駿景軒

营业中

休息中

同重要人物食飯，一定要好好揀餐廳🔍依間🏨英皇駿景酒店內既中菜餐廳🥢榮獲過多次米芝蓮一星🎖️野食質素 • 環境方面唔洗擔心😌而且店員們服務都好好💕(有禮貌 • 會因應我地嗌既食提供唔同既餐具 • 不斷主動幫我地加茶…)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪瓦罉焗胡椒蝦 必食❣️上枱打開鍋蓋時，陣胡椒香味攻晒出黎💨有6隻🦐蝦肉爽口 • 有胡椒辣香🤍.▪拔絲咕嚕肉 咕嚕肉薄薄脆漿層💥外層酸酸甜甜糖醋汁份量岩岩好，真係做到拔絲效果，唔會硬左黏牙🧡配料仲有三色椒🫑 • 菠蘿🍍. ▪清香藤椒魚 魚片滑滑 • 大片厚身🐟。湯底唔會好油 • 微微辣🌶️仲有薯粉 • 木耳 • 大豆芽 • 䈑筍…🍲.▪百花炸釀松葉蟹鉗 比常見既大件，炸得金金黃黃✨(表面)脆卜卜 • (百花)彈彈彈牙😝.▪️甜品▫️海底椰雪耳 雪耳膠質出晒黎，甜度適中，潤一潤🧏🏻‍♀️▫️豆腐花🤍.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺需加𝟏𝟎% 服務費 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•

位於灣仔英皇駿景酒店❣︎駿景軒❣︎係一間食粵菜嘅食府，已經連續7年獲得米芝蓮一星⭐️殊榮🏵️裝修高貴雅致，亦設有包廂房間，好適合慶祝同聚會。❣︎椒鹽九肚魚❣︎$98即叫即炸，炸得非常香口乾身，外酥內嫩，十分惹味。❣︎口水雞❣︎$188醬汁做得麻香咸辣，雞肉亦非常鮮嫩。❣︎拔絲咕嚕肉❣︎$268夾起身仲有拉絲效果😍醬汁酸酸甜甜，非常開胃，咕嚕肉非常鮮嫩，配菜仲有三色椒同菠蘿。❣︎脆皮黑松露炸雞(半隻）❣︎$318擺盤非常精緻😍用上一個雞巢裝住炸雞，打卡📸一流👍🏻面頭滿鋪黑松露感覺高貴，炸雞皮脆肉嫩，入口淡淡黑松露味超濃郁。❣︎醬油安格斯牛柳粒石窩炒飯❣︎$238用石窩上嘅飯，保持到飯嘅熱度😋大量木魚絲鋪面，份量十足👍🏻飯粒分明，仲有飯焦嘅陣陣焦香味。❣︎白果薏米腐竹糖水❣︎臨尾仲有糖水送😋甜度適中👍🏻非常綿軟香滑，白果薏米好足料，超有咬口。

這次特別去到隱世🫥的駿景軒來個慶功！✨🔥 我推的✨菜式：🥣 杏汁白肺湯（$128/位）— 料足！有肺！有腳！杏香不太濃，但順喉滋補，入口細膩。⭐⭐⭐⭐☆(差DD💯)🦐 胡椒蝦（$468）— 胡椒香氣十足，蝦肉鮮甜有嚼勁，味道層次豐富，就是偏貴了點！🖤🔥 ⭐⭐⭐⭐☆🍖拔絲咕嚕肉（$268）— 估計是用了蛋白，故意不多放糖醋汁，外層夠脆口同時能做到拔絲效果，別的地方暫時吃不到，下次幫襯會再點這款菜！🤤⭐⭐⭐⭐⭐🐟 酸菜桂魚片（$368）— 湯底酸香鮮美，大大片魚片片片嫩滑，加粉條（圓）（+68）吸收湯汁後更具風味，量很足、不過小心有細骨！🌶️⭐⭐⭐⭐☆另外，燒賣（$70）⭐⭐⭐☆皮薄餡鮮包滿，蝦仁彈牙，豬肉嫩滑，水準穩定但偏貴涼拌鴛鴦豆干絲（$75）⭐⭐⭐⭐開胃清爽的涼菜，豆干絲偏濕Q彈🍜擔擔麵（$65）⭐⭐⭐味道較遜色味道偏酸、不太合口味🌟花膠酸辣海鮮羹（$148/位）⭐⭐⭐⭐☆非常足料，口感豐富，啖啖滿足💛🍲飯後的 蛋白杏仁茶（$55/位）⭐⭐⭐略嫌偏淡杏仁味不足！💁‍♀️💁‍♂️整體服務細緻，上菜快勤換碟，侍應態度親切💰 人均消費：約$650⭐ 評分：★★★★☆（4.5/5）📍食評 | 駿

