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2025-05-30
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一家相當有水準的泰國菜餐廳👍🏻前菜點了泰式生牛肉他他配牛骨髓,將鮮嫩生牛肉剁碎,佐以法式Dijon芥末、酸豆、紅蔥和細香蔥,淋上泰式酸辣醬汁,再搭配炙烤骨髓的豐腴油脂,濃郁中透出東南亞風味。 必點紅蝦帶子薄切,好美味!選用北海道帶子與紅蝦切成透薄片狀,點綴綠香蔥與墨西哥辣椒,澆上以冬蔭功為靈感的酸甜醬汁,清新、開胃。 主菜選擇了泰式龍蝦汁意大利粉配加拿大龍蝦尾。以濃郁的龍蝦汁裹纏彈牙意大利粉,佐以慢煮蒜瓣、洋蔥與西蘭花,再鋪上炭燒龍蝦尾,龍蝦尾肉質爽彈鮮甜,又是一道值得一試的菜式。sambal醬慢煮銀鱈魚。阿拉斯加銀鱈魚經低溫慢煮後肉質細嫩嫩滑,配搭馬來風味的sambal醬、乳酪及香茅,輔以彩椒與迷你紅蘿蔔,辛香中平衡酸甜,不錯!這裡的飲品有些十分具打卡度,cocktail一向比較多花款,於是問了waitress哪款可以轉為無酒精,她很認真地問了調酒師後回來,說只有兩款可以。那就剛好了,不用傷腦筋選擇😂Damn Pissed Off(無酒精版)是浴缸造型,以百香果泥與菠蘿汁為基底,加入薑糖漿提味,頂層覆蓋蘋果蔓越莓酸泡沫,果香中帶一絲辛辣的餘韻。 另一杯Miss You!(無酒精
前菜點了泰式生牛肉他他配牛骨髓,將鮮嫩生牛肉剁碎,佐以法式Dijon芥末、酸豆、紅蔥和細香蔥,淋上泰式酸辣醬汁,再搭配炙烤骨髓的豐腴油脂,濃郁中透出東南亞風味。
必點紅蝦帶子薄切,好美味!選用北海道帶子與紅蝦切成透薄片狀,點綴綠香蔥與墨西哥辣椒,澆上以冬蔭功為靈感的酸甜醬汁,清新、開胃。
主菜選擇了泰式龍蝦汁意大利粉配加拿大龍蝦尾。以濃郁的龍蝦汁裹纏彈牙意大利粉,佐以慢煮蒜瓣、洋蔥與西蘭花,再鋪上炭燒龍蝦尾,龍蝦尾肉質爽彈鮮甜,又是一道值得一試的菜式。
sambal醬慢煮銀鱈魚。阿拉斯加銀鱈魚經低溫慢煮後肉質細嫩嫩滑,配搭馬來風味的sambal醬、乳酪及香茅,輔以彩椒與迷你紅蘿蔔,辛香中平衡酸甜,不錯!
這裡的飲品有些十分具打卡度,cocktail一向比較多花款,於是問了waitress哪款可以轉為無酒精,她很認真地問了調酒師後回來,說只有兩款可以。那就剛好了,不用傷腦筋選擇😂
Damn Pissed Off(無酒精版)是浴缸造型,以百香果泥與菠蘿汁為基底,加入薑糖漿提味,頂層覆蓋蘋果蔓越莓酸泡沫,果香中帶一絲辛辣的餘韻。
另一杯Miss You!(無酒精版)使用了雀鳥形態的杯子,混合了日本柚子汁與玫瑰糖漿,水蜜桃的甜潤被柚子的清爽中和,比另一杯稍甜,兩杯的味道也不錯!
室內環境清雅舒適,望維港海景。
全數外籍侍應生,水準參差。其中負責我們枱的那位女侍應笑容親切,落力認真,讚!
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