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2021-02-01
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以往好喜歡去K11 Musea 的Curator ，一邊等食一邊 欣賞草間彌生、村上隆及KAWS等等藝術家的作品。這日經過k11, 好隨意就會去Curator 兜過圈，雖然過了6點鐘無得堂食，咁不如就睇完藝術品就攞番屋企食吧！想講食物質素同係堂食無分別，波士頓龍蝦湯配高級脆皮法包波士頓龍蝦湯， 湯頭呈深橙色濃郁非常， 鮮甜黏口， 加埋大大隻的蝦肉，a very warm starter, 溫暖又舒暢。鰹魚昆布湯烏冬配鮮蜆烏冬爽滑有口感，鰹魚昆布湯味道剛剛好，呈清澈的金黃色，不會搶去了鮮蜆的風頭 ，更能引起當中的風味，整道料理的感覺大大提升。白汁 芝士焗 大蝦焗意粉白汁芝士為整道意粉的味道昇華，味道香濃而不會感覺肥膩，大蝦爽口，加上鮮綠的蘆筍，色相靚又能夠平衡。Apple Crumble Cheesecake餅底鬆脆，咬下去那刻很驚艷， 軟滑的忌廉芝士，淡淡肉桂味及甜甜的apple crumble，不得不提加上raspberry source, 層次感豐富。Vivid Sparkling Orange一口飲落去超過醒神，酸中帶甜，爽YY的
想講食物質素同係堂食無分別，
波士頓龍蝦湯配高級脆皮法包
波士頓龍蝦湯， 湯頭呈深橙色濃郁非常， 鮮甜黏口，
加埋大大隻的蝦肉，a very warm starter, 溫暖又舒暢。
鰹魚昆布湯烏冬配鮮蜆
烏冬爽滑有口感，鰹魚昆布湯味道剛剛好，
呈清澈的金黃色，不會搶去了鮮蜆的風頭 ，更能引起當中的風味，整道料理的感覺大大提升。
白汁 芝士焗 大蝦焗意粉
白汁芝士為整道意粉的味道昇華，味道香濃而不會感覺肥膩，大蝦爽口，加上鮮綠的蘆筍，色相靚又能夠平衡。
Apple Crumble Cheesecake
餅底鬆脆，咬下去那刻很驚艷， 軟滑的忌廉芝士，淡淡肉桂味及甜甜的apple crumble，不得不提加上raspberry source, 層次感豐富。
Vivid Sparkling Orange
一口飲落去超過醒神，酸中帶甜，爽YY的
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