位於灣仔英皇駿景酒店的「駿景軒」，以雅致典雅的裝潢和親切周到的服務，為食客帶來高貴典雅的用餐體驗。首先推介「黃金脆魚皮」🐟，新鮮熱辣即炸出爐，外表金黃，口感酥脆，保留了魚皮的香氣，同時亦帶有濃濃的鹹蛋黃香味👍🏻接著是「川味口水雞」🐓，雞肉鮮嫩多汁，配以麻辣的川味醬汁,帶來了惹味豐富的層次感。最後品嘗「泡椒蒸魚雲」🐟，蒸魚雲細緻柔軟，拌些許泡椒，變得非常惹味，這道菜式坊間非常少見，喜歡魚雲的朋友可以一試。

呢一間位於灣仔嘅酒店中菜館上次食過好高質🌟，所有今次就專程再帶朋友嚟食🥳拔絲咕嚕肉呢度嘅咕嚕肉可能係我食過最正嘅咕嚕肉❤️。首先用左半肥瘦嘅肉，肉質唔會太肥或者太瘦😌，咬落去每一淡都好爽口。而醬汁方面真係做到拔絲嘅效果😙，酸酸甜甜好惹味，菠蘿仲係用左新鮮菠蘿添😝醬油安格斯牛肉石窩炒飯呢一個用左安格斯牛肉好足料，牛肉香氣好濃郁😋。而且最重要係炒飯鍋氣十足，d飯粒粒分明🔥，而且完全唔會有過於油膩或者痴埋一舊嘅情況出現👍，無論味道定係師傅嘅功架都好出色💯

今晚同朋友來到灣仔的駿景軒晚餐駿景軒位於英皇酒店之內 環境都幾靚餐廳仲有獨立包間 私隱度極高今晚一共試左4道菜最好食的係瓦罉焗胡椒蝦胡椒蝦每隻都大過我嘅手掌蝦肉鮮甜彈牙 帶有濃濃的胡椒香味胡椒咬開有辛辣感 非常刺激另一道必食推介係拔絲咕嚕肉哩度嘅咕嚕肉炸粉超薄又鬆化豬肉軟淋帶有肉汁 真係幾好味㗎下一道菜係砂鍋蒜子生焗魚頭魚頭應該係用左皖魚頭魚頭好滑 食落有蔥蒜的香味友人話啲蒜焗到焦糖化 帶有甜味非常好食 鍾意食蒜嘅人可以試下最後叫左醬油安格斯牛肉石鍋炒飯炒飯上面有大量木魚碎 上檯嘅時候郁下郁下非常治癒😂炒飯的飯粒粒粒分明 仲帶有飯焦 都幾好味㗎不過份量真係好大 如果多人分享就比較好啦餐廳最後送左糖水比我地 我揀左腐竹糖水糖水唔會好甜 而且非常足料 真係好飽肚😝

