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2019-01-16
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某日放工朋友相約我到中環食晚飯叙一叙舊, 選擇香港老飯店來食晚飯。 這店是供應正宗川揚滬菜式。* * 店以古色古香的中式裝潢, 具傳統酒樓格式優雅大方。** **【鎮江肴肉】$128 每件鎮江肴肉都是粉紅剔透,十分吸晴, 入口肉質細嫩彈牙爽口,且而不肥膩, 可沾上鎮江醋提味。**【九黃炒鱔糊】$168 鱔魚片切得大小適中, 配上爽口清香九菜及牙菜,入口爽脆滑嫩,又不會過咸及過油,並有香濃味道。**【火腿津白】$118 津白入口清甜軟身,加上少許金華火腿加添鹹香,更加滋味可口。**【南翔小籠包】10隻 $140 這新鮮熱辣的小籠包一籠有十隻, 外皮可惜未夠薄, 而肉的汁保存係包入面, 咬落去餡料有點爆漿感覺,但味道還可以。**【擔擔麵】 $56 幼麵吸了惹味麻辣湯底,伴著豬肉碎及蔥,每一口十分滋味。
選擇香港老飯店來食晚飯。
這店是供應正宗川揚滬菜式。*
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店以古色古香的中式裝潢,具傳統酒樓格式優雅大方。
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【鎮江肴肉】$128
每件鎮江肴肉都是粉紅剔透,十分吸晴,入口肉質細嫩彈牙爽口,且而不肥膩,
可沾上鎮江醋提味。
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【九黃炒鱔糊】$168
鱔魚片切得大小適中, 配上爽口清香九菜及牙菜,入口爽脆滑嫩,又不會過咸及過油,並有香濃味道。
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【火腿津白】$118
津白入口清甜軟身,加上少許金華火腿加添鹹香,更加滋味可口。
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【南翔小籠包】10隻 $140
這新鮮熱辣的小籠包一籠有十隻,外皮可惜未夠薄,
而肉的汁保存係包入面,
咬落去餡料有點爆漿感覺,但味道還可以。
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【擔擔麵】 $56
幼麵吸了惹味麻辣湯底,伴著豬肉碎及蔥,每一口十分滋味。
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