Steak Bar (已搬遷) 新店位置

今天接男朋友仔放工，之後來蘭桂坊飲酒吃飯。我們來到這間新開張的steak bar, 我最喜歡吃牛肉，正好就是他們的招牌菜。原本以為是西餐廳，但原來是日式餐廳來的，每個set會配豆腐、沙律和飯。店員介紹他們最出名的是安格斯西冷牛扒，而吉列牛扒是新產品，另外石燒薄切牛肉也是他們的推介。於是我們點了一個吉列牛扒和石燒薄切牛肉，另外加了48元加了個和風紫菜薯條。前菜每個set的前菜都有涼拌豆腐和沙律。豆腐很滑很冰涼，配了酸甜的芝麻醬，十分開胃。吉列牛扒牛肉是漂亮的紅色，放在陶瓷板上煎一下就熟了，散發出很香的氣味。牛肉十分軟嫩，吉列表皮香脆可口，整體口感外脆內軟。牛的油脂香味充斥著口腔，令人十分滿足。至於調味料，有柚子汁和燒汁等等，柚子汁雖然清爽開胃但有點酸，而燒汁則很甜。對我來說，沾一點鹽已經能帶出牛肉最大的美味了！石燒薄切牛肉有很多片牛肉，而且挺大片的，顏色紅得很漂亮，證明食材很新鮮。牛肉很薄所為煎一下就能吃了，口感比吉列牛的肉質粗糙一點，但牛味十足，同樣的，沾一點椒鹽已經夠惹味。另外還有一小碟蒜片，和牛肉一起吃，味道更香濃。和風紫菜薯條薯條外脆內軟，上面灑了椒鹽和紫菜碎，十分惹味，沾茄汁吃