英皇駿景酒店🏨入面呢間高級中菜館「駿景軒」食物質素好高👍，有大廳又有包廂環境舒適☺️，而且服務好職員好友善，十分之啱鍾意食🇨🇳中菜嘅朋友仔！瓦罉焗胡椒蝦 🦐 呢個菜式真係勁香口好惹味，🤩原隻大蝦新鮮爽口又彈牙，加埋味道濃郁🤤嘅原粒胡椒，放入瓦罉一齊🔥焗熟真係一絕！拔絲咕嚕肉 🍖 雖然做法簡單但係就好能夠😎體驗到廚師嘅手藝，呢度嘅拔絲🥢咕嚕肉絕對唔會令你失望，🐖肉嘅外皮做得十分酥脆，內裡肉汁豐富肥美😋，拔絲糖醬甜而不膩，加埋新鮮嘅菠蘿🍍，真係好食到停唔到口！砂窩蒜子生焗魚頭 🐟 香氣十足魚頭好大塊，砂窩🧄蒜子味道濃郁令人食指大動，加上🔥火喉控制得好好，魚頭嘅肉好鮮嫩，🤤魚雲幼滑肥美！醬油安格斯🥩牛肉石窩炒飯 🍚 幾有驚喜，上面鋪滿木魚🐟乾碎，牛肉粒粒分明又鮮嫩😋，仲加咗少少牛脂粒香氣四溢😍，醬油味道調得剛剛好👍，食到尾仲會喺窩邊有啲飯焦添🤩！最後餐廳仲🎁送咗腐竹蓮子糖水畀我哋，🥣滑嫩嘅腐竹配合埋煮到軟糯嘅蓮子，🥰入口唔會太甜，真係一個完美嘅結尾👍！

好耐無食中菜啦，今次呢間除左賣相相當出色，仲好好味🤤晚餐主菜有好多款，今次就揀左呢4款，本身想食拔絲咕嚕肉但賣晒🥹每一樣都份量多+好惹味😋私心大推清香藤椒魚，湯好入味之餘魚肉仲好嫩滑，中意食酸菜魚既話就要叫來食，另外仲有咖哩豬肶😍啖啖肉‼️用麵包點咖哩吸晒d汁‼️胡椒蝦超大隻🤤仲勁香‼️‼️豬骨煲d肉軟腍腍😋下次試埋其他🤤瓦罉焗胡椒蝦$468大哥芥菜豬骨煲$298咖喱豬肶仔$288清香藤椒魚$368

呢間酒店嘅中菜曾經攞過米芝蓮，佢主打川菜，我同屋企人唔算食得辣，但係原來唔辣嘅菜式真係好多，質素都幾唔錯✅ 瓦罐焗胡椒蝦瓦罐嘅熱度將胡椒味焗入蝦肉，令蝦肉保留住鮮味，仲有濃郁嘅胡椒香。蝦肉鮮甜多汁，胡椒嘅香氣滲透得非常均勻，每一啖都充滿層次感，即使剝咗殼，蝦肉仲係食到濃烈嘅胡椒味，味道香濃又回甘，真係超級惹味，唔怪之得係招牌菜之一✅ 黑松露手撕雞黑松露釀鮮雞，醃過一晚之後再炸香同去皮，雞皮香脆得嚟唔油膩，雞肉嫩滑多汁，而且每一啖都滲透住黑松露嘅獨特香氣。松露香氣突出雞肉嘅鮮味，好特別嘅手撕雞✅ 百花炸釀松葉蟹鉗松葉蟹鉗炸到金黃酥脆，一咬落去，外層香脆，內裡嘅蟹肉鮮甜彈牙，口感非常豐富。入面釀嘅百花餡料細緻滑溜，配埋酸甜嘅醋汁，味道更加突出，酸甜平衡得宜，令蟹鉗嘅鮮味更加明顯，真係一試難忘！✅ 安格斯牛肉石窩炒飯用高級安格斯牛肉同石頭鍋炒嘅飯，鍋氣十足，飯粒鬆軟有嚼勁，吸收晒牛肉嘅鮮味，牛肉唔鞋好香，飯粒唔會太油膩，粒粒分明，好食🤤

