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2020-11-22
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.★彡 𝕳𝖆𝖕𝖕𝖞 𝕱𝖆𝖙𝖍𝖊𝖗’𝖘 𝕯𝖆𝖞 彡★ // @whisk.hk 🌟 WHISK 《👽食神大媽父親節紀錄系列》⠀.💁♀️ 圖片展示美食為：.𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑹𝒐𝒖𝒊𝒍𝒍𝒆 𝑪𝒓𝒐𝒖𝒕𝒐𝒏 .𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 .𝑷𝒖𝒓𝒑𝒍𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕 & 𝑩𝒍𝒐𝒐𝒅 𝑶𝒓𝒂𝒏𝒈𝒆 𝑽𝒆𝒈𝒆 𝑺𝒄𝒐𝒐𝒑.𝑪𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕 𝑩𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒓𝒅⠀.🐂 𝑩𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒅 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒌要讚下牛肉非常嫩滑，入口無渣，醬料非常濃郁，松露香味尚可，份量大，性價比黎講絕對係非常高！.🐂 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 要選成餐飯最鍾意嘅美食，反而係呢個配菜！表層有松露，裡面有和牛同日本舞茸！超級香同埋有接近分子料理嘅感官刺激！🤩 .至於foie gras，大媽已經將佢同魚翅乳豬呢類耶一齊戒左好耐，所以無辦法評論。⠀.🍎 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒂𝒔𝒂𝒃𝒊 𝑺𝒐𝒓𝒃𝒆𝒕 主菜雖然係魚，但係大媽不得不讚一讚呢個配菜。佢係用青蘋果
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★彡 𝕳𝖆𝖕𝖕𝖞 𝕱𝖆𝖙𝖍𝖊𝖗’𝖘 𝕯𝖆𝖞 彡★ // @whisk.hk 🌟 WHISK 《👽食神大媽父親節紀錄系列》⠀
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💁♀️ 圖片展示美食為：
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𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑹𝒐𝒖𝒊𝒍𝒍𝒆 𝑪𝒓𝒐𝒖𝒕𝒐𝒏
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𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆
Truffle and Kale
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𝑷𝒖𝒓𝒑𝒍𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕 & 𝑩𝒍𝒐𝒐𝒅 𝑶𝒓𝒂𝒏𝒈𝒆 𝑽𝒆𝒈𝒆 𝑺𝒄𝒐𝒐𝒑
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𝑪𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕 𝑩𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒓𝒅⠀
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🐂 𝑩𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒅 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒌
要讚下牛肉非常嫩滑，入口無渣，醬料非常濃郁，松露香味尚可，份量大，性價比黎講絕對係非常高！
𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 ⠀
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🐂 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆
要選成餐飯最鍾意嘅美食，反而係呢個配菜！表層有松露，裡面有和牛同日本舞茸！超級香同埋有接近分子料理嘅感官刺激！🤩
𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 ⠀
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至於foie gras，大媽已經將佢同魚翅乳豬呢類耶一齊戒左好耐，所以無辦法評論。⠀
𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒉𝒊𝒕𝒂𝒌𝒆
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🍎 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒂𝒔𝒂𝒃𝒊 𝑺𝒐𝒓𝒃𝒆𝒕
主菜雖然係魚，但係大媽不得不讚一讚呢個配菜。佢係用青蘋果同Wasabi混合而成用黎配合魚一齊食嘅醬料，但係大媽認為單獨作為一個sorbet不為過，絕對會為你嘅味蕾帶黎新鮮感。😋⠀
𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒂𝒔𝒂𝒃𝒊 𝑺𝒐𝒓𝒃𝒆𝒕
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🐖 𝑩𝒐𝒖𝒅𝒊𝒏 𝑵𝒐𝒊𝒓 𝑰𝒃𝒆𝒓𝒊𝒄𝒐 𝑷𝒐𝒓𝒌
好嫩同埋幾大份，但重點竟然唔係講豬。。。而點解大媽要放盤包上去呢，因為重點係個醬！你會見到一盤類似青苔咁嘅野，唔好以為佢係擺設，其實佢係用黎點麵包嘅牛油黎架！🤗 但點解會生到成PAT青苔咁，因為佢係海苔味！🤣 唔係講笑，有呢碟牛油，真係成盤包食曬都仲得呀！😬😂👍
𝑩𝒐𝒖𝒅𝒊𝒏 𝑵𝒐𝒊𝒓 𝑰𝒃𝒆𝒓𝒊𝒄𝒐 𝑷𝒐𝒓𝒌
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💥 講吓歷史先，查實大媽一向對呢間餐廳係完全接近Blacklist狀態多達六年 🙍🏿♂️ 因為大概五六年前，大媽生日去呢度食佢嘅tasting menu晚餐，結果係非常失望，自此之後就冇再去過。
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❗️樓下長文慎入，有興趣知不滿乜嘢先繼續睇 🤣
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可能大家會問有啲乜嘢咁唔滿意，好難呢一刻再講返好多detail，畢竟五六年前。主要黎講係服務完全跟唔上！😪 而當年我記得大概HKD 1600定係1800一位，個menu係飛機boarding pass咁嘅，用料同味道絕對唔係佢聲稱嘅等級同質素。座位編排亦好有壓迫感，完全唔舒服。
總之當晚食完，大家一致認同係唔會再去呢間餐廳，呢個價錢唔同你計Pierre呢類優質出品，就連普通出面求其一間steakhouse都分分鐘好過佢。😒
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而最近就因為同朋友去樓下國金軒食飯，佢講起樓上呢間好味，我嘅心理陰影記憶喚醒左，席間就同佢講我呢個恐怖回憶。佢話可能而家換咗廚師同班底，真係唔差。所以大媽就心癢癢覺得一於去試吓啦 😆 係，冇錯，大媽係好容易俾人影響好耳仔軟嘅，哈哈 😁
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五年過去，發現裝修無咩變，但就明顯覺得座位舒服左超級多！係，我係用超級呢兩個字！😌 就連上麵包嘅一刻，都已經覺得「咦似乎真係有進步？」😇 擺盤各樣野全部提升晒 👍 然後上前菜食第一啖，正！去到主菜、甜品，全部無得彈！😍
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大媽正式宣佈，心理陰影全部去除，呢間餐廳絕對值得一試！一於今次出多幾張相，正下名先！🥳 仲要唔知係咪因為疫情影響，而家佢嘅價錢只係等於當年一半多D，大概只需要一千一個人已經食到佢個tasting！❤️ 非常好味又抵食！
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👽 食神大媽發覺普遍黎講市場較少推廣或者宣傳爸爸節，但其實爸爸同媽媽係一樣咁偉大對我地咁好架 ❤️ 大媽籍此機會 ㊗️ 天下間所有爸爸都身體健康一個開心父親節 🥰⠀
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Complimentary Bread
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📍 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場The Mira Hong Kong 5樓⠀
☎️ +(852)2315-5999
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