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2019-05-13
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酷愛雞脾嘅我,決定做一個突破!就係搜羅好味炸雞脾!!!!!踏出一小步,先由屋企嘅茶餐廳附近出發!其實未食午餐,捱到下午茶時段!索性熱切期待食雞脾啦!原本34蚊嘅下午茶只包生炸雞脾一隻...似乎貴左啲,又唔夠飽。所以轉嗌左一個炸雞脾餐。 ($41, 包熱飲)一見到,其實價錢都唔平,但係雞脾係咁細隻...真係有少少失望...只不過,佢又真係炸得幾好食!!!根據幾十年食雞脾嘅經驗,好味雞脾有幾個條件,1. 皮要炸得脆!脆到好似薯片有聲的!!! 2. 肉質嫩滑,即係炸得剛好唔老3. 調味夠! 唔洗額外點醬/落鹽! (不過我係偏重口味)咁唯一唔夠嘅就係.... 唔夠我食😂
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