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2023-04-15
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大年三十晚，當家家戶戶都提早修路的時候， Chicken Factory竟然照常營業，實在令人感動。Chicken Factory嘅主打係烤雞，但令人意外嘅，係佢哋竟然有中式嘅雞飯賣。今次試吓挑戰佢哋嘅海南雞飯，唔知會唔會有佢哋西式烤雞嘅水準。$49既海南雞飯，以錢來講，冇咩好投訴，因為大部份海南雞專賣店，最平都要五六十元。佢哋嘅飯，好意外地係俾黃薑飯，初初以為呢個價錢只係可以食到白飯。雞嘅份量好多，但啲雞既texture有啲實同鞋，一來估計係雪雞，二來佢哋可以用焗爐整，抽乾晒水啦。佢哋嘅雞，係饌上薑蔥豉油，呢個亦都係「鬼佬餐廳」煮中式嘢嘅一個盲點，你喺坊間有幾可會見到豉油淋上面嘅海南雞飯？可能，佢地明知啲雞比較鞋，要搵醬汁搭救啦。佢哋嘅配上一個紫菜湯，感覺係好新鮮，亦都ok好飲既。整體來講，佢哋嘅海南雞，唔係正宗港式嘅煮法，有啲鞋，但份量多，唔難入口，飯有驚喜，湯正常。以$49嘅價錢來講，呢個海南雞飯，中規中矩，但下次 prefer 食返佢地既烤雞菜式。
Chicken Factory嘅主打係烤雞，但令人意外嘅，係佢哋竟然有中式嘅雞飯賣。今次試吓挑戰佢哋嘅海南雞飯，唔知會唔會有佢哋西式烤雞嘅水準。
$49既海南雞飯，以錢來講，冇咩好投訴，因為大部份海南雞專賣店，最平都要五六十元。佢哋嘅飯，好意外地係俾黃薑飯，初初以為呢個價錢只係可以食到白飯。雞嘅份量好多，但啲雞既texture有啲實同鞋，一來估計係雪雞，二來佢哋可以用焗爐整，抽乾晒水啦。
佢哋嘅雞，係饌上薑蔥豉油，呢個亦都係「鬼佬餐廳」煮中式嘢嘅一個盲點，你喺坊間有幾可會見到豉油淋上面嘅海南雞飯？可能，佢地明知啲雞比較鞋，要搵醬汁搭救啦。
佢哋嘅配上一個紫菜湯，感覺係好新鮮，亦都ok好飲既。
整體來講，佢哋嘅海南雞，唔係正宗港式嘅煮法，有啲鞋，但份量多，唔難入口，飯有驚喜，湯正常。
以$49嘅價錢來講，呢個海南雞飯，中規中矩，但下次 prefer 食返佢地既烤雞菜式。
海南雞飯
$49
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