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2021-03-09
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火鍋店都有打咁多靚靚打卡位，你見過未？特設專攻打卡的汽泡時光隧道，一個個汽泡靚到令人按奈不住，打卡呀 !甫入呢間新開的香江花月，就好似進入50年代的香港，食物都是新鮮賣相，攞滿分，那漸變的燈光汽泡時光隧道，打卡一流，記住一定要品嘗那玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，湯底入口清甜幼滑，美白又養顏。這間新開的香江花月，最吸睛是以50年代的香港設計，有別於一般的火鍋店，陳列了不少舊式電話、留聲機、米舖.......總之是給你無限的想像及獨有的懷舊情懷。環境佈置固然吸引，食物的色香味賣相，更是令人難以忍手不停打卡，那玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，就是用日本北海道全脂牛乳配上日本的玫瑰，賣相攞滿分，湯底就有淡淡的牛乳及玫瑰花香香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香入口清甜幼滑，個人不但至愛，總是覺得美白又養顏。還有那套在火鍋外的香江拼，極具視覺享受，以原木圓盤奉上，剛好套在火鍋上，配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，那牛肉捲成如花朵般的賣相，非常吸引。牛乳玫瑰鍋靈感來自唐代第一美人楊貴妃，愛用玫瑰佐以牛奶沐浴以保持肌膚嫩滑水潤，故此牛乳玫瑰鍋湯底特別適合愛美的女士們享用。看看那以日本北海道全脂牛乳
甫入呢間新開的香江花月，就好似進入50年代的香港，食物都是新鮮賣相，攞滿分，那漸變的燈光汽泡時光隧道，打卡一流，記住一定要品嘗那玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，湯底入口清甜幼滑，美白又養顏。
這間新開的香江花月，最吸睛是以50年代的香港設計，有別於一般的火鍋店，陳列了不少舊式電話、留聲機、米舖.......總之是給你無限的想像及獨有的懷舊情懷。環境佈置固然吸引，食物的色香味賣相，更是令人難以忍手不停打卡，那玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，就是用日本北海道全脂牛乳配上日本的玫瑰，賣相攞滿分，湯底就有淡淡的牛乳及玫瑰花香香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香入口清甜幼滑，個人不但至愛，總是覺得美白又養顏。還有那套在火鍋外的香江拼，極具視覺享受，以原木圓盤奉上，剛好套在火鍋上，配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，那牛肉捲成如花朵般的賣相，非常吸引。
牛乳玫瑰鍋靈感來自唐代第一美人楊貴妃，愛用玫瑰佐以牛奶沐浴以保持肌膚嫩滑水潤，故此牛乳玫瑰鍋湯底特別適合愛美的女士們享用。看看那以日本北海道全脂牛乳，賣相攞滿分，湯底入口清甜幼滑，美白又養顏。
愛辣或是要清清的口感的話，其實也可共存，便是鴛鴦鍋了這裡的素食之選，紫蘇野菌鍋，單是湯底己有多款新鮮蔬菜及野菌，湯頭清甜又可口，至如愛辣的朋友，麻辣串串湯底都是不錯的選擇，就是參照四川的麻辣燙，以花椒、八角等香料煮成麻辣湯，將不同的串串涮熟，成為當地常見的街頭美食。
為配合麻辣燙這裡的火鍋配料，這裡也有提供三款不同的配搭，分別是海鮮串串、豚肉串串及牛羊串串，這個海鮮串就有鮑魚、海蝦、帶子、蟶子、沙爆魚肚、脆鯇、鮮白鱔皮、水魷魚、土豆、珍珠筍、雞髀菇。
以墨魚及蝦製成的冬甩墨魚菓子，香脆口感，加入杏仁及腰果還有墨魚滑的香味，口感特別。
以三款不同顏色三色餃，黑色是黑松露長腳蟹餃、橙色是芝士鮮菌餃及米黃色的野生松茸餃，全部即叫即包，入口即品嘗到新鮮的滋味。
自家製三色墨魚丸分別有鹹蛋黃、黑松露、蟹籽，全部自家手打，口感彈牙，一定要試。
必飲的是以鮮花作主題的打卡特飲。如菠蘿入饌的鳳琉香，以菠蘿味糖漿配以干薑水，特意將香味煙波於杯頂上，那煙霧彌漫的仙境效果，打卡一流！
瑰洛月則以洛神花玫瑰蘋果等材料製成糖漿，同樣做出煙霧效果，那杯內結冰的玫瑰型冰花，能保持洛神花玫瑰的味道，酸酸甜甜，有消滯的功效。
以50年代的香港設計，充滿懷舊情懷。
陳列了不少舊式電話、留聲機、米舖.......總之是給你無限的想像。
香江花月
地址：九龍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
電話：2736 8368 / 6565 7888
營業時間：11:00am-22:00pm
题外话/补充资料：
最好預多少少時間去打卡。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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