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2019-11-12
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又到一個月一次食素既時候啦！食一次素已經可以幫手減碳排放量，環保又健康！上次去左銅鑼灣悠蔬食覺得幾好食，所以今次就去近近地尖沙咀既姐妹店【雅。悠蔬食】啦。有別於銅鑼灣，尖沙咀店以紫色白色爲主，非常特別！Menu有非常多選擇，所以我地直接叫做Dinner Set，唔需要考慮禁多，同埋一個上次去已經想叫既小菜。Lunch Set同Dinner Set Menu都係一個月換一次，保證唔會無新意！今個月同我上次去D野食已經完全唔同啦！小菜：蜜汁脆燒腐皮卷外形超似炸雞脾，但其實係腐皮卷，外層加左蜜汁咸咸甜甜，入面腐皮卷超熱辣辣，好濃豆味！Dinner Set: 前菜：鹵水花菇毛豆百頁豆腐拌醬燒牛蒡：醬燒牛蒡同百頁豆腐好入味，不過有少少咸紫薯紅菜頭雪糕：非常特別，以雪糕爲造型既紫薯茸，搭配紅菜頭同柚子，非常清香！湯： 雪燕椰菜花南瓜筍薑湯雪燕食落口有D似桃膠，不過比較軟。椰菜花南瓜筍薑湯好creamy濃郁，無咩薑味，唔鍾意薑味都可以接受！主食：白靈菇青醬鮮豆包黑松露焗千層麵：分量非常多，菇同餡都好多。青醬有別於平常既番茄醬、比較清新！黑松露增加鮮味！菠菜核桃野菌忌廉燴意大利飯伴椒鹽天貝：天貝炸左好
小菜：蜜汁脆燒腐皮卷
外形超似炸雞脾，但其實係腐皮卷，外層加左蜜汁咸咸甜甜，入面腐皮卷超熱辣辣，好濃豆味！
Dinner Set:
前菜：鹵水花菇毛豆百頁豆腐拌醬燒牛蒡：醬燒牛蒡同百頁豆腐好入味，不過有少少咸
紫薯紅菜頭雪糕：非常特別，以雪糕爲造型既紫薯茸，搭配紅菜頭同柚子，非常清香！
湯： 雪燕椰菜花南瓜筍薑湯
雪燕食落口有D似桃膠，不過比較軟。椰菜花南瓜筍薑湯好creamy濃郁，無咩薑味，唔鍾意薑味都可以接受！
主食：白靈菇青醬鮮豆包黑松露焗千層麵：分量非常多，菇同餡都好多。青醬有別於平常既番茄醬、比較清新！黑松露增加鮮味！
菠菜核桃野菌忌廉燴意大利飯伴椒鹽天貝：天貝炸左好似肉，伴椒好香口！菠菜核桃野菌忌廉燴意大利飯有好多野菌同蔬菜，菠菜味濃！
甜品：玫瑰荔枝乳酪蛋糕：玫瑰味重，cheese cake軟滑
椰香紫薯千層班戟 （+$25）：非常香椰子味，内層cream都好creamy好特別，又唔會好膩！
香芒牛油果苜蓿芽手卷 （+$18）
以苜蓿芽代替白飯、熱量低，苜蓿芽新鮮、紫菜好脆。但覺得略為乾身左D，如果加番少少醬汁會好D。
飲品：香脆五穀杏仁奶 (半價)
好香五穀味、杏仁奶唔會太甜~
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