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2022-04-12
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之前看到梁祖尧介绍后就一直Bookmark在To-Eat List，等到现在终于吃到了，亦是近期吃过数一数二高质的日本居酒屋。无论是寿司刺身，或是热食，每一样都是诚意美味之作！另外，店内环境和气氛很适合朋友饭聚，座位阔落，私隐度足，店员爽快又Friendly。现在Order一客【极上‧午市割烹】，就可以半价Order第2客【严选‧午市割烹】，CP值很不错，可以再Encore！极上‧午市割烹 | 寿司定食配乌冬 $258 寿司定食包括6贯寿司(甜虾、帆立贝、三文鱼籽、海胆、吞拿鱼和金目鲷)和三文鱼刺身。整体新鲜高质，特别喜欢海胆、三文鱼籽和帆立贝，入口鲜甜，用料份量大方，手握饭团小巧扎实调味足。乌冬口感一流，烟韧有弹性。随附的面豉汤也很不错，连经常放弃面豉汤、害怕死咸和味精的我亦把它喝光光。严选‧午市割烹 | 厚烧玉子鳗鱼丼(半价) $109一如期望，鳗鱼厚身肥美大大条，虽有小鱼刺但不影响啖啖肉的邪恶享受。特别欣赏厚烧玉子砖，诱人的甜香加上暖烘烘又够Soft，味道完全不比主角鳗鱼失色。 蓬松玉子 $98师傅高超的技术，把看似简单但实际上很考功夫的一道玉子料理发挥到完美。不但口感绵密湿润，
之前看到梁祖尧介绍后就一直Bookmark在To-Eat List，等到现在终于吃到了，亦是近期吃过数一数二高质的日本居酒屋。无论是寿司刺身，或是热食，每一样都是诚意美味之作！另外，店内环境和气氛很适合朋友饭聚，座位阔落，私隐度足，店员爽快又Friendly。现在Order一客【极上‧午市割烹】，就可以半价Order第2客【严选‧午市割烹】，CP值很不错，可以再Encore！
寿司定食配乌冬
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寿司定食配乌冬
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寿司定食配乌冬
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寿司定食配乌冬
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寿司定食配乌冬
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极上‧午市割烹 | 寿司定食配乌冬 $258
寿司定食包括6贯寿司(甜虾、帆立贝、三文鱼籽、海胆、吞拿鱼和金目鲷)和三文鱼刺身。整体新鲜高质，特别喜欢海胆、三文鱼籽和帆立贝，入口鲜甜，用料份量大方，手握饭团小巧扎实调味足。乌冬口感一流，烟韧有弹性。随附的面豉汤也很不错，连经常放弃面豉汤、害怕死咸和味精的我亦把它喝光光。
厚烧玉子鳗鱼丼
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厚烧玉子鳗鱼丼
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严选‧午市割烹 | 厚烧玉子鳗鱼丼(半价) $109
一如期望，鳗鱼厚身肥美大大条，虽有小鱼刺但不影响啖啖肉的邪恶享受。特别欣赏厚烧玉子砖，诱人的甜香加上暖烘烘又够Soft，味道完全不比主角鳗鱼失色。
蓬松玉子
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蓬松玉子 $98
师傅高超的技术，把看似简单但实际上很考功夫的一道玉子料理发挥到完美。不但口感绵密湿润，蛋汁流心又有Layer，100%达到蓬松效果。由于使用日本蛋，所以蛋味特别香浓，味道掌握得刚好，蛋香、芝士香和大阪烧惹味酱汁的Combo无懈可击，高质大推！
水母刺身
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水母刺身
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水母刺身 $88
抱著尝鲜的心态初试水母刺身，口感爽脆过瘾，很像海蜇，靠酸酸甜甜的柚子醋带起清爽的味道，很适合当作餐前小食或佐酒小食。
名古屋风芝麻手羽
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名古屋风芝麻手羽 $68
鸡翼腌得入味，外皮烤得干身香脆，不论是热吃还是冷吃，也不影响简单的美味。可惜因为太饱，不然很想Encore作聊天小食。
奶泡朱古力
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冻奶泡朱古力 $15 | 热奶泡朱古力 $12
奶泡绵滑，朱古力香浓带少少苦，加配的饮品一点也不马虎，为丰富美味的一餐划上完美句号！
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