影片
更多
2016-09-06
527 浏览
年多前在銅鑼灣吃過一間叫做The Point的餐廳，當時覺得他們的服務又算太好，所以都沒有說很大的衝動想要Encore這家餐廳。早前The Point在尖沙咀的The One開了分店，在好友們極力推薦下，那就跟他們一起來這邊試試看，看看究竟這家餐廳在開分店以後是否有進步啦~聞說餐廳只是開了幾星期，沒想過人流會這樣子的多吧，坐無虛席啦。甜蕃薯條配香辣沙律醬 ($68)先點了這個甜蕃薯條來試試，炸得金黃香脆，咬落十分鹹香。加上蕃薯條切得夠大條，口感豐富，配合香辣沙律醬令味道更佳，整體不錯的。儘管放的時間耐了，甜蕃薯條依然香脆可口~菠菜里哥特芝士烤龍葵菇 ($78)這樣子的，烤龍葵菇就是平日的大啡菇嘛，巨大，多汁，爽口。今次加入菠菜、芝士及麵包粒，整體賣相不但好看，而且口感更豐富。平日就這樣子吃，除了有點點啡菇的味道之後，就只有調味料的味道，今次加入了芝士、菠菜、炸麵包粒，咬落除了爽口的龍葵菇口感以外，還有點脆脆的感覺，跟帶點芝士的味道，菠菜的味道則較淡，但卻有點滑滑的感覺，混合芝士的，叫人喜歡。拌碟的沙律也不能少看，沙律菜的鮮味十足，還有一片片的芝士，令人垂涎~烤甜椒 Herbivore
年多前在銅鑼灣吃過一間叫做The Point的餐廳，當時覺得他們的服務又算太好，所以都沒有說很大的衝動想要Encore這家餐廳。早前The Point在尖沙咀的The One開了分店，在好友們極力推薦下，那就跟他們一起來這邊試試看，看看究竟這家餐廳在開分店以後是否有進步啦~聞說餐廳只是開了幾星期，沒想過人流會這樣子的多吧，坐無虛席啦。
甜蕃薯條配香辣沙律醬 ($68)先點了這個甜蕃薯條來試試，炸得金黃香脆，咬落十分鹹香。加上蕃薯條切得夠大條，口感豐富，配合香辣沙律醬令味道更佳，整體不錯的。儘管放的時間耐了，甜蕃薯條依然香脆可口~
菠菜里哥特芝士烤龍葵菇 ($78)這樣子的，烤龍葵菇就是平日的大啡菇嘛，巨大，多汁，爽口。今次加入菠菜、芝士及麵包粒，整體賣相不但好看，而且口感更豐富。平日就這樣子吃，除了有點點啡菇的味道之後，就只有調味料的味道，今次加入了芝士、菠菜、炸麵包粒，咬落除了爽口的龍葵菇口感以外，還有點脆脆的感覺，跟帶點芝士的味道，菠菜的味道則較淡，但卻有點滑滑的感覺，混合芝士的，叫人喜歡。拌碟的沙律也不能少看，沙律菜的鮮味十足，還有一片片的芝士，令人垂涎~
烤甜椒 Herbivore Pizza ($142)朋中不乏吃素的，所以我們就點了這個Pizza，雖說是素食Pizza，但味道卻非一般的香。醬料中加入橄欖油、應該還有點點羅勒，跟點點醋吧，再加入芝士，就已經令香味傳入我的鼻子內。Pizza面上加上青瓜、蕃茄及甜椒、磨菇，還有醬料，沒想過已經香得可以媲美有肉在面層的Pizza，口感也不遜於有肉的Pizza。唯一不夠好的是…Pizza底不夠香脆，除此之外，連同台的朋友也為這個Pizza打了蠻高的分數~
原隻龍蝦 Lobster Pizza ($298)這個原隻龍蝦Pizza真的有點「屈機」啦，龍蝦頭如手掌般大，當然龍蝦尾也夠大啦。龍蝦身的肉就滿佈在Pizza面， 未食就先聞到龍蝦的鮮味~
嗯…當然又是餅底成了美中不足的地方。至於Pizza嘛，平日的Pizza大多是2D的，而這個Pizza卻是3D的，單是賣相已經相當好看~味道方面，整個Pizza都充滿著龍蝦的鮮味，這點是蠻特別的，也做我蠻出色的。口感方面，這種造法的Pizza，口感當然豐富啦，要是餅底能做到更香脆的話，口感層次會更高，分數也會更高~
香煎虎蝦配香濃海鮮汁意粉 ($228)虎蝦大大隻的，也夠鮮味，咬落彈牙的，令人喜歡。至於意粉嘛，煮得也夠入味的，把醬料的味道都吸收了。意粉本身是有點咬口的，咀嚼意粉的時侯，可延長享受意粉味道的時間，很少吃意粉會有這個感覺的，而個意粉卻做到了~
题外话/补充资料：
今次再一次食到The Point，感覺跟上次在銅鑼灣吃的大相徑庭，這邊的服務不但好，而且食物的品質也相對好，從對這家餐廳沒有期望，到對這家餐廳改觀，就只需一頓晚餐的時間罷了。所以下一次再去The One，我猜，The Point會是一個列入「晚飯考慮名單」之中的其中一員啦~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
