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和老爷补祝父亲节，一家人走到>>>麻市滋味馆<<<开餐。 游水生猛海鲜在大门口旁，可以即拣即煮。 没有花巧的装潢，感觉更加亲切。 餐厅提供各式小炒、前菜及饭面等等，亦有孖宝选择，更加抵食。 这晚点了几款小菜，当中最喜欢以下的：冰镇鲍鱼(HKD68/只) 清甜可口，肉质弹牙，大大只又厚身，清洁得很干净；已脱壳，原只夹起已能尝到啖啖肉，好省功夫。 椒盐蒜香鲜鱿(HKD88)，刚刚炸起，香脆可口，没有炸得太干，鱿鱼弹牙细滑。 野菌鱼肚爆胜瓜(HKD88) 的野菌味道浓郁；鱼肚被清理得干干净净，鱼香味浓；胜瓜外皮被刨走，煮得够腍，老人家觉得易咬，吃得开怀。 食到最后，每人获赠一客甜品芒果布甸，是意外惊喜，后生仔食得特别开心。
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和家人吃晚饭，到了麻市滋味馆。Openrice建议在佐敦站出发，但我觉得在油麻地站行路过去的距离也不相差太多。一进店内便看生猛海鲜，不论鱼虾蟹一概任君选择。点菜吃饭，先叫一个滋味孖宝餐。$268有两款食物，白灼基围虾和沙巴龙趸。基围虾大只、新鲜，啖啖肉够滋味，味道清甜，点些辣椒豉油就更加惹味。摆碟也有用过一些心思，打卡够吸引。沙巴龙趸比想像中略小，但在一家几口而言就刚刚好了。份量同样恰到好处的葱油，更能发挥鱼肉鲜美，味道更胜一筹。另外还有其他食物的。先有沙嗲粉丝肥牛煲(HKD98)，后生仔觉得味道够浓，粉丝入味，但老人家或许习惯重口味，略嫌沙茶酱不足。再来脆脆蜜桃拔丝骨(HKD88)，甜甜酸酸还算开胃，当中还带点香脆，加上三色椒就更健康。有点可惜是拔丝效果不太明显了。侍应送了一人一份甜品，是芒果布甸啊。
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今次系补食返父亲节饭既，主角话想食小菜，见openrice既评价唔错就黎呢度试下位置系佐敦同油麻地中间，系内街入面，唔算难揾，7点到坐左一阵都已经七成满下次要揾埋多d人试埋其他菜，本身想叫鹅肠佢都无晒虾多士—好怕食多左会成口油，呢个好脆够热，饭虾都有返咁上下大，前菜配啤酒🍻好食梅子排骨—呢个既粉落多左，一咬落去已经感觉到粉同肉分离，味道其实还可XO酱肠粉—专登唔叫白饭，可以食多个菜。炒得好有镬气，好香口惹味脆皮牛腩—主角终于出场！本身唔食肥肉，但呢个坚好食，半肥瘦得黎比例啱啱好，加上脆皮唔厚，所以无太重既油腻，反而平衡左肥肉，呢个下次黎都一定会再点
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自从喺梅州食过又香又膍又juicy又脆皮嘅脆皮牛腩后， 念念不忘那种甘香滋味， 喺香港有得食脆皮牛腩嘅地方我都会想去试下，麻市滋味馆位于柯士甸站附近的大排档小炒店， 大排档格局，佢哋出品嘅脆皮牛腩系网上望落都好靓仔吓， 今晚便来一试。9：00后宵夜时段超抵，$65 一个𩠌，仲系任叫， 啤酒仲买一送二， 可惜而家先至19:00， 都系算吧啦， 下次再有机会过嚟宵夜饮酒作乐。多款抵食孖宝, 我地都唔执输叫左SET。大量大排档美食酒香鸭舌 ($48)鸭舌用酒糟浸至入味， 入口酒味香浓， 捞埋麻辣麻油汁， 即成美味的香辣佐酒小食。滋味孖宝 ~ 清蒸 沙巴龙趸一条 + 炸乳鸽一只 ($208）炸乳鸽即炸上枱， 虽则唔系bb乳鸽， 鸽皮炸得香脆，肉质嫩滑有肉汁， 拈少许椒盐更惹味。蒸沙巴龙趸火候控制得宜， 鱼肉嫩滑，龙趸很新鲜， 完全唔腥， 蒸鱼豉油咸甜度适中。脆皮牛腩 ($128)主角出场， 薄薄一片的炸浆， 皮是很薄很脆的半肥瘦的牛腩够香够松软， 带点卤水的清香，味道不错，好食，有条全瘦的略嫌唔够甘香， 但都够腍，肉质也不嚡口， 若然全部用半肥瘦腩腩, 整体会更出色。甜品 ~ 香甜滑溜芒果布丁, 最紧要系送的, 正!
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本以为是一间普通的海鲜小炒店, 想不到在这里也吃到在杭州令我难以忘怀, 金字塔式的梅肉扣肉, 单是要将腩肉切成薄片, 再铺成金字塔状需要的时间和心思, 在香港的小炒店已经不易找到, 味道有杭州的八成, 唯一不满的是下面的梅肉比杭州的酸, 稍微盖过了腩肉的鲜味! 海鲜菜式如炒蛏子及黄金虾火候控制得刚好, 而且海鲜新鲜, 肉质自然爽弹. 特别欣赏其黄金虾, 咸蛋黄刚好沾在虾身上, 不会太厚也不会散开在虾壳之下, 味道也非死咸. 西兰花加上冬瓜球, 本身就是清爽而清涩, 但是加上蟹粉, 不但令其加上一份咸鲜, 也令其变得高贵起来, 这店外表其貌不扬, 但菜式倒有”大隐隐于市”的意味.
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