FAB Kitchen (已結業)

Happy Fri ，首次黎到荔枝角工業大廈食西式私房菜。入到餐廳嘅見墻身係綠色植物壁畫,檯上的柔和燈光，感覺悠然清新舒適。前菜沙律餐包,外脆內軟,香草香氣撲鼻，搽少少橄欖油同黑醋更滋味。食完包，接住上紫椰菜湯，外間少有，香噴噴，微甜帶點椰菜香，好喝。到沙律上檯啦，馬鈴薯絲併玉蘭菜沙律，清新可口。法煮蛋黃蝦沙律（銀鱈魚馬鈴薯泡沫），欣賞廚師創新口味，蝦配上蛋黃漿，更添滑嫩。低溫煮比目魚柳卷配香酱汁賣相靚，放入口完全無油膩既感覺，比目魚魚肉質細嫩味香。檸檬茴香, 低溫煮北海道帶子配青瓜汁帶子大大粒，煎得剛好，彈牙，配上青瓜汁，幾清新。泰式烤豬復柳卷配香茅麵豉醬，烤得幾香，豬復柳卷肥瘦適中。食材同煮法有心思，醬汁可以凸顯烤豬的肉香。有機薑茶最後以熱茶作完結，腸胃甚舒適，茶雖然唔辣，但好香。整體而言，環境舒適有情調，食物和食材有心思，絕對係高性價比的私房菜之選。