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餐厅: 雅 ‧悠蔬食
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级1
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2018-03-19 78 浏览
夜晚6時入座,環境光猛清悠,淺紫色主調裝修,座位間距合宜,店員欣勤招呼。先看當晚dinner set 餐牌友人與我分別叫了兩款不同手卷,兩款不同湯,以及B 餐 和 C餐。前菜👍👍👍(左)麻醬沙薑豆絲粉皮 好好味(中)紫薯藜麥蘋果奇亞籽沙律 超好味(右)涼拌淮山杞子黑木耳 一般,酒味有點重(左)芒果牛油果苜蓿芽手卷(右)蘆筍香鬆苜蓿芽手卷兩個口味清新,紫菜爽脆,店員還溫馨提示快點食用,以免紫菜不脆了。 這個湯我非常喜歡,周打黃耳血燕忌廉湯,雖然樣子平平無奇但香濃菇味,有薯仔粒友人試的另一個中式燉湯,清甜,但沒有驚喜。到主菜部分牛肝菌野菜燴扁意粉 拌大啡菇意粉汁極度香濃菇味,要趁熱食,更加香!大啡菇多汁,但略嫌單調,因為沒有加任何調味,但伴意粉汁食也很正。第二道主菜 椰香冬蔭功鮮蔬意大利飯 伴 香酥蒟蒻由於第一道主菜太好味 我與友人已口不能停,有點兒飽肚,覺得有點膩,意大利飯有很香的泰國香料味。另外,炸蒟蒻真的很想炸魷魚,無論外形和口感都是。經過向店員求證,原來這是特別的蒟蒻,所以不是我們一般見到透明的那種,這種是加了石膏粉。飲品方面,有人點了藍碟花雪梨汁,味道還好。我點了英式紅茶,正常。
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夜晚6時入座,環境光猛清悠,淺紫色主調裝修,座位間距合宜,店員欣勤招呼。
先看當晚dinner set 餐牌
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友人與我分別叫了兩款不同手卷,兩款不同湯,以及B 餐 和 C餐。

前菜👍👍👍
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(左)麻醬沙薑豆絲粉皮 好好味

(中)紫薯藜麥蘋果奇亞籽沙律 超好味

(右)涼拌淮山杞子黑木耳 一般,酒味有點重


(左)芒果牛油果苜蓿芽手卷,(右)蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
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(左)芒果牛油果苜蓿芽手卷
(右)蘆筍香鬆苜蓿芽手卷
兩個口味清新,紫菜爽脆,店員還溫馨提示快點食用,以免紫菜不脆了。

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這個湯我非常喜歡,周打黃耳血燕忌廉湯
,雖然樣子平平無奇但香濃菇味,有薯仔粒

友人試的另一個中式燉湯,清甜,但沒有驚喜。

到主菜部分
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牛肝菌野菜燴扁意粉 拌大啡菇

意粉汁極度香濃菇味,要趁熱食,更加香!大啡菇多汁,但略嫌單調,因為沒有加任何調味,但伴意粉汁食也很正。

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第二道主菜 椰香冬蔭功鮮蔬意大利飯 伴 香酥蒟蒻
由於第一道主菜太好味 我與友人已口不能停,有點兒飽肚,覺得有點膩,意大利飯有很香的泰國香料味。另外,炸蒟蒻真的很想炸魷魚,無論外形和口感都是。經過向店員求證,原來這是特別的蒟蒻,所以不是我們一般見到透明的那種,這種是加了石膏粉。

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飲品方面,有人點了藍碟花雪梨汁,味道還好。我點了英式紅茶,正常。

到了最後甜品
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(前)白爵紅茶乳酪蛋糕👍👍👍👍 十分好味,茶味重

(後)杏汁紅豆糕,味道一般,質感偏鬆散,可不試。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-03-19
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (晚餐)