呢間餐廳係酒店嘅中菜廳，主打川菜，環境幾舒服，聽講佢以前七年連續拎到米芝蓮一星榮譽㗎，好期待✅瓦罉焗胡椒蝦呢度嘅招牌菜之一，用瓦罉嘅熱力將胡椒嘅香味焗入蝦肉入面，令到蝦肉保留住鮮甜味，同時又有胡椒嘅香氣。用咗好多胡椒，所以即使剝咗蝦殼，蝦肉入面依然可以食到胡椒嘅風味，味道鮮香得來又惹味！✅黑松露手撕雞佢哋用黑松露去釀鮮雞，醃一晚之後再炸香同去皮，成個雞嘅皮都香脆，而且啲雞肉入面都滲透住黑松露嘅香氣。一啖落肚，啖啖香氣都飄出嚟！✅百花炸釀松葉蟹鉗松葉蟹鉗炸至金黃酥脆。一咬落去，入面相當彈牙，口感緊致，入面仲有新鮮嘅松葉蟹肉，配搭酸酸甜甜嘅醋汁，味道更加突出✅安格斯牛肉石窩炒飯用上高級嘅安格斯牛肉同埋石頭鍋炒出嚟嘅飯好香好味。飯粒鬆軟又有嚼勁，牛肉嘅鮮美味道同飯粒完美咁融合埋一齊，真係一種享受！

今次我去咗一間高級中菜館試咗佢哋嘅幾款菜式，真係不錯！首先係佢哋嘅瓦罉焗胡椒蝦，味道真係令人驚艷。蝦肉鮮嫩多汁，加上烤焗後嘅胡椒香氣，味道更加濃郁。佢哋將蝦肉焗得恰到好處，保持住佢嘅鮮味同汁水，唔會過火或者過濕，真係好難得。另外，佢哋嘅拔絲咕嚕肉亦是一道絕佳嘅菜式。炸得香脆嫩滑嘅肉塊配上拔絲醬汁，甜而不膩，味道平衡。如果你喜歡海鮮，一定要試試佢哋嘅百花炸釀松葉蟹鉗。蟹鉗肉質鮮甜，外層炸得香脆。而且，佢哋嘅醬油安格斯牛肉石窩炒飯更是一道必試嘅招牌菜。牛肉嫩滑，配上炒飯香濃鬆軟，令人一試難忘。

今日端午節假期🚣🏻有假放就最開心。起身已經10:30am⏰訂咗英皇駿景酒店嘅🔸駿景軒🔸諗起美味嘅點心🥗等緊我，即刻彈起身。準時12:30pm到達。如我所料，樓下已經full咗，要上一層，上次一大班朋友嚟飲茶🫖都係要上樓上用饍，真係好多人識貨，知道呢度係一個好地方🥂兩個人被安排坐房間，房間報置優雅，地方闊落，最喜歡那扇吊燈，有別於水晶燈的俗氣，加上播放着輕柔的音樂🎧環境一流🍄.兩個人點咗👯‍♀️星州炒米 🥢材料豐富，有义燒、大大隻蝦球🍤洋蔥🧅濃濃的蛋漿🐣觀感已經一流，味道亦剛剛好，唔會太辣，真正色、香、味俱全🥳香煎鯪魚餅 🥢加入粟米🌽冇咁油膩，上枱還有微溫🍲記得要趁熱食💃🏻北菇棉花雞 🥢厚切魚肚🐟嫩滑雞件🐔美味豉椒鳳爪 🥢份量夠多🧆大碟又抵食，醬汁調味剛剛好👍紅豆沙 🥢免費送的但絕不欺場，足料紅豆🫘和蓮子，煲到起沙又唔甜🥣作為一個美好午餐🍽️的結尾，出色。.駿景軒一直都是我飲茶的三甲之選🏅侍應生招呼殷勤，常常主動加水🫗有禮貌🤗服務已經值回票價，雖然位置可能比較偏僻⛳️但如果你肯來，一定唔會令大家失望。.今次我哋坐樓上一層的細房🛋️我想讚揚📣📣📣一位「男」侍應生🤵‍♂️雖然房間只得我哋一枱客，他都無

