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2019-10-20
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作為荃灣地膽既我，早就響openrice度bookmark左呢間秘，是日終於有機會同朋友仔黎食星期六夜晚7點半，店外都有十幾人排緊隊，黃店果然比較多捧場客呢唔想排咁耐就可能要早少少黎（因為佢夜晚係只能walk in）店員會俾你揀左野食先入去，一場黎到，當然要試佢個主打吉列牛啦我地揀左個金魚湯定食，貪隻金魚仔夠哂得意石板上面會有舊脂肪用黎做油吉列牛個外皮好脆口，可能因為個石板溫度較高，所以好快就整到全熟，但全熟同7成熟都係咁好味，肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻，個人偏好7成熟，因為嫩滑少少金魚仔打卡一流，做到好精緻，可以見到佢雕左d魚鱗出黎，仲有少少金色。但呢個金魚蝦餃用黎打卡就算了，因為佢個皮做得太厚，好彩個湯既味道都ok。個飯素味道唔錯，但鐘意食得清淡既朋友，可能會覺得少少鹹呢間野得好少位，排隊人龍一路冇少過，一食完店員就好快手咁收起我地既碗碟，好有效率
早就響openrice度bookmark左呢間秘，
是日終於有機會同朋友仔黎食
星期六夜晚7點半，
店外都有十幾人排緊隊，
黃店果然比較多捧場客呢
唔想排咁耐就可能要早少少黎
（因為佢夜晚係只能walk in）
店員會俾你揀左野食先入去，
一場黎到，當然要試佢個主打吉列牛啦
我地揀左個金魚湯定食，
貪隻金魚仔夠哂得意
石板上面會有舊脂肪用黎做油
吉列牛個外皮好脆口，
可能因為個石板溫度較高，
所以好快就整到全熟，
但全熟同7成熟都係咁好味，
肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻，
個人偏好7成熟，因為嫩滑少少
金魚仔打卡一流，做到好精緻，
可以見到佢雕左d魚鱗出黎，
仲有少少金色。
但呢個金魚蝦餃用黎打卡就算了，
因為佢個皮做得太厚，
好彩個湯既味道都ok。
個飯素味道唔錯，但鐘意食得清淡既朋友，
可能會覺得少少鹹
呢間野得好少位，
排隊人龍一路冇少過，
一食完店員就好快手咁收起我地既碗碟，
好有效率
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