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开饭介绍
由小巷里的摊位到今天热闹大街的店面，家传卤水汁及鸡翅尖乃镇店之宝。
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营业时间
今日营业
11:30 - 20:45
星期一至日
11:30 - 20:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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心情大好😆 睇到荣记啱好唔系好多人，唔使排长龙就过去食。两个人两碗嘢就够饱喇。🍜 🍜三拼粉面料讲真 四五十蚊拼一碗面食个价真系好笋😋😋拼埋腐竹、油豆腐、肉丸浸落个汤底出嗮味🥹🍽️🍽️ 鸡翼哩D小食就冇乜太突出基本嘅小食味🤔🤔中规中矩不过真系好平吓😋😋
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荣记粉面位于铜锣湾糖街27A号地舖，环境充满港式街头的怀旧气息。店面虽小，却保留传统茶餐厅的质朴风格，墙上挂著手写菜单，红白相间的磁砖地板和老式折枱散发浓浓的旧香港味道。店内座位狭窄，长条木凳和圆凳紧密排列，虽然有网友提到人多时略显拥挤，邻桌谈话声清晰，但这种热闹氛围正是车仔面店的特色。开放式厨房让人看到配料在汤锅中翻滚，卤水香气弥漫，增添食欲。虽然通风一般，偶有油烟味，但整体干净，桌面擦拭整洁。我点了三𩠌车仔面，选了猪红、鸡翼尖和萝卜，搭配油面。猪红嫩滑如豆腐花，卤汁入味；鸡翼尖软嫩，骨肉易分；萝卜清甜，吸满汤汁。汤底浓郁，带牛腩汁的独特香气，虽然有些人觉得偏咸，但对我来说味道均衡。小食选了炸鱼皮，脆卜卜，蘸汤后更鲜香。饮品试了冻鸳鸯，奶茶与咖啡比例恰好，顺滑解渴，与环境的怀旧风格很搭。唯一的建议是可增加风扇，改善通风。荣记的环境与车仔面让人感受到铜锣湾的街头魅力。
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今日嚟又嚟到铜锣湾荣记车仔面，16:30到依然好多客，果然系荣记，我都系长期客户☺️，今日就叫咗个五𩠌面，牛肺 ：入味，唔会太腍，完全冇内脏嘅异味，牛筋：入味，软腍得嚟唔会冇咗咬口，只系头呢两道菜，已经好过好多牛杂粉面档，猪红：而家越来越少呢一种猪红，应该系新鲜猪红，够入味，腍滑爽口，真材实料，鱼肉春卷：有鱼香味，系儿时食过嘅味道，墨鱼头：新鲜，爽脆，好味，粗面：熟到刚刚好唔会腍，冇碱水味，汤低，超浓郁，卤水味够，汤头应该仲有其他嘢，总之好味，色香味俱全，果然系荣记，直得咁多人嚟食👍🏻仲有杯豆浆都好好饮☺️
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搬左屋后多年冇嚟食，今日去开铜锣湾又去食啦！ 不过感觉不太好，店员全部都严重西面，连收钱阿婆都系。 其实咁好生意应该开心至系，真系唔明佢地经历过啲乜嘢，觉得自己好似佢地仇人一样🙂↕️， 虽不至于要你们吓吓笑面迎人，但求正正常常就够。除左态度，食物方面都好食嘅，但我个面有一大旧系实嘅， 需要改善一下啦。
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随手揾到呢间 去到门口又有个ee话好食咁就决定食 一入去首先有个黑口黑面嘅迎接 跟住又要搭格 位置唔太舒服 厨房亦都不时传来闹交。食物方面 个汤系浓嘅 沙嗲味？ 但整体就一般 特别系个韮菜云吞 得两粒 又唔好食。我见好多大陆人嚟食 社交媒体网站就系推呢啲野？😅 $5x 三𩠌真系no thx
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