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2023-10-12
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餐廳的環境典雅舒適，裝潢雅緻，粵菜水準非常高，重點是每道菜式均是即點即煮，確保送上餐桌時菜式依然保持溫度夠熱，讓人饞涎欲滴！這裡的糖水的質素同樣出色，屬於生日/節日慶祝之選！瓦罉焗胡椒蝦這道菜式賣相非常吸引，滿滿的胡椒粒把炸香的鮮海蝦覆蓋住，濃濃的胡椒香味撲鼻而來，滋味十足！咬開蝦殼，裡面的蝦肉仍然保持爽口彈牙，而且胡椒的香氣充分滲透蝦肉，非常入味。醬油安格斯牛柳粒石鍋炒飯石鍋炒飯是以原個石鍋奉上，飯量大約有三至四人的份量，適合家庭聚會分享。飯粒完美地吸收到醬油的精華，加上多汁細嫩又富有嚼感的安格斯牛柳粒，還有增加鮮味的木魚絲，味道層次非常豐富。拔絲咕嚕肉 咕嚕肉非常香脆，炸漿超薄。醬汁酸酸甜甜，以山楂汁煮成濃稠。菜式帶有拔絲效果，掛上鬆脆可口肉塊，放久了也保持脆口。大哥芥菜豬骨煲湯底用新鮮豬骨熬成，非常鮮甜濃郁，加上脆脆的芥菜，湯甜菜鮮。腐竹薏米糖水腐竹雞蛋糖水清香嫩滑、軟綿滋潤。腐竹煮到好像「豆漿」般完全溶化的，薏米口感煙韌，非常好喝。多喝幾口可以滋潤養顏～番薯糖水番薯糖水味道香甜，番薯口感鬆化軟綿，喝到嘴裡不只有甜味，還帶著薑的微辣感。綠豆沙綠豆沙綿滑流沙，清香順喉，喝完會有種透
瓦罉焗胡椒蝦
這道菜式賣相非常吸引，滿滿的胡椒粒把炸香的鮮海蝦覆蓋住，濃濃的胡椒香味撲鼻而來，滋味十足！
咬開蝦殼，裡面的蝦肉仍然保持爽口彈牙，而且胡椒的香氣充分滲透蝦肉，非常入味。
醬油安格斯牛柳粒石鍋炒飯
石鍋炒飯是以原個石鍋奉上，飯量大約有三至四人的份量，適合家庭聚會分享。飯粒完美地吸收到醬油的精華，加上多汁細嫩又富有嚼感的安格斯牛柳粒，還有增加鮮味的木魚絲，味道層次非常豐富。
拔絲咕嚕肉
咕嚕肉非常香脆，炸漿超薄。醬汁酸酸甜甜，以山楂汁煮成濃稠。菜式帶有拔絲效果，掛上鬆脆可口肉塊，放久了也保持脆口。
大哥芥菜豬骨煲
湯底用新鮮豬骨熬成，非常鮮甜濃郁，加上脆脆的芥菜，湯甜菜鮮。
腐竹薏米糖水
腐竹雞蛋糖水清香嫩滑、軟綿滋潤。腐竹煮到好像「豆漿」般完全溶化的，薏米口感煙韌，非常好喝。多喝幾口可以滋潤養顏～
番薯糖水
番薯糖水味道香甜，番薯口感鬆化軟綿，喝到嘴裡不只有甜味，還帶著薑的微辣感。
綠豆沙
綠豆沙綿滑流沙，清香順喉，喝完會有種透心涼嘅感覺～
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