最近去咗一間中菜餐廳，環境優雅舒適，真係一個好地方舒舒服服咁享受美食。今次試咗幾道招牌菜。瓦罉焗胡椒蝦，呢道菜一上枱就即刻聞到濃郁嘅胡椒香味。蝦隻大隻又鮮甜，焗得啱啱好，肉質爽口。胡椒嘅辛香同蝦嘅鮮味完美結合，每啖都充滿層次感。瓦罉保溫效果好，食到最後仲係熱辣辣，真係一流。拔絲咕嚕肉係一道經典嘅中菜，但要做到外脆內嫩唔容易。呢度嘅咕嚕肉外層炸得金黃酥脆，內裏嘅豬肉嫩滑多汁，糖醋汁調得非常到位，甜酸適中，唔會過甜或者過酸。拔絲嘅效果亦都好成功，每啖都充滿驚喜😋百花炸釀松葉蟹鉗，蟹鉗肉質鮮嫩，炸到外層金黃香脆，咬落去夠哂滿足感。醬油安格斯牛肉石窩炒飯，呢道炒飯用石窩盛載，端上枱時飯底仲係熱辣辣，帶住陣陣焦香。飯粒分明，唔會過油或者過濕。呢道炒飯份量足夠兩至三人分享，真係一個唔錯嘅選擇。

位於英皇駿景酒店嘅川粵中菜，我覺得係灣仔嘅hidden gem。除左餐廳環境高雅，有多間貴賓房。菜式都好有心思，賣相同味道都好好百花炸釀松葉蟹鉗表皮外脆，釀入左蝦膠嘅松葉蟹鉗，彈牙鮮味瓦罉焗胡椒蝦 必叫招牌菜，瓦罉入面有大量胡椒，啲蝦好入味，滿滿胡椒嘅香氣，胡椒嘅辛辣感令到個味道更加強烈，更加吸引黑松露手撕雞呢道菜好有驚喜，賣相滿分，完全顛覆左一般人對手撕雞嘅印象。雞肉沾滿左黑松露，真係啖啖濃郁，仲有燒香薄薄嘅雞皮，口感有層次泡椒蒸魚雲可以request辣度，呢個係小辣，魚雲半透明嘅卵磷脂口感好滑，配惹味泡椒好開胃同惹味腐竹白果糖水白果香甜有咬口，煲得好綿滑

駿景軒餐廳是一家位於香港灣仔的粵菜餐廳，位於英皇駿景酒店的一樓。駿景軒連續七年獲得米芝蓮一星殊榮，出名以招牌粵菜.四川.重慶口味的麻辣菜式為主。菜式精𠊷。視覺。味蕾有嶄新的享受。裝潢大氣座位舒適。侍應服務殷勤。有多間VIP房間。//瓦罉焗胡椒蝦大量的原粒白胡椒覆蓋住新鮮的大頭蝦。大頭蝦的外殼香脆，色彩鮮艷。蝦肉新鮮爽口彈牙。胡椒的香氣完全融入蝦肉中。餐廳提供刀叉。我心急出手。//霸皇辣子雞川菜經典名菜.誇張的花椒和辣椒的份量比雞肉多. 大大碟要在辣椒里找雞丁。雞丁有好突出的乾香和麻辣口感，讓人印象深刻。享受麻得舒服、辣得愉快的味道。//泡椒蒸魚雲魚頭的肉質鮮嫩，蒸煮後保持了其原有的鮮味。被大量泡椒覆蓋下。非常入味。泡椒的微辣結合了魚的鮮美。增添了層次感。//四川擔擔麵色澤紅亮，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，濃郁鮮香。花生醬汁香濃非常惹味的湯麵。//腐竹白果糖水//紅豆沙兩個糖水都非常嘅濃郁好味。非常出色。