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2025-06-01
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最近參加了ᴅɪɴɪɴɢ ᴄɪᴛʏ推出的「ᴛʜᴇ ᴍᴇɴᴜ ʙʏ ᴍᴀꜱᴛᴇʀᴄʜᴇꜰꜱ」活動，實在是一個難得的體驗。活動於匯集超過40間香港頂尖餐廳，包括米芝蓮星級及黑珍珠餐廳，涵蓋法國菜、中菜及亞洲菜等多元料理，提供由名廚精心設計的午市及晚市套餐。部分餐廳更提供較平日優惠近半的套餐，是探索頂尖餐飲的難得機會。.套餐價格比平日餐單實惠近半，例如部分米芝蓮餐廳平日晚市人均需2千多以上一位，活動中門檻大大降低為每人僅需1千多元。性價比極高。部分菜式更是期間限定，透過ᴅɪɴɪɴɢ ᴄɪᴛʏ鼎食聚應用程式預訂簡單方便。.今次挑選了位於灣仔的ᴍᴀɪꜱᴏɴ ᴇꜱ，一家以港、法國手法融合的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳。由香港主廚ᴇꜱᴛʜᴇʀ ꜱʜᴜᴍ創立。沈主廚曾在ʟ’ᴀᴛᴇʟɪᴇʀ ᴅᴇ ᴊᴏËʟ ʀᴏʙᴜᴄʜᴏɴ及ᴀᴍʙᴇʀ積累豐富經驗，並赴法國米芝蓮二星餐廳進修，深化法式烹飪技藝。她將個人經歷融入料理，融合傳統與創新，透過精緻擺盤與細膩風味講述美食故事。餐廳環境溫馨雅致，木質裝潢搭配柔和燈光，營造舒適氛圍，服務人員親切細心，會耐心介紹菜式特色，讓人感到賓至如歸。.晚餐選擇了活動限定套餐已包含多道
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套餐價格比平日餐單實惠近半，例如部分米芝蓮餐廳平日晚市人均需2千多以上一位，活動中門檻大大降低為每人僅需1千多元。性價比極高。部分菜式更是期間限定，透過ᴅɪɴɪɴɢ ᴄɪᴛʏ鼎食聚應用程式預訂簡單方便。
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今次挑選了位於灣仔的ᴍᴀɪꜱᴏɴ ᴇꜱ，一家以港、法國手法融合的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳。由香港主廚ᴇꜱᴛʜᴇʀ ꜱʜᴜᴍ創立。沈主廚曾在ʟ’ᴀᴛᴇʟɪᴇʀ ᴅᴇ ᴊᴏËʟ ʀᴏʙᴜᴄʜᴏɴ及ᴀᴍʙᴇʀ積累豐富經驗，並赴法國米芝蓮二星餐廳進修，深化法式烹飪技藝。她將個人經歷融入料理，融合傳統與創新，透過精緻擺盤與細膩風味講述美食故事。餐廳環境溫馨雅致，木質裝潢搭配柔和燈光，營造舒適氛圍，服務人員親切細心，會耐心介紹菜式特色，讓人感到賓至如歸。
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晚餐選擇了活動限定套餐已包含多道菜式，部分更可額外付費升級。餐廳在此次活動中推出每位💲580的晚餐套餐，較常規菜單更為相宜。
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開胃酒為ꜱᴀɪɴᴛ ʟᴏᴜɪꜱ ʙʟᴀɴᴄ ᴅᴇ ʙʟᴀɴᴄꜱ ʙʀᴜᴛ，氣泡清新怡人。前菜包括日本牡丹蝦及豌豆意式奶凍，食材新鮮，口感清甜。招牌牛肉他他質地細滑，搭配特製醬汁，風味均衡。主菜選了「和牛」牛肩胛二食，肉質鮮嫩，烹調保留肉汁，令人滿足。配菜有大蒜法式薯條及椰菜花天婦羅，薯條香脆可口，椰菜花搭配辣椒蛋黃醬增添趣味。是日甜品有以焦糖化菠蘿及乳酪雪葩，另外還可選鮮果拼盤，清新不膩，為晚餐畫上圓滿句號。
.整體而言，套餐用料講究，擺盤精美，充分展現法式料理的細膩與創意。
.「ᴛʜᴇ ᴍᴇɴᴜ ʙʏ ᴍᴀꜱᴛᴇʀᴄʜᴇꜰꜱ」活動提供了一個絕佳機會，以實惠價格體驗高質餐飲。ᴍᴀɪꜱᴏɴ ᴇꜱ的晚餐無論環境、服務還是菜式都令人印象深刻，充滿用心。推薦喜愛美食的讀者透過ᴅɪɴɪɴɢ ᴄɪᴛʏ應用程式預訂，親身感受名廚的匠心魅力。
.ᴛʜᴇ ᴍᴇɴᴜ ʙʏ ᴍᴀꜱᴛᴇʀᴄʜᴇꜰꜱ
ᴍᴀɪꜱᴏɴ ᴇꜱ ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ 💲580/ᴘᴘ
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ᴀᴘᴇʀɪᴛɪꜰ
✿ ꜱᴀɪɴᴛ ʟᴏᴜɪꜱ ʙʟᴀɴᴄ ᴅᴇ ʙʟᴀɴᴄꜱ ʙʀᴜᴛ, ɴ.ᴠ. (+ʜᴋ$68)
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1ꜱᴛ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
✿ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ꜱᴘᴏᴛ ᴘʀᴀᴡɴ
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2ɴᴅ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
✿ ɢᴀʀᴅᴇɴ ᴘᴇᴀꜱ
✿ ᴛʜᴇ “ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ” – ᴍᴀɪꜱᴏɴ ᴇꜱ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ (+ʜᴋ$180)
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ᴍᴀɪɴ
✿ ᴅᴜᴄᴋ ʀᴀɢᴏᴜᴛ (+ʜᴋ$80)
✿ ᴛʜᴇ “ᴡᴀɢʏᴜ” ᴏʏꜱᴛᴇʀ ʙʟᴀᴅᴇ 2 ᴡᴀʏꜱ (+ʜᴋ$120)
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ꜱɪᴅᴇ ᴅɪꜱʜᴇꜱ
✿ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜰʀɪᴛᴇꜱ
✿ ᴄʜɪʟʟɪ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ
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ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ ᴅᴜ ᴊᴏᴜʀ
✿ ꜰʀᴇꜱʜ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜰʀᴜɪᴛꜱ
张贴
