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2021-11-18
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這次在中環去了一家樓上日料店，店舖位於Stanley 11頂樓。環境不算很大但景觀開揚，可以看到附近的景色，在半空吃日料挺享受的🙈。午市套餐有數款選擇，隨套餐會附送前菜、茶碗蒸、麵豉湯及煮物。-💥特選刺身定食 HKD$268，套餐有8款刺身，包括：三文魚、北海道帶子、炙燒銀雪魚、石坦貝、右口魚、拖羅、油甘魚、牡丹蝦。刺身顏色鮮豔，擺盤精緻吸引🤩，口感新鮮鮮味。帶子是較厚身版本，有檸檬片拌著味道鮮味。牡丹蝦大大隻，肉質鮮甜爽口😋。-💥壽司定食 HKD$208，套餐有8件壽司及3件小卷，包括三文魚、超拖羅、金目雕、深海池魚、自家製鯖魚、右口魚、北海道帶子、鯖魚壽司及小卷。這個賣相也很精緻，拖羅入口即化，而且是沒有筋的，油脂十足很香口😋。魚生食材新鮮，大部分壽司也有簡單調味，可以吃到魚生的鮮味。-
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這次在中環去了一家樓上日料店，店舖位於Stanley 11頂樓。環境不算很大但景觀開揚，可以看到附近的景色，在半空吃日料挺享受的🙈。午市套餐有數款選擇，隨套餐會附送前菜、茶碗蒸、麵豉湯及煮物。
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💥特選刺身定食 HKD$268，套餐有8款刺身，包括：三文魚、北海道帶子、炙燒銀雪魚、石坦貝、右口魚、拖羅、油甘魚、牡丹蝦。刺身顏色鮮豔，擺盤精緻吸引🤩，口感新鮮鮮味。
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帶子是較厚身版本，有檸檬片拌著味道鮮味。牡丹蝦大大隻，肉質鮮甜爽口😋。
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💥壽司定食 HKD$208，套餐有8件壽司及3件小卷，包括三文魚、超拖羅、金目雕、深海池魚、自家製鯖魚、右口魚、北海道帶子、鯖魚壽司及小卷。這個賣相也很精緻，拖羅入口即化，而且是沒有筋的，油脂十足很香口😋。
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魚生食材新鮮，大部分壽司也有簡單調味，可以吃到魚生的鮮味。
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