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2012-07-05
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一星期前的約定、誰也攔截不到我跟老朋友之會面，緃然在一個風雨飄搖的中午下、我們最終都見面了...AVA 現時做優惠其實都幾吸引、有主菜五、六款，另是半自座形式沙律、甜品等等38/F的子彈電梯不消一會便已到達，環境不算很大，但感覺倒是來得優雅及舒服沙律、、甜品各佔一半，亦有煙三文魚、原隻火腿切片，中式熱葷卻欠奉、倒也好...留多點位置給主角不是還好嗎?甜品我反而喜愛布郎尼、軟硬度剛好，朱古力純度也很特出、未上主菜已按耐不住送上幾口macaron，我佩服厨師的大胆創新、用上黑之麻在macaron身上，味道反而很特岀、不只一味死甜倒有意思水牛芝士配蕃茄也是口感不俗的一環，淡淡然的芝士夾上片片蕃茄感覺清新最最最要推介便是每人都會疏漏之沙律吧、勿走漏眼子，沙律吧旁有五、六款醤汁，給客人自配、別誤為黑漆漆的便是醋或油立立必是欖油，細意下你會發現（一瓶黑松露），無錯、一試便知，一般西式大超市也要百多二百元一瓶之黑松露、就這樣我狠狠地自製了三碟、朋友的眼睛也跟我說:「嘩...你好喜歡沙律麼?」飽了七成的肚子主角終告登場...朋友選上的是牛科類，總稱不詳朋友要上六成之熟度、很心急快快嚷著切開，眼看比我預
AVA 現時做優惠其實都幾吸引、有主菜五、六款，另是半自座形式沙律、甜品等等
38/F的子彈電梯不消一會便已到達，環境不算很大，但感覺倒是來得優雅及舒服
沙律、、甜品各佔一半，亦有煙三文魚、原隻火腿切片，中式熱葷卻欠奉、倒也好...留多點位置給主角不是還好嗎?
甜品我反而喜愛布郎尼、軟硬度剛好，朱古力純度也很特出、未上主菜已按耐不住送上幾口
macaron，我佩服厨師的大胆創新、用上黑之麻在macaron身上，味道反而很特岀、不只一味死甜倒有意思
水牛芝士配蕃茄也是口感不俗的一環，淡淡然的芝士夾上片片蕃茄感覺清新
最最最要推介便是每人都會疏漏之沙律吧、勿走漏眼子，沙律吧旁有五、六款醤汁，給客人自配、別誤為黑漆漆的便是醋或油立立必是欖油，細意下你會發現（一瓶黑松露），無錯、一試便知，一般西式大超市也要百多二百元一瓶之黑松露、就這樣我狠狠地自製了三碟、朋友的眼睛也跟我說:「嘩...你好喜歡沙律麼?」
飽了七成的肚子主角終告登場...朋友選上的是牛科類，總稱不詳朋友要上六成之熟度、很心急快快嚷著切開，眼看比我預期老了點、問其反應...「還好，內裡都淋、但有點兒根」因我沒有試，全是朋友意見
而我則要上雜菌意大利飯、個人認為米質可選購一些較有質感，入口雖有咀嚼、但亦是偏淋，厨師功夫絕無質疑、只感有點力有不逮、純敗於原材料白米身上，收汁度亦見剛好、濃濃的香味，加上幾片薄芝士、不要挑剔下，絕對可以收貨
差些忘記原先一上場還有個海鮮拼盤四隻生蠔 , 二隻腳既蟹 , 同二隻蝦，但蠔就BB得驚人、幸好新鮮
生果墶也是我今日又一捧場之選，小小的一口一粒、也記不清放上多少粒在肚子上
题外话/补充资料：
（整體尚算不俗，百多元一人之消費、很是合理。）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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