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2022-10-19
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-鬼金棒-@銅鑼灣.門口大大枝鬼金棒係度，好易認。日本黎的拉麵鬼金棒，特式係客人可自選湯底的辣度同麻度，唔食得辣的走麻走辣都得。.店門唔算好大，有BAR枱同普通枱，自助QR落單。店員會為每個食客準備即棄圍巾，以免湯汁彈到，細心位加分。.特製麻辣味噌拉麵 (中辣/ 中麻) ($120)另加蔥花 ($15).見到2件大大舊的叉燒真係好衝擊，同一般日本叉燒唔同，哩度的叉燒係厚厚的五花肉，一層肥一層瘦，以為食落會好油膩，但真係完全唔會，只會覺得係入口即溶，但冇滿口油的油膩感。無論口感、肉質、味道都一流，必食。.湯底好厚，因為另加蔥花，滿滿的超細洋蔥粒，令到個湯底味道同口感都更豐富。對我黎講中辣唔夠辣，但好夠花椒同香料的麻香味。.流心蛋用左蛋黃偏紅的蛋，蛋味都好香，超流心。.拉麵軟硬度剛好，好煙韌又勁掛汁。.辣麻味噌拉麵 (小辣/走麻) ($90)另加味玉 ($15)走麻的湯底味噌香味較濃。.增量荳芽菜 ($30)估唔到有咁大碗芽菜，勁爽口多水，唔放入湯就咁食都已經好夠味。
@銅鑼灣
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門口大大枝鬼金棒係度，好易認。日本黎的拉麵鬼金棒，特式係客人可自選湯底的辣度同麻度，唔食得辣的走麻走辣都得。
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店門唔算好大，有BAR枱同普通枱，自助QR落單。店員會為每個食客準備即棄圍巾，以免湯汁彈到，細心位加分。
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特製麻辣味噌拉麵 (中辣/ 中麻) ($120)
另加蔥花 ($15)
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見到2件大大舊的叉燒真係好衝擊，同一般日本叉燒唔同，哩度的叉燒係厚厚的五花肉，一層肥一層瘦，以為食落會好油膩，但真係完全唔會，只會覺得係入口即溶，但冇滿口油的油膩感。
無論口感、肉質、味道都一流，必食。
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湯底好厚，因為另加蔥花，滿滿的超細洋蔥粒，令到個湯底味道同口感都更豐富。對我黎講中辣唔夠辣，但好夠花椒同香料的麻香味。
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流心蛋用左蛋黃偏紅的蛋，蛋味都好香，超流心。
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拉麵軟硬度剛好，好煙韌又勁掛汁。
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辣麻味噌拉麵 (小辣/走麻) ($90)
另加味玉 ($15)
走麻的湯底味噌香味較濃。
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增量荳芽菜 ($30)
估唔到有咁大碗芽菜，勁爽口多水，唔放入湯就咁食都已經好夠味。
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