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2019-09-04
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朋友特意帶我來尖沙咀鮨一食晚飯, 順便帶來旅行手信給我。 店裝潢具日式風格,地方庭位寬敞,十分RELAX。*我們坐在吧枱前可以睇到師傅細心製作料理。* 吧枱前的凍櫃放了多條魚, 當然我有問下師傅魚的名字呢!*** 【鰹魚沙律】$198 用上刺生鰹魚, 鰹魚口感 充滿彈鮮嫩性飽含海味, 再配上沙律菜,具甜甜酸酸味道,十分開胃。 **【沙旬魚】 $128 這小卷以紫紙包著 有沙旬魚,赤醋米飯及薑蔥, 吃出有沙旬魚油潤鮮味。**【銀雪魚】(4切) $238 我通常食銀雪魚都是熟, 而今次第一次食銀雪魚刺身, 口感爽口,脂香豐腴又滋味,好吃！ **【石垣貝】(兩隻) $98 大隻石垣貝爽口口感,肉質彈牙有口感, 十分新鮮,鮮甜十足。**【痛風丼】 $198 大大碗赤醋米飯上放滿三款肥美刺身, 海鮮滿瀉分別有吞拿蓉,大魚子及海膽。 肥美的吞拿蓉與蛋攪拌後,非常嫩滑甘香無筋, 加上大大粒魚子口中爆發,鹹香脆卜卜, 配有甘香的海膽,整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。
順便帶來旅行手信給我。
店裝潢具日式風格,地方庭位寬敞,十分RELAX。*
我們坐在吧枱前可以睇到師傅細心製作料理。*
吧枱前的凍櫃放了多條魚,
當然我有問下師傅魚的名字呢!
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【鰹魚沙律】$198
用上刺生鰹魚,鰹魚口感 充滿彈鮮嫩性飽含海味,
再配上沙律菜,具甜甜酸酸味道,十分開胃。
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【沙旬魚】 $128
這小卷以紫紙包著有沙旬魚,赤醋米飯及薑蔥,
吃出有沙旬魚油潤鮮味。
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【銀雪魚】(4切) $238
我通常食銀雪魚都是熟, 而今次第一次食銀雪魚刺身,
口感爽口,脂香豐腴又滋味,好吃！
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【石垣貝】(兩隻) $98
大隻石垣貝爽口口感,肉質彈牙有口感,十分新鮮,鮮甜十足。
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【痛風丼】 $198
大大碗赤醋米飯上放滿三款肥美刺身,海鮮滿瀉分別有吞拿蓉,大魚子及海膽。
肥美的吞拿蓉與蛋攪拌後,非常嫩滑甘香無筋,
加上大大粒魚子口中爆發,鹹香脆卜卜,
配有甘香的海膽,整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。
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