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2020-09-26
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今日嘅天氣有種旅行感覺，想起美食，放工就黎呢度慰藉下😌。入到去嘅和食堂格局好好feel，吧檯、卡位都有良好私人空間，同喺鹿兒島食嘅某間燒肉店好似。Wagyu ya Don（每日限定），豐富材料舖滿整個表面。油脂豐腴的鵝肝燒得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口。鮮甜三文魚籽、海膽、吞拿魚他他，超級滿足想食多多種類嘅我。仲有幾塊厚身燒熊本和王和牛，濃濃牛肉香，加上燒汁超級juicy，底下日本飯就是畫龍點睛嘅感覺。成個爐喺前面，叫番個日本直送和牛食下先。燒和牛時火力千祈千祈唔好過猛，唔係就浪費哂咁靚嘅牛肉，烤肉時燒好一邊半熟要快快反轉，反來反去只會流失肉汁。燒得靚，肉汁保番，雪花般融化，緩緩喺口中化開，勁正！
今日嘅天氣有種旅行感覺，想起美食，放工就黎呢度慰藉下😌。入到去嘅和食堂格局好好feel，吧檯、卡位都有良好私人空間，同喺鹿兒島食嘅某間燒肉店好似。
Wagyu ya Don（每日限定）
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Wagyu ya Don（每日限定），豐富材料舖滿整個表面。油脂豐腴的鵝肝燒得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口。鮮甜三文魚籽、海膽、吞拿魚他他，超級滿足想食多多種類嘅我。仲有幾塊厚身燒熊本和王和牛，濃濃牛肉香，加上燒汁超級juicy，底下日本飯就是畫龍點睛嘅感覺。
Usuyaki
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成個爐喺前面，叫番個日本直送和牛食下先。燒和牛時火力千祈千祈唔好過猛，唔係就浪費哂咁靚嘅牛肉，烤肉時燒好一邊半熟要快快反轉，反來反去只會流失肉汁。燒得靚，肉汁保番，雪花般融化，緩緩喺口中化開，勁正！
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