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2008-05-20
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這裡己經去過好多次，不過我還是會再去的。因為我未能在其他的車仔麵檔找到有呢度質素豬紅。我本身係好鍾意食車仔麵豬紅。近年好食車仔麵己經唔多，但我成日都好想搵番小時候(七十年代)食到車仔麵。經多年尋覓，我知差唔多都無乜可能搵到啦，只希望能搵到比較接近啦。呢度食到其實跟我小時候食過都有一段距離，但相信已經係比較接近啦！最重要係佢地有好食豬紅！實在難得。重有佢個油麵麵質唔錯，車仔麵同油麵一向都係最佳拍檔。味精呢樣其實出街食飯都好難避免啦，我個人唔太抗拒適量味精，只要用得其所，好味就得啦。呢度味精用得唔錯，湯底都值得欣賞。唯一唔太滿意就係佢魚旦唔係一貫車仔麵炸魚旦。傳統車仔麵一定係炸魚旦豬皮豬紅蘿蔔，如果呢四樣都做得好，加埋好湯底，已經係一碗完美車仔麵啦！黎呢度，雖然通常都要排下隊，但都係值得！
我本身係好鍾意食車仔麵豬紅。近年好食車仔麵己經唔多，但我成日都好想搵番小時候(七十年代)食到車仔麵。經多年尋覓，我知差唔多都無乜可能搵到啦，只希望能搵到比較接近啦。
呢度食到其實跟我小時候食過都有一段距離，但相信已經係比較接近啦！最重要係佢地有好食豬紅！實在難得。重有佢個油麵麵質唔錯，車仔麵同油麵一向都係最佳拍檔。味精呢樣其實出街食飯都好難避免啦，我個人唔太抗拒適量味精，只要用得其所，好味就得啦。呢度味精用得唔錯，湯底都值得欣賞。
唯一唔太滿意就係佢魚旦唔係一貫車仔麵炸魚旦。傳統車仔麵一定係炸魚旦豬皮豬紅蘿蔔，如果呢四樣都做得好，加埋好湯底，已經係一碗完美車仔麵啦！
黎呢度，雖然通常都要排下隊，但都係值得！
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