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2023-07-26
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約咗日本迷飯聚😎😎梗係揀食高質日本料理！嚟到呢間喺銅鑼灣地鐵站附近嘅壽兵衛🎎日系裝修簡約優雅！客人座位均可直視開放式廚房🔥欣賞師傅精心準備食材👏🏻👏🏻. ✨Supreme Wagyu Set $1280@ (加一服務費) ✨前菜三點🔸 磯煮南非鮑魚:👍🏻爽口彈牙到一個點!! 🔸 鞍糠魚肝:酸咪咪酸汁平行咗油潤魚肝🔸 蟹膏豆腐:滿溢濃厚蟹膏味道🦀. ✨刺身四點 (💯全部鮮甜美味無可挑剔)🔸北海道帆立貝🔸深海池魚🔸牡丹蝦🔸大拖羅. ✨和牛刺身捲住咗芽葱嘅和牛刺身🐮面頭仲有黑魚籽好矜貴！沾埋酸汁同食！. ✨蒸物三文魚籽墨魚仔墨魚汁茶碗蒸🐙質地無敵滑溜！烏卒卒墨汁茶碗蒸都係第一次食又幾特別！. ✨和牛紫菜卷師傅會先將和牛碎火炙🔥再加埋海膽, 紫蘇葉, 芥末…一齊用紫菜包住成為卷物😍😍. ✨季節野菜盛合日本南瓜, 冬菇, 娃娃菜, 京葱, 春菊(日版皇帝菜) , 日本洋蔥, 紫心蘿蔔 等等🥗非常新鮮！！. ✨香煎牛舌用咗巴西牛舌芯！灑上淡雪鹽及葱花及辣椒蘿蔔蓉調味！每片都飽滿肉厚！牛味重且濃郁！加埋底下嘅洋蔥, 柚子酸汁同食立馬中和咗油膩感😀. ✨A5和牛肉眼嚟自日本宮崎縣🇯🇵牛脂油花充足！沾上
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✨Supreme Wagyu Set $1280@ (加一服務費)
✨前菜三點
🔸 磯煮南非鮑魚:👍🏻爽口彈牙到一個點!!
🔸 鞍糠魚肝:酸咪咪酸汁平行咗油潤魚肝
🔸 蟹膏豆腐:滿溢濃厚蟹膏味道🦀
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✨刺身四點 (💯全部鮮甜美味無可挑剔)
🔸北海道帆立貝
🔸深海池魚
🔸牡丹蝦
🔸大拖羅
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✨和牛刺身
捲住咗芽葱嘅和牛刺身🐮面頭仲有黑魚籽好矜貴！沾埋酸汁同食！
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✨蒸物
三文魚籽墨魚仔墨魚汁茶碗蒸🐙質地無敵滑溜！烏卒卒墨汁茶碗蒸都係第一次食又幾特別！
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✨和牛紫菜卷
師傅會先將和牛碎火炙🔥再加埋海膽, 紫蘇葉, 芥末…一齊用紫菜包住成為卷物😍😍
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✨季節野菜盛合
日本南瓜, 冬菇, 娃娃菜, 京葱, 春菊(日版皇帝菜) , 日本洋蔥, 紫心蘿蔔 等等🥗非常新鮮！！
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✨香煎牛舌
用咗巴西牛舌芯！灑上淡雪鹽及葱花及辣椒蘿蔔蓉調味！每片都飽滿肉厚！牛味重且濃郁！加埋底下嘅洋蔥, 柚子酸汁同食立馬中和咗油膩感😀
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✨A5和牛肉眼
嚟自日本宮崎縣🇯🇵牛脂油花充足！沾上日本生雞蛋同食入口即溶感十足👏🏻👏🏻記得連埋吸收咗肉汁精華嘅日本南瓜一齊食！
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✨A4和牛西冷
北海道產🇯🇵油脂分佈較肉眼低！所以入口更重牛肉味道！同樣配上日本生雞蛋食落更豐潤美味！！
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✨和牛炒烏冬
香噴噴😍食到好飽嘅我哋都忍唔住要食哂至甘心！
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✨隨餐附餐湯＆甜品
🔸舞茸菇清湯
🔸柚子味雪糕 ＋日本蜜瓜
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