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2016-05-09
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雖然天氣開始熱，都不會減低小妹對打邊爐的興緻 今日就一家人到旺角吃蒸氣鍋~看地圖，有點複雜... 但地點實際上很便利，在登打士街轉入女人街就即看見。先看看收費。閒日每人$338，包粥底、1燉湯、1貝殼盛盤、1花竹蝦，還可選5款海鮮 (份量: 1人1隻)。右邊的才是任食。價錢不算貴，比散叫的便宜得多！海鮮方面我們選了肉蟹、蟶子、石蠔、鮑魚、黃金蚌。醬汁自助吧跟平時火鍋店無異，有小妹最愛的桂林辣椒醬！終於不用再以豆瓣醬扮辣醬了~套餐還包任飲~ 大枝裝嘉仕伯/青島都有。下次可以同朋友仔邊吃邊暢飲 鬼佬涼茶x中國涼茶 crossover xD媽媽喜歡這個自家煲竹蔗水，蔗味清甜，與平常喝到只得甜味的，天然得多。燉湯我們全部都選了雲腿粒冬瓜燉螺肉。當隔離枱落單時才發現可以每人選不同的，早知2款都試啦... (๑•́ ₃ •̀๑)燉湯非常足料，又雞又蜆肉又火腿。煲得也夠火喉，連平時只喝媽媽牌湯水的妹妹也讚口不絕。飲完湯warm up，終於到戲肉。先來個貝殼盛盤，有大蜆、花甲... 非常新甜，任何調味料也不用，已經吃到滿滿鮮甜味。店員精準拿捏蒸的時間，保持鮮嫩爽口，媽媽都不禁大讚一番。花竹蝦都是送的，
今日就一家人到旺角吃蒸氣鍋~
看地圖，有點複雜... 但地點實際上很便利，在登打士街轉入女人街就即看見。
先看看收費。閒日每人$338，包粥底、1燉湯、1貝殼盛盤、1花竹蝦，還可選5款海鮮 (份量: 1人1隻)。右邊的才是任食。價錢不算貴，比散叫的便宜得多！
海鮮方面我們選了肉蟹、蟶子、石蠔、鮑魚、黃金蚌。
醬汁自助吧跟平時火鍋店無異，有小妹最愛的桂林辣椒醬！終於不用再以豆瓣醬扮辣醬了~
套餐還包任飲~ 大枝裝嘉仕伯/青島都有。下次可以同朋友仔邊吃邊暢飲
竹蔗水
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媽媽喜歡這個自家煲竹蔗水，蔗味清甜，與平常喝到只得甜味的，天然得多。
雲腿粒冬瓜燉螺肉
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燉湯非常足料，又雞又蜆肉又火腿。煲得也夠火喉，連平時只喝媽媽牌湯水的妹妹也讚口不絕。
飲完湯warm up，終於到戲肉。
貝殼盛盤
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店員精準拿捏蒸的時間，保持鮮嫩爽口，媽媽都不禁大讚一番。
花竹蝦 + 美國石蠔
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石蠔也頗新鮮，肉蠻厚。原本已加了些薑蔥，蒸後蠻入味。蠔味不算太濃，啖啖肉的感覺好滿足。
蟶子 + 鮑魚 + 黃金蚌
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吃過鮮味的黃金蚌後，鮑魚／蟶子的鮮味冇咁突出。鮑魚幾爽口，但蟶子好像不夠鮮。黃金蚌的蒜蓉應該要加在蟶子上才對。
肉蟹
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餐廳很細心，把蟹殼先敲破一點，方便我們食用。還開不到嗎？他們還會提供蟹剪，連媽媽都讚好。
吃完海鮮，當然也要試試任食的東西。店員很細心，見到我們差不多蒸晒海鮮就提提我們落單，好讓我們一吃完海鮮就可以蒸其他東西吃。
中間：蟲草花蒸雞。雞肉蠻滑，但味不鮮，雞味不突出。
左至右：蝦丸、墨魚丸、釀豆卜、肉鬆釀涼瓜。手打丸夠爽口，蝦丸還有真蝦肉~ 蒸豆卜淋淋地又脆脆地，口感頗有趣。
蒸菜
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比上面的乜丸、乜肉更得我心。
馬拉糕 + 紅棗糕
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馬拉糕依舊鬆軟，新鮮出爐的紅棗糕也夠軟熟，啖啖的紅棗味感覺很養生~
瑤柱鮮淮山粥
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