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2016-12-16
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舊友相約，食小館海鮮。麻市小館，油麻地區，藍色店面，醒目易認。 進店已有食客三四大台，下班時間，豪爽暢飲，是中式的歡樂時光。與友四個人叫九個菜，下單完畢擔心吃不完，連忙減少兩個菜，食後想起，可食更多。黃金豆腐小巧金黃，豆腐清清，外皮脆脆，咸香嫩滑，下酒之物，惹味可口， 味道一絕，一口一口，很快扒光。瑤柱水蛋火候控制恰如其分，蒸煮時間掌握得宜，水蛋皮嫩肉滑，瑤柱味道鮮甜。清烝沙巴龍躉古法清蒸，魚肉鮮甜，口感嫩滑，豉油姜蔥增添鮮味，一食便知新鮮魚。清蒸海蝦蒜蓉蒸扇貝已賣光，改叫清蒸海蝦，一樣清甜可口。上湯豆苗豆苗幼嫩，唔太老，入口鮮甜味美。原隻大肉蟹蒸糯米飯蒸煮需時，等候一會，很是期待。一上菜，香氣撲鼻，口水流埋。肉蟹大隻新鮮，殼已早敲碎，與糯米飯蒸，方便進食，十分細心。糯米飯軟熟不硬，不膩口，蟹香淡淡，糯米鮮甜，粒粒分明，單吃米飯也滿足非常。味蟹汁蟹肉甚為鮮甜。必點之菜。奇味粉絲蝦煲有6隻大蝦，走油處理，蝦殼夠脆，蝦肉夠爽。粉絲畫龍點睛，軟腍入味， 好香好正。店內推廣雪花啤酒，買一送二，$20三枝，啤酒淡香，入口不苦，又平又順口，一人兩杯，經已喝光。店內老顧客不少，存放自家愛酒，或XO
進店已有食客三四大台，下班時間，豪爽暢飲，是中式的歡樂時光。與友四個人叫九個菜，下單完畢擔心吃不完，連忙減少兩個菜，食後想起，可食更多。
黃金豆腐小巧金黃，豆腐清清，外皮脆脆，咸香嫩滑，下酒之物，惹味可口， 味道一絕，一口一口，很快扒光。
瑤柱水蛋火候控制恰如其分，蒸煮時間掌握得宜，水蛋皮嫩肉滑，瑤柱味道鮮甜。
清烝沙巴龍躉古法清蒸，魚肉鮮甜，口感嫩滑，豉油姜蔥增添鮮味，一食便知新鮮魚。
清蒸海蝦蒜蓉蒸扇貝已賣光，改叫清蒸海蝦，一樣清甜可口。
上湯豆苗豆苗幼嫩，唔太老，入口鮮甜味美。
原隻大肉蟹蒸糯米飯蒸煮需時，等候一會，很是期待。一上菜，香氣撲鼻，口水流埋。肉蟹大隻新鮮，殼已早敲碎，與糯米飯蒸，方便進食，十分細心。糯米飯軟熟不硬，不膩口，蟹香淡淡，糯米鮮甜，粒粒分明，單吃米飯也滿足非常。味蟹汁蟹肉甚為鮮甜。必點之菜。
奇味粉絲蝦煲有6隻大蝦，走油處理，蝦殼夠脆，蝦肉夠爽。粉絲畫龍點睛，軟腍入味， 好香好正。
店內推廣雪花啤酒，買一送二，$20三枝，啤酒淡香，入口不苦，又平又順口，一人兩杯，經已喝光。
店內老顧客不少，存放自家愛酒，或XO 或威士忌，剛坐下便與老闆夥計閒話家常，這種食客感情，彌足珍貴，甚為嚮往。四人一餐，每人埋單二百五，便在市區嘗到鮮美海鮮，比起西貢，省回車錢時間，實為美事。
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