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2016-06-01
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“生在蘇州、食在廣州、着在杭州、死在汀州”這些名句由清朝開始已流行，而這幾句的諺語是解作:- 生在蘇州~ 蘇州美女眾多，天下皆知，所以要找對象結婚，就一定是在蘇州。 - 食在廣州~ 是指廣州的美食豐富，特別是南番順（南海、番禺、順德）三地，更是當世知名- 着在杭州~ 這一段說話的意思就是要在杭州生活，因為杭州風光如畫，生活逍遙自在- 死在汀州~ 汀州即柳州，因出產上好木材，可以製作上好的棺木，因此要"死在柳州"，比喻為可以辦好身後大事。而活在香港，我將其中的“食在廣州”改為“食在佐敦”~相信這句話應該都無人會反對，這區有很多傳統而歷史悠久的食店，亦有新興的外來勢力，例如粥底火煱、川燒、韓國醬油蟹……等等，美食多不勝數！就算連我是家住佐敦的都要靠OpenRice先可以update吓附近有乜好食佐敦區如果要吃海鮮小菜的話，必定令我諗起“麻市滋味館”，雖然兩個多月前來過，但小菜的美味及做菜的誠意仍記在我腦海中、今天適逢一位好友遠道由觀塘來佐敦陪我吃飯，當然不敢怠慢啦，就帶他一起再親親“麻巿”啦海鮮~已成為大多香港人的至愛，而這裡有各式各樣的生猛海鮮，甫進門口便見這大大的白版寫上是日推介及海鮮
這些名句由清朝開始已流行，而這幾句的諺語是解作:
- 生在蘇州~ 蘇州美女眾多，天下皆知，所以要找對象結婚，就一定是在蘇州。
- 食在廣州~ 是指廣州的美食豐富，特別是南番順（南海、番禺、順德）三地，更是當世知名
- 着在杭州~ 這一段說話的意思就是要在杭州生活，因為杭州風光如畫，生活逍遙自在
- 死在汀州~ 汀州即柳州，因出產上好木材，可以製作上好的棺木，因此要"死在柳州"，比喻為可以辦好身後大事。
而活在香港，我將其中的“食在廣州”改為“食在佐敦”~相信這句話應該都無人會反對，這區有很多傳統而歷史悠久的食店，亦有新興的外來勢力，例如粥底火煱、川燒、韓國醬油蟹……等等，美食多不勝數！就算連我是家住佐敦的都要靠OpenRice先可以update吓附近有乜好食
佐敦區如果要吃海鮮小菜的話，必定令我諗起“麻市滋味館”，雖然兩個多月前來過，但小菜的美味及做菜的誠意仍記在我腦海中、今天適逢一位好友遠道由觀塘來佐敦陪我吃飯，當然不敢怠慢啦，就帶他一起再親親“麻巿”啦
海鮮~已成為大多香港人的至愛，而這裡有各式各樣的生猛海鮮，甫進門口便見這大大的白版寫上是日推介及海鮮時價，明碼實價豐儉由人
魚子醬炸桶蠔
$148
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這味“魚子醬炸桶蠔”集色.香.味.都攞到滿分，秘制的魚子醬汁淋上表層薄薄的鬆脆脆漿上，咬一口……桶蠔依然肥美多汁，别以為底下的生菜是裝飾，伴以炸蠔同吃又能減低其油膩感，整個菜色配合得天衣無縫！
蟹皇扒夜明珠
$88
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由於這個菜式名實在太靚了，所以點之前都要問問店員是甚麼來的雖然“蟹皇”其實是用蛋白加色代替，但都能做到提升整個菜的滑溜感，中間的“夜明珠”是一顆顆圓形的冬瓜粒，清甜解膩、再用西蘭花圍邊形成一個花甫似的，賣相頗佳呢
黄金蝦
$160
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蒜蓉粉絲蒸蟶子
$90
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老闆很用心經營這餐館是看得出的，除咗努力鑽研及改良新菜式外、每位店員的服務態度亦值得一讚，難怪位於頗偏僻的街道上仍有那麼多食客支持，這種就是香港精神
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