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| 餐厅: | Fumi Joe |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28046800
开饭介绍
重新演绎日式酒馆的精髓，引入「空中居酒屋」概念，以高楼景致与浓厚日式氛围打造视觉与味觉并重的用餐体验。无论下班后小酌一杯，还是朋友聚会、节日庆祝都是理想的选择。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
一向喜欢日式料理，这次来到中环的新餐厅Fumi Joe，餐牌从精选的刺身到独特的创意小菜，都能感受到日本料理的精髓，无论是味道还是摆盘都非常用心。餐厅以木质元素搭配柔和的灯光，营造出舒适的用餐氛围! 🐟 特上8点刺身拼盘 (每款2件)包括海胆、鲜吞鱼腩、鲜吞拿鱼中腩、牡丹虾、深海池鱼、池鱼和鲜活象拔蚌。每款生鱼片肉质滑嫩，特别是海胆的鲜甜和吞拿鱼的油脂感，搭配酱油和芥末，感受到鲜香甜美。🍣 炙烧寿司拼盘 (6件)包括鲜吞鱼腩、A4熊本和牛、北海道带子、金目鲷、左口鱼裙边和三文鱼腩，炙烧后香气四溢。A4熊本和牛的嫩滑与米饭的香甜完美融合, 超好吃。每一款都带著烧烤的焦香，必点! 🥑 日本绢豆腐牛油果椰菜沙律鲜嫩的绢豆腐与香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特制酱汁很开胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等级的牛肉串烧，肉质鲜嫩, 咬下去满口肉汁，真系好味。🍗 日本免治鸡腿肉鸡肉细腻，搭配嫩滑的鸡蛋，口感充满层次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，咸中带甜，味道清新。🐚 砾烧鲍鱼鲜美的鲍鱼用上砾烧煮法，肉质弹牙，配上特制酱汁，味道更加鲜香可口。Fumi Joe📍中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼
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呢个故事教训我哋唔好轻易相信YouTuber, 今日终于试咗，全部冇一样嘢我满意。蟹脚全部都系雪货冇嚟鲜味。鱼生干噌噌，未食过腍啤啤嘅八爪鱼。炸豆腐油淋淋西京烧一样干噌噌寿司卷物干噌噌好似琴日整定咁烧鸡翼一早整定，送到上枱只有微温， 天妇罗妈妈虎虎，但只系叫货返嚟𠮶啲唔系自己整。 唯一最后甜品有杯Häagen-Dazs雪糕。 而家八月第二位已经冇半价，所以绝对唔抵。(成$500一位阁下自己衡量)咁嘅行货，$300位我不会投诉。👎
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Dinner. Another restaurant under the LKF group. Wine list was ok, went for glasses of Chardonnay and Pinot.Server recommended the set menu. Not in the mood for raw items, decided to stick to skewers a la carte.Here’s what we had.A4 Kumamoto Sirloin SkewerTsukune with Japanese EggFree Range Chicken Thigh- juicy meat with crispy skin Miyazaki Chicken Wing- nicely done; crispy skin and juicy meat.Chicken cartilage GingkoAbalone- in a sweetish marinade but not quite tender enough.Squid MushroomDeep Fried TofuJapanese Milk Crepe as birthday dessert. In summary: izakaya offering a sound variety of raw items, skewers and hearty comfort foods. Servers were friendly and helpful. 10% discount when booking through OpenRice.
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差唔多搭到顶楼😍呢间日式餐厅装修走美日高档风 对住ifc+维港 加埋高楼底空间感满满 ～ 今次同爸爸食6 course dinner 最刹食应该系个景! 大大个IFC近镜🤩刺身拼盘最爱中拖 大拖 无筋又够油脂香 松叶蟹肉豆腐有油炸过 入面仲好软绵 好多蟹肉! A4和牛纸锅 有三大件和牛 每件都厚切🥰yummm6 courses tasting menu ($780)前菜刺身拼盘松叶蟹肉豆腐银鳕鱼西京烧A4和牛纸锅配冰见乌冬时令果物DrinksFumi & pop - 系爆谷味嘅cocktail🍿Fusion —————————————————-📍Fumi Joe 中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼
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喺铜锣湾23楼嘅Fumi Joe，真系一间几正嘅日式餐厅！🌃🍵一入去，木质家私、竹帘同和纸灯笼，满满京都居酒屋feel，环境简约又有啲格调，chill到爆🥳👍。大片落地玻璃窗，维港夜景同铜锣湾灯火全部睇晒，无论同另一半约会💑定同friend食饭👬，气氛都好正，影相打卡靓到不行📸✨。佢哋有个好特别嘅服务：用射灯喺对面大楼投射你嘅个人化讯息✨，你嘅名、祝福语定爱嘅宣言，夜晚喺维港夜空闪呀闪，超浪漫！💖😘比普通LED屏幕型啲，生日🎂、周年纪念💍定求婚，攞嚟整惊喜真系一流！🔥食物方面，Fumi Joe嘅$780同$980六道菜套餐质素唔错，卖相同味道都好用心🍣😋。$780套餐有静冈蕃茄海草沙律，清新开胃🥗，配烟熏鸭胸好有层次；刺身拼盘有吞拿鱼腩、甜虾同北海道生带子，够晒鲜甜，食落真满足🦐🤤。松叶蟹肉豆腐软滑到飞起，银鳕鱼西京烧外脆内嫩，味噌香喷喷🐟。主菜A4和牛纸锅配冰见乌冬，汤底浓郁，牛肉嫩到入口即化，乌冬弹牙，食完好正😍🍲$980套餐再高级啲，前菜松叶蟹肉汤叶茄子好入味🍆，矶烧鲍鱼同灼烧左口鱼边寿司鲜到爆🦑😋；龙虾具足煮同烧鳕场蟹脚juicy到不得了🦞，熊本和牛配寿喜烧汁嫩滑，肉味浓到爆💥🥩。甜品系时令水果，清新解腻，完美收尾🍎😊。
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