一鍋堂 (瓊華中心)

营业中

休息中

朋友來香港旅行，約佢打邊爐，香港特色吖嘛。嚟過一鍋堂幾次，鍾意呢度坐得舒服，夠熱鬧又唔會好嘈。雖然任食限時2小時就要還枱，但邊食邊傾計都算唔錯。今次落單由朋友話事，要杏汁豬肺湯底。湯底都幾多材料，但味道較淡。快快落單每類食物要啲，就去攞嘢飲。呢度自家製飲品好啱打邊爐，消熱降火，好彩比我攞到最後兩樽香茅檸檬茶。今次特別滿足的食材有安格斯牛，賣相特靚，肉質同味道都好滿意。啲蝦又鮮甜、彈牙，係我每次必點。花膠非常驚喜，以前試過比較腥，但今次一啲都唔腥，而且好快煮得夠淋，口感唔錯。其他重有羊、豬、雞、帶子、蜆，味道都正常發揮。再試埋福袋、馬蹄、八爪魚等等，係我平日好少點嘅材料。諗唔到間中食吓，原來好味得來又有新鮮感。每碟食物份量少少哋，兩個人可以試多啲唔同嘅嘢，但提醒朋友，要留肚食雪糕。幾位侍應都好有禮貌、有耐性，又會幫手留意幾時截單，會過嚟溫馨提示，呢餐食得幾開心。