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2022-07-21
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放工後同朋友相聚，👯2個女人仔想搵個好地方坐低食個飯，靜採地傾傾計。位於灣仔環境優美既既 #Flagship 係一個好選擇。💑車厘茄八珍甜醋羽衣甘藍🥗 Kale Salad $158羽衣甘藍大家都知係排毒聖物，但一老左就會好硬難以入口😣。而呢度既羽衣甘藍好嫩，食落無渣，好爽口👍。店員上菜是亦有介紹沙律汁加左八珍甜醋，再經大廚調較，所以有一種獨特既清香。入面仲加左nuts，增加口感。呢個新菜式，店員推介的，遲d先會係menu度見到🤫，大家想食既話不防問問店員。😚特色卡邦尼意粉🍝 Carbonara Chinese Style $238平時食開既卡邦尼一般都係用煙肉🥓，而呢度話明係Chinese Style, 當然用返中式既材料啦，用左金華火腿同臘肉，加埋芝士🧀，中西合璧。食落濃濃既芝士味，十分creamy，估唔到金華火腿同臘肉既咸香，配埋芝士又幾match。21天熟成厚切豬扒🍖 Dry age Pork 21 days $338平時去餐廳食飯好怕嗌豬扒，因為一過火就會好鞋好乾🥴。呢度選用左厚切既帶骨豬鞍扒，經21天熟成再烹煮，食落豬味香濃，鮮嫩多汁🤓，而豬扒係下面嘅醬汁係紫背天葵加蘋果
車厘茄八珍甜醋羽衣甘藍🥗 Kale Salad $158
羽衣甘藍大家都知係排毒聖物，但一老左就會好硬難以入口😣。而呢度既羽衣甘藍好嫩，食落無渣，好爽口👍。店員上菜是亦有介紹沙律汁加左八珍甜醋，再經大廚調較，所以有一種獨特既清香。入面仲加左nuts，增加口感。呢個新菜式，店員推介的，遲d先會係menu度見到🤫，大家想食既話不防問問店員。😚
特色卡邦尼意粉🍝 Carbonara Chinese Style $238
平時食開既卡邦尼一般都係用煙肉🥓，而呢度話明係Chinese Style, 當然用返中式既材料啦，用左金華火腿同臘肉，加埋芝士🧀，中西合璧。食落濃濃既芝士味，十分creamy，估唔到金華火腿同臘肉既咸香，配埋芝士又幾match。
21天熟成厚切豬扒🍖 Dry age Pork 21 days $338
平時去餐廳食飯好怕嗌豬扒，因為一過火就會好鞋好乾🥴。呢度選用左厚切既帶骨豬鞍扒，經21天熟成再烹煮，食落豬味香濃，鮮嫩多汁🤓，而豬扒係下面嘅醬汁係紫背天葵加蘋果蓉，酸酸甜甜，配埋一齊食可以減去油膩感，更加可口。🤩
好味指數：8/10
Flagship
灣仔船街35號地舖
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