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2021-11-28
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拉麵同沾麵就食過，最近灣仔開咗間日本過江龍🗾仲講到明【不是拉麵·不是沾麵·這是日式撈麵】餐牌有八款撈麵，分別正宗全料東京撈麵、叉燒撈麵、原味東京撈麵、鹽味撈麵、明太子忌廉撈麵等等⋯每款撈麵都有分M/L Size 價錢79～$109，可以就返自己嘅食量而決左✔️。⇛ 店舖以純白色嘅設計，入面有三幅由日本著名書道家MAMI(万美）繪製嘅書法作品👩🏻🎨融入左藝術風格🎨，食撈麵同時可以欣賞下。⇛ ▫️正宗全料東京撈麵 M$99 / L$109招牌日式撈麵相當吸引，麵條上加入辣肉燥、蔥、韭菜、筍、紫菜、叉燒、生蛋黃、糖心蛋等，將麵條同配料拌勻味道非常香濃惹味，叉燒粒仲驚好硬實實但出奇地好軟腍🐖。而麵條喺粗身拉麵質地入口夠煙韌，同時有小麥嘅味道🔅 ，愛重口味更可以加入黑胡椒及昆布香醋汁，層次會更提昇❕⇛ ▫️明太子忌廉撈麵 M$89 / L$99撈麵配料大致相同，由韭菜換上火箭菜，荀就換上明太子，醬汁基底加入忌廉汁，所以入口有幾分似食緊西式意粉🤣🍝另外會配上一小杯雪梨醋汁🍐，麵條十分掛汁每啖極濃鹹香明太子味，好Creamy！⇛ 食到最後碗底仲有醬汁剩返，可以叫店員比豉油碟Size嘅白飯撈埋嚟食變成肉燥
拉麵同沾麵就食過，最近灣仔開咗間日本過江龍🗾仲講到明【不是拉麵·不是沾麵·這是日式撈麵】
餐牌有八款撈麵，分別正宗全料東京撈麵、叉燒撈麵、原味東京撈麵、鹽味撈麵、明太子忌廉撈麵等等⋯每款撈麵都有分M/L Size 價錢79～$109，可以就返自己嘅食量而決左✔️。⇛
店舖以純白色嘅設計，入面有三幅由日本著名書道家MAMI(万美）繪製嘅書法作品👩🏻🎨融入左藝術風格🎨，食撈麵同時可以欣賞下。
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▫️正宗全料東京撈麵 M$99 / L$109
招牌日式撈麵相當吸引，麵條上加入辣肉燥、蔥、韭菜、筍、紫菜、叉燒、生蛋黃、糖心蛋等，
將麵條同配料拌勻味道非常香濃惹味，叉燒粒仲驚好硬實實但出奇地好軟腍🐖。
而麵條喺粗身拉麵質地入口夠煙韌，同時有小麥嘅味道🔅 ，
愛重口味更可以加入黑胡椒及昆布香醋汁，層次會更提昇❕⇛
▫️明太子忌廉撈麵 M$89 / L$99
撈麵配料大致相同，由韭菜換上火箭菜，荀就換上明太子，醬汁基底加入忌廉汁，所以入口有幾分似食緊西式意粉🤣🍝
另外會配上一小杯雪梨醋汁🍐，麵條十分掛汁每啖極濃鹹香明太子味，好Creamy！⇛
食到最後碗底仲有醬汁剩返，可以叫店員比豉油碟Size嘅白飯撈埋嚟食變成肉燥飯，真喺一滴汁都唔浪費😹。
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