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2023-06-02
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上年到過呢間居酒屋銅鑼灣店食鰻魚飯感覺唔錯，知道西環開新分店就搵咗晚嚟食飯試下新店大廚嘅手勢。整體份量偏少適合細胃人士Tako Wasabi芥末八爪魚> 前菜小食，個人認為調味中的酒份量幾高，如果不慣酒精味道可以選擇其他小食。小八爪魚口感幾鮮爽Salmon Roe Gunkan三文魚籽壽司> 以小小食用花點綴的三文魚籽軍艦壽司，有我最愛卜卜脆嘅魚籽係okay嘅Akami Sashimi 赤身刺身> 血紅色的赤身底墊爽脆洋蔥絲、水準尚算不俗Yam山芋> 山芋做成串燒口感黏糊Q彈帶點爽口，係我鍾意嘅質感和味道Chicken Heart雞心> 體型頗細粒、脂肪少口感偏硬燒得還算香口Chicken Cartilage雞軟骨> 也是微型版本，一啖一口幾香脆Mentaiko Onigiri明太子飯糰> 飯糰表面煎得酥脆帶醬油的焦香，中間流汁的明太子幾umami唔錯，食一個直頭唔夠喉
Tako Wasabi
芥末八爪魚
> 前菜小食，個人認為調味中的酒份量幾高，如果不慣酒精味道可以選擇其他小食。小八爪魚口感幾鮮爽
Salmon Roe Gunkan
三文魚籽壽司
> 以小小食用花點綴的三文魚籽軍艦壽司，有我最愛卜卜脆嘅魚籽係okay嘅
Akami Sashimi
赤身刺身
> 血紅色的赤身底墊爽脆洋蔥絲、水準尚算不俗
Yam
山芋
> 山芋做成串燒口感黏糊Q彈帶點爽口，係我鍾意嘅質感和味道
Chicken Heart
雞心
> 體型頗細粒、脂肪少口感偏硬燒得還算香口
Chicken Cartilage
雞軟骨
> 也是微型版本，一啖一口幾香脆
Mentaiko Onigiri
明太子飯糰
> 飯糰表面煎得酥脆帶醬油的焦香，中間流汁的明太子幾umami唔錯，食一個直頭唔夠喉
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明太子飯糰
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