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2020-10-04
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要fine dine? 不一定要吃西餐嘅，今次就試試中式fine dine。位於Cubus 28樓的這間Moon Yue 中西合璧食中餐但內設酒吧。Dinner time過後仲可以飲兩杯，而且仲有天台位置，飽覽銅鑼灣夜景，幾chill吓架🥂Dinner Set $588/位： 燈影牛𦟌 - 薄身微甜，不韌～秘制素叉燒 - 不錯，像真度高，外層燒得微脆，而入口似肥叉燒。准杞花膠燉響螺 - 夠熱又用料足，有花膠、響螺、紅棗、桂圓同杞子，香濃清潤。自家製xo醬炒北海道珍寶帶子 - 帶子厚身彈牙。芥末燒汁和牛粒 或 奇妙黑豚骨 - 我們點了各一，而我食的是奇妙黑豚骨。賣相似鹽酥雞，但入味偏淡，所以必須蘸沙律醬提味。杞子腐竹濃湯浸娃娃菜 - 湯底果然十分濃郁，令娃娃菜特別掛汁好吃。黑松露燴飯 - 賣相佳，味道亦調得剛好沒有偏咸，鮑魚稔身不會韌，份量正適合我胃口。桂花燉雪梨 - 最愛這個甜品有驚喜。西式的燉雪梨通常用紅酒炮製，但中式的用上桂花，而且雪梨多汁，味道特別清甜滋潤，而且廚師細心地把中間的芯位去除。是銅鑼灣區一個不錯的chill place~
要fine dine? 不一定要吃西餐嘅，今次就試試中式fine dine。
位於Cubus 28樓的這間Moon Yue 中西合璧
食中餐但內設酒吧。Dinner time過後仲可以飲兩杯，而且仲有天台位置，飽覽銅鑼灣夜景，幾chill吓架🥂
Dinner Set $588/位：
燈影牛𦟌 - 薄身微甜，不韌～
秘制素叉燒 - 不錯，像真度高，外層燒得微脆，而入口似肥叉燒。
准杞花膠燉響螺 - 夠熱又用料足，有花膠、響螺、紅棗、桂圓同杞子，香濃清潤。
自家製xo醬炒北海道珍寶帶子 - 帶子厚身彈牙。
芥末燒汁和牛粒 或 奇妙黑豚骨 - 我們點了各一，而我食的是奇妙黑豚骨。賣相似鹽酥雞，但入味偏淡，所以必須蘸沙律醬提味。
杞子腐竹濃湯浸娃娃菜 - 湯底果然十分濃郁，令娃娃菜特別掛汁好吃。
黑松露燴飯 - 賣相佳，味道亦調得剛好沒有偏咸，鮑魚稔身不會韌，份量正適合我胃口。
桂花燉雪梨 - 最愛這個甜品有驚喜。西式的燉雪梨通常用紅酒炮製，但中式的用上桂花，而且雪梨多汁，味道特別清甜滋潤，而且廚師細心地把中間的芯位去除。
是銅鑼灣區一個不錯的chill place~
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