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2023-07-30
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又到慶祝的日子，經我左搵右搵，終於比我搵到一間甚有心思的餐廳「FireBird」，而且還是性價比極高的日本居酒屋。他們以柔和淺木色為主，感覺舒適寫意。他們還有特選飲品海鮮套餐：飲品、前菜、刺身等…都只是$198。我當然先來小試牛刀！Mix Fruit Tea這款雜果水果菜真的落足料：草莓、芒果、藍莓、橙子、柚子、酸橙、檸檬等…口感清爽，茶香味甜，令人愛上。豆腐牛舌煮前菜送上豆腐牛舌煮是一道由豆腐和牛舌而成，牛舌肉質軟嫩柔軟，配上香滑豆腐，都吸滿牛舌的湯汁，讓其更加入味，口感豐富。帆立貝刺身/鮭魚刺身兩款刺身都非常厚身，肉質豐潤，口感柔軟滑嫩，給人一種清新爽口的味道。特上手握壽司盛合特上壽司盛合中已有齊：中拖羅，鮭魚，日本產油甘魚，日本產帆立貝，日本和牛，穴子，牡丹蝦，鮭魚籽，玉子，非常豐盛。其中穴子巨型超長，肉質柔軟，口感滑嫩；日本和牛則肉質極為嫩滑，帶有脂肪紋理，口感豐潤且多汁。Firebird雞肉串燒盛合盛合中有多款雞肉組成的：長蔥雞腿串、雞頸串、雞胸串、自家製免治雞肉棒及秋葵串，可謂雞肉滿滿！長蔥雞腿串肉質鮮嫩有彈性，肉香十足，配上柔軟香甜的蔥，更顯美味。自家製免治雞肉棒由雞肉碎
他們以柔和淺木色為主，感覺舒適寫意。
他們還有特選飲品海鮮套餐：飲品、前菜、刺身等…都只是$198。
我當然先來小試牛刀！
Mix Fruit Tea
這款雜果水果菜真的落足料：草莓、芒果、藍莓、橙子、柚子、酸橙、檸檬等…口感清爽，茶香味甜，令人愛上。
豆腐牛舌煮
前菜送上豆腐牛舌煮是一道由豆腐和牛舌而成，牛舌肉質軟嫩柔軟，配上香滑豆腐，都吸滿牛舌的湯汁，讓其更加入味，口感豐富。
帆立貝刺身/鮭魚刺身
兩款刺身都非常厚身，肉質豐潤，口感柔軟滑嫩，給人一種清新爽口的味道。
特上手握壽司盛合
特上壽司盛合中已有齊：中拖羅，鮭魚，日本產油甘魚，日本產帆立貝，日本和牛，穴子，牡丹蝦，鮭魚籽，玉子，非常豐盛。
其中穴子巨型超長，肉質柔軟，口感滑嫩；日本和牛則肉質極為嫩滑，帶有脂肪紋理，口感豐潤且多汁。
Firebird雞肉串燒盛合
盛合中有多款雞肉組成的：長蔥雞腿串、雞頸串、雞胸串、自家製免治雞肉棒及秋葵串，可謂雞肉滿滿！
長蔥雞腿串肉質鮮嫩有彈性，肉香十足，配上柔軟香甜的蔥，更顯美味。
自家製免治雞肉棒由雞肉碎、青蔥和雞軟骨製成，口感鬆軟帶有爽脆，有軟骨口感，雞肉味濃，再沾上蛋黃汁更加美味。
冰火日本甜薯雪糕
最後一早準備了為我的心思甜點「甜薯雪糕」，店中更為我寫上祝賀說話，更添浪漫！
先以軟糯甜薯蓉為底，再加上脆口番薯條，頂層再放上冰涼雲呢拿雪糕，入口一冰一熱，一糯一脆，真的甚有驚喜。
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