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2016-06-28
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很久未有到公司附近的商場午餐，更遑論晚餐。剛好朋友約在尖咀晚膳，今晚就選擇這商場吧！就在４樓，全層皆是餐廳，總會有一家合意的。放工後，馬上來到這美食的樓層了。朋友看到這家青色為主的餐廳。她表示銅鑼灣也有這店，但經常要等位，一直未有机會嚐試。難得這裡有分店，加上不用等位。所以就按其建議，在此晚膳吧！ 就座後，要做最重要的事：點菜。下單後，吹吹水，聊聊天，慢慢等待美食來到。 龍蝦薄餅11寸LOBSTER PIZZAS 11 inches 原隻龍蝦，單看圖片已經能想像到薄餅有多大，還要放一件龍蝦。３個女生，應該可以消滅這個薄餅。 呈上時，龍蝦真的趴在薄餅上。取出龍蝦頭，原來龍蝦身己起肉，釀滿了不同材料。有點像Lobster Thermidor的做法：類似煎釀鮻魚，焗釀蟹蓋。先取出龍蝦肉，加入其他材料，再釀回龍蝦之內。不過這次是以薄餅的方式體現吧！龍蝦肉就分散在薄餅之上了，白雪雪的龍蝦肉呀！ 薄餅上還有各款配料。餐牌寫著：茴香頭，車厘茄，水牛芝士，海鮮汁。單取一塊不夠方便，要取二塊，再對摺，好似三文治的食法。看這乾身餅底，這樣就不會沾污雙手了。職員很貼心，送上濕紙巾呢！
剛好朋友約在尖咀晚膳，今晚就選擇這商場吧！
就在４樓，全層皆是餐廳，總會有一家合意的。
放工後，馬上來到這美食的樓層了。
朋友看到這家青色為主的餐廳。她表示銅鑼灣也有這店，但經常要等位，一直未有机會嚐試。難得這裡有分店，加上不用等位。
所以就按其建議，在此晚膳吧！
就座後，要做最重要的事：點菜。下單後，吹吹水，聊聊天，慢慢等待美食來到。
龍蝦薄餅11寸LOBSTER PIZZAS 11 inches
原隻龍蝦，單看圖片已經能想像到薄餅有多大，還要放一件龍蝦。
３個女生，應該可以消滅這個薄餅。
呈上時，龍蝦真的趴在薄餅上。
取出龍蝦頭，原來龍蝦身己起肉，釀滿了不同材料。
龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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類似煎釀鮻魚，焗釀蟹蓋。
先取出龍蝦肉，加入其他材料，再釀回龍蝦之內。
不過這次是以薄餅的方式體現吧！
龍蝦肉就分散在薄餅之上了，白雪雪的龍蝦肉呀！
龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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餐牌寫著：茴香頭，車厘茄，水牛芝士，海鮮汁。
單取一塊不夠方便，
要取二塊，再對摺，好似三文治的食法。
看這乾身餅底，這樣就不會沾污雙手了。
職員很貼心，送上濕紙巾呢！
龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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龍蝦薄餅
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蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵 CAPELLINI WITH CRABMEAT
Lump Crabmeat with white wine, dill and red peppercorn sauce
本身很喜歡蟹。
清蒸，煎炒煮炸的烹調方法，皆所愛也。
但是最好預先拆出蟹肉，
無需剝殼／吐殼，無需出動五指山，
入口啖啖肉，保証食得有儀態。
所以看到餐牌有２款蟹的意粉，已雙眼發光了！
向職員了解後，軟殼蟹是原隻炸過，再放在意粉之上。而這款是先把蟹肉拆出再放入天使麵烹調。
這款不熱氣，所以點了這款。
原來是以蒜片及橄欖油煮成的天使麵。
真有片片蒜片呢！
加上微微的酒味及黑椒的香辣味，
剛好吊出蟹肉的清甜。
蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵
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蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵
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蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵
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幼細的天使麵亦没有令人失望，軟硬適中。
讓我添了又再添。
不用剝蟹殼，真的很幸福
意式黑咖啡配瑪斯卡邦芝士，意大利酥餅，雲呢嗱雪糕
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Shot of Espresso with mascarpone, ladyfingers and vanilla ice cream
溫暖的特濃Espresso倒在雪糕之上，
雖未能融化全部雪糕，
但Espresso流至底部時，
把ladyfingers意大利酥餅都軟化了。
意大利酥餅原是硬掘掘，足以承托起大大糕雲呢嗱雪糕。
現在酥餅變至軟棉棉了，無須用牙力，方便嗒，方便MUI。
Espresso真的很濃，只是一小杯，足以令整杯甜品充滿咖啡香了。
Espresso與雪糕一同品嚐，似LATTE。
瑪斯卡邦芝士＋意大利酥餅配上Espresso，似在食TIRAMISU。
一杯甜品有几種口感，讓人回味。
意式黑咖啡配瑪斯卡邦芝士，意大利酥餅，雲呢嗱雪糕
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意式黑咖啡配瑪斯卡邦芝士，意大利酥餅，雲呢嗱雪糕
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意式黑咖啡配瑪斯卡邦芝士，意大利酥餅，雲呢嗱雪糕
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Fresh Fruit Fizz – Grapefruit 來一杯清新的飲品，正～
Fresh Fruit Fizz
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享受過美味的晚餐後，已是８點了。這是晚市的黃金時段，餐廳已座無虛席，店門開始有客人等候了。難以相信這是新開張的餐廳呢！
幸好我們早早來到。
小發現：
這裡有下午茶，甜甜薄餅套餐只需68元，包飲品一杯。
餐牌散點甜甜薄餅每份72元，看來下午茶比較超值。
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