三日月

营业中

休息中

朋友生日，大家請他食日式鐵板燒，餐廳有獨立房間，人多可選擇訂房。沙律：無花果沙律酸酸甜甜的柚子汁，沙律菜爽脆。前菜：牛蒡爽脆；中間是香滑的麻醬豆腐；最後是很香的煙薰雞肉。茶碗蒸：雞蛋蒸至嫩滑，表面鰹魚湯汁令蛋更鮮味，還有些爽脆的木耳絲墊底。鮮活澳洲龍蝦：新鮮龍蝦煮至約8成熟，再以蝦頭膏煮成醬汁淋在龍蝦上，龍蝦是極致的鮮味，肉質彈牙。美國Prime肉眼薄燒卷：牛肉輕輕燒至變色，包著雜菇及香蔥，基本上少許的鹽及黑椒已經足夠，牛肉肉香味十足而且又有雜菇的肉汁。旁邊伴上日式野菜，野菜淋上黑松露汁，更添風味。鐵板炒飯：炒飯用了櫻花蝦、銀魚仔及酸梅醬等炒至金黃帶焦香，炒飯爽口，淋上鰹魚湯及芥末又有另一種食法，炒飯更鮮味。龍蝦味噌湯：用了煎過的龍蝦頭熬成湯，味噌湯鮮甜。因為是生日飯，店員特別安排了生日蛋糕讓我們拍照，細細件但勝在有心思。