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2021-01-30
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今日約了朋友去歌連臣角道行山，在出發前，我們來到巴士站附近的拉麵店，在店門外有花檔，擺滿一盆盆的蘭花。環境：門口擺滿招牌，掛上「博多豚骨」的紅燈籠，內室一眼可見，是長條方位，高樓底，座位分左右兩邊，一邊是吧台，另一邊普通座位。雖然已過中午時段，店內仍然很多人。服務：上菜速度快，阿姨見我們有袋，都給多一張椅子來放袋，服務很貼心。午市：蟹籽沙律$42😋😋😋主要是青瓜絲在底，加上蟹柳條和豐盛的蟹籽，配沙律醬，是很清新的沙律。吉列廣島蠔$42😋😋😋四隻熱辣辣的炸蠔，外脆內軟，吃時需小心，因為是有少少燙口。有兩隻手指的大小，蠔不算是肥美，但味道濃，不錯。胡麻王豚骨拉麵$78😋😋😋😋首先是湯頭超級濃稠，我從未見過湯底會那麼快凝結成糊，伴有大量的芝麻粉，再攪拌均勻，會傳出陣陣濃郁的芝麻香，麵條較幼細。配菜則有完整的溫泉蛋、碎蔥、叉燒、白菜、黑木耳絲和紫菜。配菜很豐富，這方面我感到很抵食，叉燒有兩件，一件又大又厚，另一件則是薄身，不過我嫌兩塊都不夠焦香。特濃魚介醬油沾麵$98😋😋😋😋這是朋友點叫，配菜差不多，是多了洋蔥圈和筍乾，不過我和朋友都不是很明白為什麼有檸檬。我試了魚介湯，也是很濃郁，感覺此店的
環境：門口擺滿招牌，掛上「博多豚骨」的紅燈籠，
內室一眼可見，是長條方位，高樓底，座位分左右兩邊，一邊是吧台，另一邊普通座位。雖然已過中午時段，店內仍然很多人。服務：上菜速度快，阿姨見我們有袋，都給多一張椅子來放袋，服務很貼心。
午市：
蟹籽沙律$42
😋😋😋
主要是青瓜絲在底，加上蟹柳條和豐盛的蟹籽，配沙律醬，是很清新的沙律。
吉列廣島蠔$42
😋😋😋
四隻熱辣辣的炸蠔，外脆內軟，吃時需小心，因為是有少少燙口。有兩隻手指的大小，蠔不算是肥美，但味道濃，不錯。
胡麻王豚骨拉麵$78
😋😋😋😋
首先是湯頭超級濃稠，我從未見過湯底會那麼快凝結成糊，伴有大量的芝麻粉，再攪拌均勻，會傳出陣陣濃郁的芝麻香，麵條較幼細。配菜則有完整的溫泉蛋、碎蔥、叉燒、白菜、黑木耳絲和紫菜。配菜很豐富，這方面我感到很抵食，叉燒有兩件，
一件又大又厚，
另一件則是薄身，不過我嫌兩塊都不夠焦香。特濃魚介醬油沾麵$98
😋😋😋😋
這是朋友點叫，配菜差不多，是多了洋蔥圈和筍乾，不過我和朋友都不是很明白為什麼有檸檬。我試了魚介湯，也是很濃郁，感覺此店的湯底都是這樣。魚介湯完全沒有腥味，除了有點鹹，鮮味十足，值得下次再來吃這一個湯頭！
值得一提是桌面提供一樽醃芽菜，味道意料之外好，微辣帶酸，又爽口，一時喝湯感到膩，又可以吃此小菜解油膩。
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