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2018-11-06
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劣食指數: ★★☆☆☆醬油豚骨拉麵的湯底雖沒有什麼驚喜,但味道不錯。拉麵的軟硬度方面,我於點菜紙並沒有找到任何有關的選項,但作為硬麵撚,我覺得拉麵的軟硬度剛剛好,夠彈牙;然而,軟麵撚應該會食到反枱。日式叉燒只有兩塊,但肉厚鬆化,肥膏比例適中,給人一種入口即溶的口感。不過不知道是否想遷就香港人的口味,拉麵中的筍並沒有筍味。
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