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2020-07-20
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好朋友生日，作为美食搜寻器嘅我当然要肩负起揾食呢个重任，左拣右拣最后决嚟呢间喺网上有唔少人推介嘅新餐厅，主打日式料理同烧肉。餐厅用嘅系电烤炉，而且每个都独位配置抽油烟机，唔怕食到成身烧烤味。点菜后店员先为我哋送上烧肉用嘅酱料，分别有喜马拉雅盐、牛肉汁同洋葱汁。烧肉方面我哋拣咗大热嘅肉食者拼盘，有牛舌、西冷、肉眼同三角腩各三片，加上日本粟米同菠萝，份量都唔少。上菜后店员为我哋简单介绍烧肉嘅先后次序，首先由油脂较少嘅牛舌开始，然后系西冷同肉眼，最后系油脂最丰富嘅三角腩。牛舌厚度适中，齐合摆喺炉中央，烧到边位微微焦香，牛香四溢，入口爽脆弹牙而且唔韧。西冷油脂分布均匀，牛味好香浓，肉味同油香非常平衡，恰到好处。肉眼嘅油脂相对较多，入口肉质亦较幼滑多汁，齿颊留香。三角腩系牛前腿对上嘅腩位，每只牛只能够取出好少份量，所以零舍矜贵。三角腩油脂含量好高，呈粉红色，有少少似大拖，秀色可餐！由于油脂含量高，烧嘅时候要小心啲，好容易抢火，比较适合放喺炉边慢烧，个人比较喜欢香口嘅口感，所以先放喺炉中央略烧一下，再转到外围慢烧。三角腩果然名不虚传，口感细腻软嫩，近乎入口即溶，油香醉人，与此同时牛味亦唔输蚀，质素
餐厅用嘅系电烤炉，而且每个都独位配置抽油烟机，唔怕食到成身烧烤味。点菜后店员先为我哋送上烧肉用嘅酱料，分别有喜马拉雅盐、牛肉汁同洋葱汁。
肉食者 Meat Eater
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烧肉方面我哋拣咗大热嘅肉食者拼盘，有牛舌、西冷、肉眼同三角腩各三片，加上日本粟米同菠萝，份量都唔少。上菜后店员为我哋简单介绍烧肉嘅先后次序，首先由油脂较少嘅牛舌开始，然后系西冷同肉眼，最后系油脂最丰富嘅三角腩。
肉食者 Meat Eater
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牛舌厚度适中，齐合摆喺炉中央，烧到边位微微焦香，牛香四溢，入口爽脆弹牙而且唔韧。
肉食者 Meat Eater
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西冷油脂分布均匀，牛味好香浓，肉味同油香非常平衡，恰到好处。
肉食者 Meat Eater
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肉眼嘅油脂相对较多，入口肉质亦较幼滑多汁，齿颊留香。
肉食者 Meat Eater
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三角腩系牛前腿对上嘅腩位，每只牛只能够取出好少份量，所以零舍矜贵。三角腩油脂含量好高，呈粉红色，有少少似大拖，秀色可餐！由于油脂含量高，烧嘅时候要小心啲，好容易抢火，比较适合放喺炉边慢烧，个人比较喜欢香口嘅口感，所以先放喺炉中央略烧一下，再转到外围慢烧。三角腩果然名不虚传，口感细腻软嫩，近乎入口即溶，油香醉人，与此同时牛味亦唔输蚀，质素极高！
肉食者 Meat Eater
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店员特意提点日本粟米本身可以生食，只需要放喺炉上面畋烤一下就可以食，味道清甜而且多汁，正好清一清味蕾。
肉食者 Meat Eater
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菠萝同样系稍为加热就可以享用，非常清甜多汁。
WAGYU DON
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烧肉当然唔能够满足到我哋两个大胃王，WAGYU DON份量唔少，而且材料丰富，有左口鱼边、三文鱼子、吞拿鱼蓉、熊本和王和牛、海胆同鹅肝，铺满哂成个饭，绝对系落重本。
WAGYU DON
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海胆极度鲜甜，味道香浓，口感丰腴细致，而且份量唔少，相当大方。
WAGYU DON
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鹅肝非常大件，厚切后煎香两面，表皮微脆，咬落去口感细致绵密，滑腻即化，非常邪恶。
WAGYU DON
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餐厅嘅食物质素非常高，朋友亦相当满意，虽然价钱唔算平，但亦未至于令荷包重创，偶然奖励一下自己亦唔过份。
张贴
