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2023-07-22
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今日，朋友話想試吓廚師發辦，於是同我嚟咗「北斗」，店內廚師是地道日本人，菜式都非常精美，十分美味。首先，廚師為我哋準備咗牛蒡漬和芥末淮山漬，牛蒡的清爽口感和芥末淮山的微辣香氣非常相配，令人回味。接下來是海膽豆腐和蜆肉湯。海膽豆腐的口感柔滑，豆腐的味道和海膽的濃郁香氣完美結合，非常美味。而蜆肉湯的湯底濃郁，蜆肉的鮮甜味道散發出來，令人垂涎欲滴。然後是北海道凡立貝、炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚。北海道凡立貝口感鮮嫩，炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚的外皮炙燒得恰到好處，口感酥脆，內裡則是鮮嫩多汁，非常好吃。茄子天婦羅和火炙大拖羅也是非常值得推薦。茄子天婦羅的茄子口感鬆脆，外皮炸得金黃酥脆，火炙大拖羅內裡則是嫩滑可口。炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉都是非常美味的炸物。炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉的外皮都炸得很酥脆，內裡則非常鮮嫩。魷魚海膽串燒的魷魚切得厚實，口感彈牙，海膽的味道非常濃郁，非常適合作為下酒菜。最後，神戶牛柳粒和明太子茶漬飯都是非常豪華的菜品。神戶牛柳粒的肉質鮮嫩多汁，帶有微微的油花，非常美味。明太子茶漬飯則是一道非常精緻的主食，米飯融合了明太子的鹹香味，入口滑嫩，讓人一口接一口。總體來說，廚師發板的菜品非常豐富
首先，廚師為我哋準備咗牛蒡漬和芥末淮山漬，牛蒡的清爽口感和芥末淮山的微辣香氣非常相配，令人回味。
接下來是海膽豆腐和蜆肉湯。海膽豆腐的口感柔滑，豆腐的味道和海膽的濃郁香氣完美結合，非常美味。而蜆肉湯的湯底濃郁，蜆肉的鮮甜味道散發出來，令人垂涎欲滴。
然後是北海道凡立貝、炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚。北海道凡立貝口感鮮嫩，炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚的外皮炙燒得恰到好處，口感酥脆，內裡則是鮮嫩多汁，非常好吃。
茄子天婦羅和火炙大拖羅也是非常值得推薦。茄子天婦羅的茄子口感鬆脆，外皮炸得金黃酥脆，火炙大拖羅內裡則是嫩滑可口。
炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉都是非常美味的炸物。炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉的外皮都炸得很酥脆，內裡則非常鮮嫩。
魷魚海膽串燒的魷魚切得厚實，口感彈牙，海膽的味道非常濃郁，非常適合作為下酒菜。
最後，神戶牛柳粒和明太子茶漬飯都是非常豪華的菜品。神戶牛柳粒的肉質鮮嫩多汁，帶有微微的油花，非常美味。明太子茶漬飯則是一道非常精緻的主食，米飯融合了明太子的鹹香味，入口滑嫩，讓人一口接一口。
總體來說，廚師發板的菜品非常豐富，每道菜都有其獨特的風味和口感，而且呈現得非常精美。尤其是海鮮類菜品，新鮮度非常高，海膽和蜆肉更是讓人印象深刻，絕對不能錯過。
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