚肉質細膩柔滑🐙八爪魚口感彈牙有嚼勁，帆立貝質地嫩滑，油甘魚，帶有淡淡脂香，馬刀貝肉質爽脆，鮮味濃厚，三文魚口感細膩而醇香🌟卷物
A4熊本和牛壽喜燒卷
加州卷
雜錦辛香刺身太卷
火炙三文魚牛油果卷A4熊本和牛壽喜燒卷🐮
💫A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳週未早午餐
💰$588 成人 ; $288 小童
🌟北海道原產鱈場蟹腳
每位可享半公斤雪場蟹腳🦀蟹腳粗壯飽滿，蟹肉柔嫩多汁，帶有自然的鮮甜味🌊同時帶有淡淡的海水鹹鮮味
🌟前菜
田園野菜沙律 牛油果番茄沙律 芝麻菠菜和元 日式涼拌海帶 蟹籽青瓜沙律 煙燻鴨胸配創昧鹽汁 日式泡菜 枝豆
鴨胸煙燻香濃🦆鹽汁提升鮮味🥗田園野菜沙律，新鮮爽脆，清新健康🥢牛油果番茄沙律牛油果綿密🥑番茄鮮甜多汁🍅日式涼拌海帶，海帶清脆，醬汁鮮甜，蟹籽青瓜沙律🥒青瓜清新脆口，蟹籽增添鮮味和層次感。日式泡菜酸甜開胃
🌟刺身 鮮吞拿魚 噴火灣八爪魚 帆立貝 油甘魚 馬刀貝 三文魚
刺身每片都切得好厚🐟全部都好新鮮，食落鮮甜又肥美。吞拿魚肉質細膩柔滑🐙八爪魚口感彈牙有嚼勁，帆立貝質地嫩滑，油甘魚，帶有淡淡脂香，馬刀貝肉質爽脆，鮮味濃厚，三文魚口感細膩而醇香
🌟卷物 A4熊本和牛壽喜燒卷 加州卷 雜錦辛香刺身太卷 火炙三文魚牛油果卷
A4熊本和牛壽喜燒卷🐮和牛入口即化。加州卷內餡豐富，口感多層次。雜錦辛香刺身太卷海鮮新鮮，辛香醬汁提升風味🍣火炙三文魚牛油果卷三文魚炙燒焦香，牛油果綿密細膩。
🌟燒物 鹽燒宮崎雞翼 白燒鰻魚 明太子翠玉瓜 鮮冬菇
鹽燒宮崎雞翼外皮酥脆🍗肉質鮮嫩多汁。白燒鰻魚口感細膩，魚肉柔嫩。明太子翠玉瓜清脆爽口，明太子鹹香濃郁🍄🟫鮮冬菇肉質厚實，鮮味濃郁。
🌟吸物 味噌湯
🌟主菜（每人可選一款） A4熊本和牛鐵板燒（+$28） 極上吞拿魚五點壽司（+＄28） 香煎鵝肝 雜錦天婦羅拼盤 銀鱈魚西京燒麵豉漬 A4熊本和牛壽喜燒 京都豆腐野菜小鍋
我哋點咗A4熊本和牛鐵板燒同埋極上吞拿魚五點壽司🐮熊本和牛肉質細膩柔嫩，入口即化，帶有濃郁的牛脂香🐟
極上吞拿魚五點壽司有蛇腹拖羅、牡丹蝦、香蔥碎拖羅、深海池魚、金目鯛，拖羅脂肪豐富，濃郁滑嫩，金目鯛肉質爽滑
🌟甜品
甜品補入乾冰，仙氣十足，啱曬打卡📸有蕨餅、大福、水果🍦仲有Häagen-Dazs雪糕添
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