Veda (已結業)

蒙牛帶路, 請我到這間稱為全中環區最No.1的印度餐廳晚宴, 多謝多謝先來一個淡咖哩的豆蓉湯, 細細杯的, 但香辣程度可達四級, 熱熱的, 越飲越辣, 但略為杰了一點, 口腔有點漿住了。頭盤拼盤當然有veda的招牌鶉春samosa, 香脆十足, 鶉春的肉多, 口感一脆一軟, 十分特別, 但是肉略為un了一點, 而且頂頭的打結的位置就厚了一點, 吃不下去, 拼盤中的另一客pomelo salad可算是清清喉嚨之作, pomelo加corn加olive oil的配搭, 不像indian salad, 但可能真的用作清喉之用. 再來一個咖哩雞卷, 這個香味四溢而且口感豐富, 在數款頭盤中這個可算為最好的了。主菜的murg makhani雞肉不錯, 這是一客很mild的curry, 辣味不太強但是香滑十足, 咖哩內的豆蓉亦很滑, 没有半點鞋的口感, 另一客清炒菠菜都做得不錯, 菠菜很嫩而且很滑, 油雖多了一點, 但仍可接受naan bread的味道很多, mushroom, garlic, plant, 但本人則認為一般, 皆因太薄身導致咬口不足, 而且很多片疊在一起, 加重了水蒸氣的積聚。